通訊員 鄭展 湯蘭英 記者 阿龍

mianbaochiqilaifangbian
，kougansongruanxiangtian，bushaojiatingbatadangzuozaocan，youqixihuangeihaizichi。gaoyoudelixianshenggeixiaoxiedadianhuazixun，tajiahaizisuozaixuexiaofujinyoujiaxiaodianchushoumianbao
，xiangweipubi，haizimeitianfangxuedouchanzhejiachangyaomai
，tahuaiyimianbaotianjialeshenme。woshixiaoxiesuihoujinxingletiaozha，faxianbufennaixiangmianbaoshenzhiyidiniunaidoumeiyou，quanyongniunaixiangjingtidai。xiaoxiebiaoshi，suiranshipintianjiajishiyongfuhebiaozhunjiuanquan，danjianyihaizimenbuyiguoliangshiyong。

擔心：學校附近小店賣的麵包咋這麼香？

日(ri)前(qian)
，高(gao)郵(you)城(cheng)南(nan)新(xin)區(qu)居(ju)民(min)李(li)先(xian)生(sheng)打(da)電(dian)話(hua)到(dao)消(xiao)協(xie)谘(zi)詢(xun)，城(cheng)南(nan)新(xin)區(qu)小(xiao)學(xue)附(fu)近(jin)有(you)小(xiao)店(dian)出(chu)售(shou)麵(mian)包(bao)，香(xiang)味(wei)撲(pu)鼻(bi)。小(xiao)孩(hai)每(mei)天(tian)下(xia)午(wu)放(fang)學(xue)後(hou)，都(dou)要(yao)家(jia)長(chang)買(mai)了(le)吃(chi)。之(zhi)前(qian)媒(mei)體(ti)曾(zeng)曝(pu)光(guang)廣(guang)州(zhou)部(bu)分(fen)麵(mian)包(bao)廠(chang)家(jia)違(wei)禁(jin)添(tian)加(jia)溴(xiu)酸(suan)鉀(jia)

，李(li)先(xian)生(sheng)質(zhi)疑(yi)這(zhe)些(xie)麵(mian)包(bao)添(tian)加(jia)了(le)有(you)害(hai)香(xiang)精(jing)。

麵mian對dui家jia長chang疑yi問wen
，我wo市shi消xiao協xie組zu織zhi由you高gao郵you消xiao協xie調tiao查zha員yuan趕gan到dao李li先xian生sheng所suo反fan映ying的de小xiao店dian
，買mai了le兩liang隻zhi麵mian包bao，並bing按an包bao裝zhuang紙zhi上shang標biao注zhu
，找zhao到dao位wei於yu城cheng南nan新xin區qu工gong業ye園yuan的de一yi家jia麵mian包bao加jia工gong廠chang。走zou進jin廠chang房fang，已yi經jing打da包bao好hao的de麵mian包bao一yi箱xiang箱xiang擺bai在zai角jiao落luo裏li。從cong外wai包bao裝zhuang上shang看kan
，“QS”認證標誌
、廠址


、廠名

、聯係電話都有，包裝小袋也很精美。

調查：奶香麵包加的不是牛奶，是香精

xiaoxietiaozhayuanxunwentianjiajihanliangshi
，bufengongrenshuo
，tamenbuqingchutianjiajidaodiyongleduoshao。qingjiaomianbaoshi，dedaodafushi，tianjiajishiyongliangdoufuhebiaozhun
，danshijutijiaduoshaobingbuqingchu
，zijishouganhenzhun。

xiaoxietiaozhayuanxunwenmianbaonaixiangweihezhemenongyu
，yougongrenshuoshiyongleniunaixiangjing。zoudaomianbaohongkaochejianwai，nongnongdenaixiangweijiurangrenbabudongtui，tiaozhayuanfaxian，zhexiexiangtiandemianbaopeiliaobiaoshangjihudouyou“食用香精”
，而所謂的奶香麵包，甚至連牛奶都沒有。經調查
，該食品廠所用原料、添加劑等都是合格產品。

揭秘：麵包中用牛奶香味不夠，香精提味少不了

隨後，調查員又來到高郵城區幾家比較有名的蛋糕房和西餅屋調查。從事西餅行業多年的龔先生說，奶香的來源通常有三個：黃油

、奶粉
、牛奶香精。牛奶的香味濃度不夠，一般不會有麵包店用
，就算用牛奶，也是“複原奶”，說白了就是奶粉。黃油相對來說比較貴，而牛奶香精用量少價格低
，香味又特別濃
，隻要做奶香麵包的，幾乎都少不了它。

麵包等食品中添加各類添加劑，已是食品行業中的普遍做法。據悉，一個麵包從麵粉到成品，裏麵要加入10多種食品添加劑。比如，製作麵包時加入“麵包改良劑”
，能使麵包“增肥”兩三倍
，變得更加鬆軟、可口。

專家：食品添加劑符合標準就安全

專zhuan家jia表biao示shi，製zhi作zuo麵mian包bao的de過guo程cheng中zhong確que實shi要yao用yong到dao不bu少shao食shi品pin添tian加jia劑ji，食shi品pin添tian加jia劑ji的de使shi用yong隻zhi要yao符fu合he國guo家jia標biao準zhun
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，兒er童tong最zui好hao不bu要yao過guo量liang攝she入ru含han添tian加jia劑ji多duo的de食shi品pin。