導語

茶顏悅色可謂如今茶飲圈的頂級流量
，稍微有點動靜就能衝上熱搜，還擁有一票忠實的消費者粉絲。

這個曾經一度隻深耕長沙市場的區域品牌，憑啥如此火爆
？

前段時間，茶顏悅色去武漢開店的消息得到官宣
，網友沸騰了，“茶顏悅色進駐武漢”這zhe個ge話hua題ti立li馬ma衝chong上shang了le微wei博bo熱re搜sou。一yi則ze去qu武wu漢han開kai店dian的de消xiao息xi就jiu能neng上shang熱re搜sou，這zhe在zai之zhi前qian是shi絕jue對dui不bu能neng想xiang象xiang的de，而er現xian在zai發fa生sheng在zai茶cha顏yan悅yue色se身shen上shang則ze是shi見jian怪guai不bu怪guai了le。畢bi竟jing
，這zhe個ge近jin年nian來lai的de熱re搜sou常chang客ke
，已yi經jing在zai茶cha飲yin圈quan實shi現xian了le太tai多duo“不可能”。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

tarenqigaozhang，xiyinlezhongduoxiaofeizheqianqudaka，yijingchengweiyuchoudoufuqimingdechangshameishixindibiao
，henduowaidixiaofeizhebuxidagefeidezhiweileheshangyibeichayanyuese。naxiehebudaodeyouxiangyaopaizhaoshaiquandexiaofeizhe，cuishenglexianyushangde“代喝茶顏悅色”的服務，隻為過把眼癮。

粉絲甚至誇張到在微博上發“萬人血書”
，求它開出長沙。而小紅書上關於茶顏悅色的筆記也達到了2萬+篇，同時，據百度指數顯示，茶飲悅色近幾年的搜索熱度幾乎能跟喜茶和奈雪的茶相媲美。

△茶顏悅色&喜茶&奈雪的茶的百度指數對比圖

茶(cha)飲(yin)界(jie)有(you)一(yi)種(zhong)說(shuo)法(fa)，可(ke)以(yi)從(cong)山(shan)寨(zhai)門(men)店(dian)的(de)數(shu)量(liang)判(pan)斷(duan)出(chu)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)的(de)火(huo)爆(bao)程(cheng)度(du)。茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)自(zi)然(ran)不(bu)缺(que)模(mo)仿(fang)者(zhe)，它(ta)的(de)山(shan)寨(zhai)門(men)店(dian)早(zao)已(yi)在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)遍(bian)地(di)開(kai)花(hua)
，甚(shen)至(zhi)在(zai)韓(han)國(guo)
，茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)還(hai)被(bei)人(ren)合(he)法(fa)注(zhu)冊(ce)為(wei)了(le)商(shang)標(biao)。

茶顏悅色出身於長沙“草根”，前幾年默默無聞，近年來一躍成為茶飲界的“頂流”品牌，它是如何做到的呢？

這一切還得從它的創始人說起。

01

茶顏悅色的偶像養成之路

2013年12月
，喜茶在江門橫空出世並已經小有名氣
，一點點和CoCo忙著在一線城市拓店，偏安一隅的長沙茶飲市場還是稍顯傳統和落後的，而這時茶顏悅色的第一家店在長沙悄然開張。

誰也沒想到，在今後的幾年裏
，這座城市會因為這家店而變得更為出名，還擁有了除臭豆腐
、芒mang果guo台tai之zhi外wai的de第di三san張zhang城cheng市shi名ming片pian，甚shen至zhi這zhe座zuo城cheng市shi的de年nian輕qing人ren都dou自zi發fa成cheng為wei它ta的de自zi來lai水shui。而er這zhe都dou是shi因yin為wei一yi個ge人ren，呂lv良liang，也ye就jiu是shi茶cha顏yan悅yue色se的de創chuang始shi人ren。

1.冬天開出的第一家奶茶店

呂良
，一個土生土長的長沙人，出生於1978年，2000年從長沙電大的漢語言文學專業畢業之後便在一家國企工作。2002年開始兼職從事廣告策劃工作，也曾接過一些古風創意的策劃案。

