卡夫標誌性產品將停用5號、6號黃色色素

 內戰時期，信息傳播較慢，謠言需要更長的時間被證實或被否定，在那時報紙習慣於印刷未經證實的消息。他們將那些事件命名為“重要！如果是真的。”

 這將我們帶回上周的驚天動地的大新聞中——卡夫食品從其標誌性的通心粉與奶酪產品中剔除了5號
、6號黃色色素。換句話說
，他們寶藍色盒子中的食物將不再是那麼鮮亮的橙色了。

 但這隻是一部分。卡夫隻是改變了那些專門銷售給年輕人的品種配方。據美聯社報道，（卡夫的）改變其麵條形狀以獲得新配方，它將有海綿寶寶形狀、萬聖節形狀、冬天的形狀和兩種尚未推出的形狀。

 在該品牌建立之初就有的普通肘形通心粉（並且隻有這種形狀才能稱為真正的通心粉）將(jiang)不(bu)會(hui)受(shou)到(dao)該(gai)變(bian)化(hua)的(de)影(ying)響(xiang)。它(ta)將(jiang)依(yi)然(ran)是(shi)和(he)以(yi)前(qian)一(yi)樣(yang)的(de)霓(ni)虹(hong)橙(cheng)色(se)。這(zhe)對(dui)於(yu)這(zhe)個(ge)國(guo)家(jia)中(zhong)幾(ji)乎(hu)每(mei)個(ge)把(ba)通(tong)心(xin)粉(fen)與(yu)奶(nai)酪(lao)當(dang)作(zuo)國(guo)家(jia)烹(peng)飪(ren)寵(chong)兒(er)的(de)人(ren)來(lai)說(shuo)都(dou)無(wu)疑(yi)是(shi)個(ge)好(hao)消(xiao)息(xi)。

 在收到一份有348000個ge簽qian名ming呼hu籲xu改gai變bian的de請qing願yuan書shu後hou
，卡ka夫fu宣xuan布bu了le這zhe一yi消xiao息xi，盡jin管guan很hen顯xian然ran公gong司si早zao已yi在zai考kao慮lv的de進jin程cheng中zhong。網wang上shang流liu傳chuan的de請qing願yuan書shu是shi由you兩liang位wei請qing願yuan者zhe發fa起qi的de，一yi位wei的de博bo客ke名ming為wei食shi品pin寶bao貝bei（Food Babe），另一位名為真正食品的100天（100 Days of Real Food）。

 他們的請願令人擔憂。他們呼籲改變的理由之一是“5號黃色色素與6號黃色色素被已知的致癌物質汙染。”換句話說，吃通心粉與奶酪會使你身患癌症。

 這很重要！如他們所說，如果這是真的。

 美國國家環境衛生科學研究所（National Institute of Environmental Health Sciences）1982年(nian)的(de)一(yi)項(xiang)課(ke)題(ti)研(yan)究(jiu)了(le)這(zhe)種(zhong)可(ke)能(neng)性(xing)，但(dan)是(shi)未(wei)能(neng)找(zhao)到(dao)色(se)素(su)與(yu)癌(ai)症(zheng)之(zhi)間(jian)的(de)任(ren)何(he)相(xiang)關(guan)性(xing)。博(bo)主(zhu)顯(xian)然(ran)參(can)考(kao)的(de)是(shi)由(you)經(jing)常(chang)危(wei)言(yan)聳(song)聽(ting)的(de)美(mei)國(guo)公(gong)眾(zhong)利(li)益(yi)科(ke)學(xue)中(zhong)心(xin)發(fa)布(bu)的(de)報(bao)告(gao)，該(gai)報(bao)告(gao)指(zhi)出(chu)
，盡(jin)管(guan)並(bing)未(wei)發(fa)現(xian)色(se)素(su)會(hui)導(dao)致(zhi)癌(ai)症(zheng)，但(dan)不(bu)排(pai)除(chu)他(ta)們(men)仍(reng)可(ke)能(neng)會(hui)以(yi)某(mou)種(zhong)尚(shang)未(wei)被(bei)發(fa)現(xian)的(de)方(fang)式(shi)致(zhi)癌(ai)。

 除chu此ci以yi外wai，這zhe份fen含han糊hu其qi辭ci的de報bao告gao繼ji而er指zhi出chu，盡jin管guan色se素su一yi般ban不bu會hui被bei可ke致zhi癌ai的de化hua學xue物wu汙wu染ran，但dan這zhe並bing不bu意yi味wei著zhe他ta們men在zai未wei來lai不bu會hui受shou到dao這zhe類lei化hua學xue物wu質zhi汙wu染ran。

 所以，如果癌症並不是問題，為什麼卡夫會改變其著名的橙色配方呢？

 事實證明，呼籲者的請願有部分是正確的。化學檸檬黃-5號黃色色素-有可能被發現會增加某些患有注意力缺陷障礙（多動症）的(de)兒(er)童(tong)的(de)多(duo)動(dong)程(cheng)度(du)。據(ju)美(mei)國(guo)國(guo)家(jia)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)稱(cheng)，這(zhe)種(zhong)觸(chu)發(fa)效(xiao)應(ying)僅(jin)會(hui)影(ying)響(xiang)那(na)些(xie)孩(hai)子(zi)中(zhong)的(de)一(yi)部(bu)分(fen)，它(ta)並(bing)不(bu)會(hui)增(zeng)加(jia)其(qi)他(ta)人(ren)的(de)多(duo)動(dong)症(zheng)風(feng)險(xian)。

 不過，這是一個值得關注的重大問題
，足以促使改變那些最有可能被兒童食用的通心粉與奶酪品種的配方。

 此外，大約每10000人中就有一人對這些色素有過敏反應。這不是一個巨大的數字
，但這仍意味著大約31000曾避免食用卡夫產品的美國人現在可以食用它們了
，如果他們不介意麵條形狀看起來像海綿寶寶的話。

 從這一事件中我們可以學到什麼？首先，即使是大型企業（並且你找不到比卡夫更大型的企業）也ye可ke以yi為wei了le消xiao費fei者zhe的de健jian康kang利li益yi作zuo出chu決jue定ding。這zhe意yi味wei著zhe通tong過guo網wang絡luo，兩liang位wei博bo主zhu可ke以yi召zhao集ji足zu夠gou的de力li量liang，足zu以yi移yi動dong大da山shan，至zhi少shao也ye是shi將jiang小xiao山shan移yi動dong了le一yi小xiao段duan距ju離li——jishizaitamendexinxibuwanquanzhengquedeqingkuangxia。zheyiweizheruguonizuodetongxinfenyunailaoyansezugouxianlianghuoshiguaiyidejianbianchengsedehua

，youxierenhuirenweitahuiduiniyouhai。

 更geng主zhu要yao的de是shi，我wo們men可ke以yi看kan出chu，無wu論lun我wo們men可ke以yi多duo麼me輕qing易yi地di打da開kai卡ka夫fu的de亮liang藍lan色se盒he子zi
，自zi己ji做zuo的de通tong心xin粉fen與yu奶nai酪lao永yong遠yuan是shi最zui好hao的de選xuan擇ze。試shi著zhe用yong黃huang油you與yu麵mian粉fen做zuo一yi個ge乳ru酪lao麵mian粉fen糊hu吧ba
，加jia一yi些xie奶nai油you

，然ran後hou隨sui自zi己ji喜xi好hao添tian加jia一yi些xie奶nai酪lao碎sui。

 再試試加點煙熏高達幹酪


，簡直美味到極點了！