哥蘭比亞營養有限公司推出了LinPro 140亞麻蛋白粉,它可以有一係列的用途,如用於棒狀食品、穀類食品和飲料中。其成分含38%~40%的蛋白質和32%的纖維。LinPro 140是不含過敏源、非生物工程和素食的。
哥蘭比亞營養公司最先在美國推出LinPro 140。該公司預計一年之內在歐洲推出該產品。
位於菲奇堡的哥蘭比亞營養公司,是哥蘭比亞公司的一個部門,據其所稱,LinPro 140純淨的風味特征和無沙粒的口感能為棒狀食品(bars)提供鬆軟的質地。此粉末的溶解性使其可應用於飲料中。哥蘭比亞公司使用公司的專利MicroSure Plus 5-log殺菌工藝熱處理LinPro 140,可以為亞麻籽提供兩年的保質期。
“由於其眾多的健康益處和超級食品的地位,亞麻目前正在經曆巨大的利益,”哥蘭比亞營養的亞麻業務發展經理Marilyn Stieve說。“LinPro 140以一個完全天然的產品提供了亞麻的所有營養價值,不僅滿足了製造商對高質量的蛋白質、纖維和ω- 3脂肪酸的要求,也維護了所需的感官特性。”


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