2008年，呂良離職創業。相比喜茶聶雲宸初創業之時的順風順水，呂良的創業之路算不上順利。他先後開過廣告公司、賣過爆米花、開過鹵味店、加盟了奶茶店……

他早年創業有些愛玩創新，比如開蓋碼飯館，隻在門口掛一個空招牌
，上麵隻有4gewenhao。benlaishixianggaoxuetou，jieguogenbenmeirenwen
，shiyingyeqijianjiumeinengchengxiaqu。zhongzhongyuanyindaozhizaonianchuangyedoubushitebiechenggong，youdeshenzhikaiyecaiyigeyue，mendianjiudaobile。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

dantashenshangyouzhehunanrenguzilidouyoudenagujin，kenchikubufushu。zongranlianxuchuangyedoushibaile，lvliangbingmeiyoujiucifangqi，ershijingxiaxinlaifansichendian。lvliangzengbiaoshi，“真的感恩失敗！雖然多次失敗，虧了幾十萬，隻剩一口氣。但讓我做茶顏的時候知道哪些是死路，也更能沉下來心來思考細節。”

zhengsuoweirenshengmeiyoubaizoudelu。xianzailaikan，naxienianchuangyedecaikengjingliqishishizaiweichayanyuesededanshengpulu。yushi，lvliangchuanglichayanyueseshihoudexintaibiandefeichangpinghehewushi，lvliangzaiyicicaifangzhongtanyanzijishuyuputongren，erzheyechengweichayanyueserihoudepinpaijiyin——親切沒有距離感，就像需要嗬護的鄰家妹妹一樣。

搗(dao)鼓(gu)一(yi)家(jia)有(you)自(zi)己(ji)風(feng)格(ge)和(he)特(te)色(se)的(de)茶(cha)飲(yin)店(dian)，呂(lv)良(liang)早(zao)就(jiu)有(you)了(le)這(zhe)個(ge)想(xiang)法(fa)。可(ke)是(shi)太(tai)多(duo)失(shi)敗(bai)的(de)創(chuang)業(ye)經(jing)曆(li)讓(rang)他(ta)變(bian)得(de)十(shi)分(fen)謹(jin)慎(shen)。一(yi)家(jia)普(pu)通(tong)的(de)奶(nai)茶(cha)店(dian)可(ke)能(neng)籌(chou)備(bei)3個月就可以開張，而呂良則策劃和籌備了一年多時間。他曾表示，“彼時
，市場上已經有很多成熟的知名品牌，如果不做出特色
，肯定難以生存。”

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

2013年的那個冬天

，一切準備就緒
，呂良終於在長沙黃興廣場開出了自創的第一家奶茶店
，他給這家店取了一個“中式文藝範”的名字——茶顏悅色。店極其逼仄，門口的“中國風美女圖”是最大亮點。但對於當時已經35歲的呂良來說
，那家店就是“創業失敗很多次之後的謀生手段
，要用來養家糊口的”。

2.蟄伏期：2014-2017年

因為茶顏悅色首店前期籌備時間太長了，再不開業就耗不起了。於是，呂良不得不在2013年nian的de冬dong天tian把ba門men店dian開kai起qi來lai。冬dong天tian本ben就jiu是shi茶cha飲yin的de淡dan季ji
，而er它ta的de產chan品pin也ye跟gen當dang時shi茶cha飲yin界jie主zhu流liu不bu太tai一yi樣yang，加jia上shang當dang時shi的de呂lv良liang做zuo奶nai茶cha的de經jing驗yan還hai不bu夠gou豐feng富fu，新xin店dian開kai業ye做zuo的de第di一yi杯bei奶nai茶cha就jiu搞gao砸za了le，放fang了le好hao多duo糖tang。這zhe一yi切qie看kan起qi來lai是shi如ru此ci的de不bu靠kao譜pu。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

