去年以來，受中央“八項規定”以及“光盤行動”等舉措的影響，中高端餐飲遭遇寒冬

，2013年前三季度，餐飲行業收入近10年來首次出現個位數增幅。金寶湯始終致力於為餐飲
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與之形成鮮明對比的是，定位大眾的正餐、快kuai餐can目mu前qian仍reng保bao持chi較jiao快kuai增zeng長chang。茶cha餐can廳ting作zuo為wei大da眾zhong休xiu閑xian餐can飲yin的de一yi個ge代dai表biao
，因yin其qi菜cai式shi中zhong西xi融rong合he的de特te點dian，以yi及ji符fu合he現xian代dai都dou市shi人ren快kuai速su生sheng活huo節jie奏zou下xia的de餐can飲yin需xu求qiu而er愈yu加jia受shou到dao消xiao費fei者zhe的de歡huan迎ying。

茶餐廳內地擴張迅速

在日前舉行的“解讀茶餐廳黃金新‘食’代新聞發布會暨茶餐廳經營管理論壇”上，中國烹飪協會副會長邊疆指出

，培育營養健康、食品安全可靠、美味可口、便利快捷的大眾化餐飲消費市場將成為餐飲業回歸的第一要務。茶餐廳的發展契合了餐飲業轉型升級、大眾化發展的趨勢
，是一種值得關注和推廣的餐飲企業模式。今年3月，香港知名的翠華茶餐廳宣布計劃在2015年3月31日前在內地新開24家分店，屆時，內地門店總數預計達到30家
，就是看中了內地市場的這一巨大蛋糕。

發展需結合城市文化

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，chulezaichupinshangzhongxihebizhiwai
，zaifazhanshangyidingyaojianggangshichacantingdewenhuahesuozaichengshiwenhuaxiangjiehe，rubeijingchacantingdetedianshicaixifengfu、講究內涵，上海是中西融合
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，fazhancainenggengchijiu。bianjiangfuhuichangbiaoshi
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香港經驗值得借鑒

據悉，在茶餐廳的起源地香港，遍布3000duojiachacanting，jingzhengshifenjilie。yinci，shiwupinzhiyujingyingchengbenchengweilezhishengguanjian。juyeneizishenrenshijieshao

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、空間上大幅節約成本，而被稱為“紅白罐”的金寶湯產品堪稱優秀代表。金寶湯始終致力於為餐飲
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