10月6日至9日，在拉斯維加斯舉辦的國際烘焙產品博覽會上，ConAgra Mills推出了NuFiber，一款由研磨白小麥得到的營養密集
、性質穩定的麩皮和胚芽粉產品。NuFiber有以下的健康特質：每100gNuFiber提供17.8g蛋白質和39.7g纖維。潛在的應用包括冷藏和冷凍麵團、新鮮和冷凍的麵條和意大利麵
、糕點、幹混料和擠壓小吃。

NuFiber也含有來自於小麥籽粒的B族維生素、磷、鎂

、錳和植物營養素。據位於奧馬哈的ConAgra Mills（康尼格拉食品公司的業務部門）介紹
，相比於粗小麥麩皮和胚芽或不穩定的麩皮和胚芽粉
，它可用於更高要求的食品中。

白小麥被選作NuFiber的原料。相比於傳統的全麥麩皮和胚芽，用白小麥生產出的麩皮和胚芽的顏色更淡，且風味更溫和。ConAgra Mills通過使用專有磨粉技術將麩皮和胚芽磨成細小顆粒。據ConAgra Mills介紹，產品顆粒較小且顏色較淺
，消除了可見的麩星
，這也使提高營養價值
，減小對口感
、質構或外觀的影響成為可能。NuFiber性能穩定，降低了酶活力且延長了貨架期。