但這家店居然活了下來。呂良把這歸功於地段好
，“一個好碼頭

，狗屎都賣錢。”但(dan)是(shi)仔(zai)細(xi)想(xiang)來(lai)並(bing)非(fei)那(na)麼(me)簡(jian)單(dan)。從(cong)籌(chou)劃(hua)之(zhi)初(chu)，他(ta)就(jiu)想(xiang)把(ba)這(zhe)個(ge)店(dian)開(kai)好(hao)。於(yu)是(shi)
，從(cong)第(di)一(yi)天(tian)起(qi)，他(ta)就(jiu)把(ba)姿(zi)態(tai)就(jiu)放(fang)得(de)很(hen)低(di)，踏(ta)踏(ta)實(shi)實(shi)做(zuo)好(hao)產(chan)品(pin)和(he)服(fu)務(wu)。

他(ta)告(gao)訴(su)顧(gu)客(ke)
，所(suo)有(you)人(ren)都(dou)有(you)一(yi)杯(bei)鮮(xian)茶(cha)的(de)永(yong)久(jiu)求(qiu)償(chang)權(quan)。不(bu)管(guan)是(shi)什(shen)麼(me)時(shi)候(hou)買(mai)的(de)茶(cha)，隻(zhi)要(yao)覺(jiao)得(de)不(bu)好(hao)喝(he)，隨(sui)時(shi)可(ke)以(yi)要(yao)求(qiu)重(zhong)做(zuo)一(yi)杯(bei)。一(yi)個(ge)原(yuan)因(yin)是(shi)重(zhong)視(shi)服(fu)務(wu)
，但(dan)更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)理(li)由(you)是(shi)——他們經常失誤，經常“筐瓢”，服務再不好，別人也就不來了。

zhengshizhezhongtashidetaidu，rangchayanyuesedeyizaichangshadehanlengdongtianzhongcunhuoxialai。danzhehaibugou，cishidechayanyuesejuliyigechusedechayinpinpaihaiyouhenchangdejuli
，yushi
，lvliangyongleliangsannianshijianquduichanpinjinxingdiedai
，tansuogengheshidefazhanlujing。

於是，在創立品牌的前幾年，茶顏一直保持著勻速發展
，第一年5家，第二年6家，直到2015年7月，茶顏悅色才開始在長沙的核心商圈迅速布局，這一年開了十幾家門店。到了2017年，茶飲品類大爆發，茶顏悅色也隨之進入了快速開店期。2017年8月，茶顏悅色在長沙已擁有直營門店40家。

3.爆發期：2017-至今

2017之前的茶顏悅色還屬於長沙一個小有名氣的茶飲品牌，算不上多火爆
，但是進入2018年之後，人氣持續走高。他擁有著一種“讓別人主動幫忙宣傳”的神奇魔力。看似低調
，卻自帶熱搜屬性。

要說茶顏悅色首次被全國人民大規模注意到，是在2018年，喜茶和奈雪的茶的創始人隔空掐架，一不小心把茶顏悅色拱上了熱搜。

2019年，茶顏悅色商標在韓國的商標被人搶先注冊，引起國內網友的強烈關注，而茶顏悅色又喜提熱搜。

再往後，則是收銀小票上，因為那兩句用紅線標注出來的話：“茶顏悅色官網”和“茶顏招募加盟商”的消息都屬虛假，等我們有錢就去告他們，又上一個熱搜。

2019年，茶顏悅色獲融資一度也衝上熱搜，引起廣泛關注。

2020年，茶顏悅色官宣走出長沙，開到武漢的消息又喜上熱搜。

……

伴隨著茶飲悅色上熱搜的次數越來越多，門店擴張的腳步也越邁越快，截止到2019年底，茶飲悅色的門店達到了近200家
，幾乎把門店開遍了長沙的繁花商圈。

02

偶像養成係，為什麼是茶顏悅色
？

曾經有人將茶顏悅色比喻為茶飲界的楊超越， 說它走的是偶像養成係的路子。用國茶實驗室創始人羅軍的話來說，“chayanyuesebusixichanabanrangfensiyangwangchongbai
，duiyufensilaishuofanergengxiangyigelinjiaxiaomeimei，shixuyaoxiaoxinhehude，tajuyouyizhongyufensideshendugoutongnengli。”

