隨著外賣經濟的崛起，挖掘線上餐飲消費市場這片藍海成為餐飲行業發展的重要戰略議題。據Analysys易觀數據顯示：2019全年中國互聯網餐飲外賣交易規模超7274億元，呈迅猛增長趨勢。

在外賣經濟上升趨勢的大背景下，再加上2020年特殊情況導致消費者在家場景大幅增多的催化作用，佐餐市場也迎來新一輪商機。

百事敏銳洞察到線上消費市場
，迅速捕捉市場變化借勢而上，通過線上消費搶占線上佐餐市場先機，滲透消費者在家享受美食場景。

於是聯合餓了麼展開了#餓了時刻 有百事嗎#為主題的平台合作：借(jie)助(zhu)餓(e)了(le)麼(me)線(xian)上(shang)餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)場(chang)景(jing)和(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)溝(gou)通(tong)百(bai)事(shi)配(pei)美(mei)食(shi)信(xin)息(xi)，並(bing)在(zai)青(qing)花(hua)椒(jiao)玩(wan)起(qi)線(xian)下(xia)快(kuai)閃(shan)店(dian)社(she)交(jiao)互(hu)動(dong)，雙(shuang)重(zhong)鞏(gong)固(gu)消(xiao)費(fei)者(zhe)佐(zuo)餐(can)心(xin)智(zhi)

，進(jin)而(er)促(cu)進(jin)銷(xiao)售(shou)轉(zhuan)化(hua)。

01

著眼用戶消費行為

擴展線上佐餐渠道市場

隨著Z時(shi)代(dai)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)市(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)主(zhu)力(li)
，他(ta)們(men)的(de)消(xiao)費(fei)習(xi)慣(guan)也(ye)成(cheng)為(wei)了(le)品(pin)牌(pai)洞(dong)察(cha)點(dian)之(zhi)一(yi)，當(dang)線(xian)上(shang)外(wai)賣(mai)消(xiao)費(fei)成(cheng)為(wei)他(ta)們(men)生(sheng)活(huo)中(zhong)不(bu)可(ke)替(ti)代(dai)的(de)部(bu)分(fen)，拓(tuo)展(zhan)線(xian)上(shang)消(xiao)費(fei)渠(qu)道(dao)便(bian)成(cheng)為(wei)各(ge)大(da)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)搶(qiang)占(zhan)的(de)重(zhong)要(yao)市(shi)場(chang)。

百事抓住Z時代的消費變化趨勢，利用夏季飲品消費旺季，升級營銷策略搶占線上佐餐市場高地
，聯合頭部餐飲外賣平台餓了麼發起#餓了時刻，有百事嗎#活動，借助餓了麼平台發展穩健、覆蓋地區廣闊、商戶及人群數量巨大等優勢，一方麵開拓出新的線上B端商戶渠道
，促進商戶主動進貨售賣。

另一方麵

，在2020年特殊形勢導致C端消費者在家場景大幅增多的背景下，搭乘旺季消費者數量龐大的東風，與C端消費群體達成從線下到線上的佐餐習慣市場溝通
，搶占線上佐餐市場先機，既鞏固消費者的佐餐心智，也為百事帶來一輪銷售轉化。

02

滲透美食全場景

長線培養用戶佐餐習慣

據《2019 Z時代新消費行業報告》表示，Z時代消費行為升級，從線下消費為主到線上消費的出現，再到目前形成上線下融合的全鏈路消費趨勢。值得一提的是，2020年特殊情況導致在家場景增多，進一步擴大線上消費市場。

順應Z時代消費行為變化，百事×餓了麼打通線上線下全場景，實現O2O全鏈路場景營銷，以此長期培養用戶佐餐習慣。

此次活動餓了麼平台線上十城市共三大餐飲連鎖客戶
、8K+家中小商戶同時開啟滿贈活動，將美食與百事綁定。贈飲機製不僅讓消費者獲得滿足
，更是有效培養吃美食喝百事的佐餐習慣。

與此同時
，百事×餓了麼在線下攜手青花椒門店玩起了快閃，聯通到店場景打造亮點創新互動，以新穎有趣的話題和形象，進行百事“佐餐必備飲料”的習慣溝通
，實力圈一波路人粉。

03

藍騎士公益

深化活動主題意義

在營銷策略升級的基礎上，百事錦上添花以一場公益深化本次活動主題意義。青花椒作為百事×餓了麼合作的重點KA之一
，聯合發起公益活動：在消費者下單青花椒套餐優惠的基礎上
，還能助力百事為每一位到青花椒門店取餐的藍騎士免費送上酷爽百事可樂解暑。

整(zheng)個(ge)活(huo)動(dong)下(xia)來(lai)，從(cong)點(dian)餐(can)下(xia)單(dan)到(dao)送(song)餐(can)的(de)過(guo)程(cheng)都(dou)充(chong)滿(man)驚(jing)喜(xi)和(he)快(kuai)樂(le)。不(bu)僅(jin)消(xiao)費(fei)者(zhe)下(xia)單(dan)享(xiang)受(shou)優(you)惠(hui)和(he)滿(man)贈(zeng)免(mian)費(fei)送(song)百(bai)事(shi)，同(tong)時(shi)也(ye)因(yin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)下(xia)單(dan)，藍(lan)騎(qi)士(shi)能(neng)夠(gou)到(dao)店(dian)取(qu)餐(can)時(shi)獲(huo)贈(zeng)百(bai)事(shi)一(yi)瓶(ping)。

百事以實在的行動讓消費者看到百事積極回饋社會
，用公益力量彙集溫暖定義，不僅提升品牌形象，也讓企業公益與事件營銷起到“1+1>2”的效果。

百事×餓了麼聯名發起#餓了時刻 有百事嗎#活動
，相互借力優勢打開消費市場，滲透美食消費全場景，實現品牌活動效果最大化。

對百事品牌來說，通過線上消費搶占線上佐餐市場先機，不僅進一步向Zshidaishentouzuocanxiguan，dakaizuocanshichangxinyingxiaodedamen
，bingqieyoulanqishigongyihuodongshenhuazhutiyiyi
，wuyishizaiquanyiboguominhaogandu。duielemepingtailaishuo
，huijiyonghuyushanghudetongshi，fengfupingtaiyouquhaowandepinpaixingxiang，chuangzaochuxinyingxiaomoshidegengduokenengxing。