9月17日
，植物蛋白領域品牌集團“新素食”宣布已於日前完成數千萬元Pre A輪融資
，由經緯中國獨家領投，老股東盛美啟明跟投。本輪融資將主要用於產品研發和品牌打造。

經緯中國合夥人左淩燁表示：“我(wo)們(men)長(chang)期(qi)看(kan)好(hao)以(yi)替(ti)代(dai)蛋(dan)白(bai)為(wei)基(ji)礎(chu)的(de)顛(dian)覆(fu)傳(chuan)統(tong)蛋(dan)白(bai)質(zhi)供(gong)給(gei)的(de)廣(guang)闊(kuo)賽(sai)道(dao)，並(bing)且(qie)相(xiang)信(xin)未(wei)來(lai)隨(sui)著(zhe)更(geng)多(duo)上(shang)下(xia)遊(you)夥(huo)伴(ban)的(de)不(bu)斷(duan)加(jia)入(ru)和(he)持(chi)續(xu)進(jin)化(hua)，這(zhe)個(ge)領(ling)域(yu)會(hui)迸(beng)發(fa)出(chu)更(geng)多(duo)的(de)活(huo)力(li)，經(jing)緯(wei)也(ye)一(yi)如(ru)既(ji)往(wang)地(di)堅(jian)定(ding)支(zhi)持(chi)具(ju)有(you)長(chang)遠(yuan)眼(yan)光(guang)的(de)創(chuang)業(ye)者(zhe)。新(xin)素(su)食(shi)在(zai)研(yan)發(fa)、產chan品pin和he品pin牌pai方fang麵mian都dou有you出chu色se的de能neng力li和he豐feng富fu的de經jing驗yan，特te別bie是shi在zai食shi品pin研yan發fa和he上shang遊you核he心xin技ji術shu上shang的de深shen厚hou積ji累lei
，讓rang我wo們men相xiang信xin新xin素su食shi能neng夠gou在zai替ti代dai蛋dan白bai領ling域yu一yi展zhan拳quan腳jiao，將jiang健jian康kang又you極ji具ju性xing價jia比bi的de產chan品pin帶dai到dao每mei一yi位wei消xiao費fei者zhe的de餐can桌zhuo上shang。”

新素食致力於以植物蛋白來改善人類健康
，促進地球可持續發展。創始團隊在研發、產品和品牌方麵均有著非常出色的能力和豐富的經驗。公司以植物肉為切入點
，在ToB和ToC端以用戶為中心打造更好的植物肉產品，力求為消費者提供更健康、更美味
、更geng高gao性xing價jia比bi的de植zhi物wu肉rou產chan品pin。新xin素su食shi的de研yan發fa是shi與yu國guo內nei植zhi物wu蛋dan白bai領ling域yu處chu於yu領ling先xian地di位wei的de北bei京jing工gong商shang大da學xue海hai外wai高gao層ceng次ci人ren才cai劉liu新xin旗qi教jiao授shou團tuan隊dui合he作zuo共gong建jian。

就全球市場而言，Markets and Markets最新的研究報告指出，2019年全球植物肉的市場規模約為121億美元
，預計每年將以15%的複合增長率增長，2025年將達到279億美元，市場前景廣闊。

中國是全球最大的肉食產品消費國，而植物肉作為肉食產品的補充和替代
，其呈現的形式、產品品類
、口味等有非常大探索空間。新素食團隊基於數十年的植物蛋白研發和產品能力，在植物冷鮮肉、植物肉零食領域不斷研發和打磨，並將於近期推出相應的產品。

新素食創始人兼CEO高鬆表示，植物蛋白、植物肉領域是一個麵向未來數十年的大賽道
，是符合人類對美好生活的追求
、對健康的關注、對地球可持續發展的大趨勢。新素食將始終秉持以用戶為中心的理念
，不斷推出好的產品，為用戶帶來更好的體驗
、創造更多價值。