這種深度溝通能力體現在了產品、空間設計
、服務等方方麵麵
，是茶顏悅色的品牌特性，也是它從創立以來便被深深烙下的基因，是呂良及創始團隊一直所推崇的品牌主張。

這麼說可能有點虛，觀察君接下來將分點來詳細剖析一下。

1.茶顏悅色的爆紅之路

muqianzaicanyinxingye
，huadaliqiquzuofensiweihudepinpaibushao，kenengzuodaochayanyuesezheyang，rangfensibapinpaidangzuozijiabaozangquzifachuanbohehudongdezejihumeiyou。name，tajiujingshiruhezuodaodene
？

（1）押中文化這張牌

shulichayanyuesedechenggongyaosu
，huifaxianqiwenhuashuxingshibiranhuishejidaodehuati。buguanyouyiwuyi，chayanyuesedewenhuajiyinyinjidouyaobiqitachayinpinpaiyaononghouhenduo。zaiguochashiyanshichuangshirenluojunkanlai，chayanyuesedechenggongzaiyuchangqijianchiduiyuzhongguochuantongwenhuajiazhideshuchu。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

如(ru)何(he)在(zai)眾(zhong)多(duo)文(wen)化(hua)屬(shu)性(xing)中(zhong)找(zhao)到(dao)契(qi)合(he)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)部(bu)分(fen)並(bing)將(jiang)它(ta)塑(su)造(zao)為(wei)自(zi)己(ji)的(de)品(pin)牌(pai)特(te)色(se)，這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)難(nan)於(yu)登(deng)天(tian)的(de)任(ren)務(wu)。三(san)分(fen)運(yun)氣(qi)加(jia)上(shang)七(qi)分(fen)實(shi)力(li)，茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)就(jiu)做(zuo)到(dao)了(le)。

首(shou)先(xian)，它(ta)踩(cai)中(zhong)了(le)中(zhong)國(guo)風(feng)的(de)大(da)風(feng)口(kou)。近(jin)年(nian)來(lai)
，以(yi)故(gu)宮(gong)博(bo)物(wu)院(yuan)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)中(zhong)國(guo)風(feng)潮(chao)在(zai)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)中(zhong)頗(po)為(wei)盛(sheng)行(xing)

，那(na)些(xie)帶(dai)有(you)中(zhong)國(guo)風(feng)情(qing)的(de)文(wen)創(chuang)產(chan)品(pin)在(zai)年(nian)輕(qing)人(ren)中(zhong)很(hen)受(shou)歡(huan)迎(ying)。而(er)茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)恰(qia)好(hao)定(ding)位(wei)為(wei)中(zhong)式(shi)茶(cha)飲(yin)，從(cong)它(ta)的(de)品(pin)牌(pai)名(ming)到(dao)產(chan)品(pin)再(zai)到(dao)視(shi)覺(jiao)設(she)計(ji)，無(wu)一(yi)不(bu)是(shi)散(san)發(fa)著(zhe)濃(nong)濃(nong)的(de)中(zhong)國(guo)風(feng)情(qing)韻(yun)味(wei)，這(zhe)也(ye)是(shi)它(ta)能(neng)跟(gen)年(nian)輕(qing)人(ren)做(zuo)深(shen)度(du)溝(gou)通(tong)的(de)基(ji)礎(chu)。

benshenxuehanyuyanwenxuedelvliang，jiashangguanggaocehuadegongzuojingyan
，rangtaduizhongguofengyouzheshenkedudaodelijie。yushi


，congyikaishichouhuazhegexiangmudeshihou，lvliangbianjuedingzuoyikuandaiyouzhongguofengqingdechayin
，yushimianshangliuxingdechayinxiangquge。zaozaizhongguofengkaishiliuxingzhiqian，lvliangjiuxianzhixianjiaodiyazhonglezheyibaozangwenhuasaidao。

茶顏悅色算是將中國傳統文化運用得爐火純青的茶飲品牌之一了。在品牌名上
，“茶顏悅色”非常具有中國特色。而在產品的命名上也是別出心裁，綠茶名為浣沙綠、紅茶名為紅顏
、增加了堅果
、巧克力等配料的奶蓋茶係列被稱為“豆蔻”。而單品名也極具古風：聲聲烏龍、煙花易冷
、箏箏紙鳶
、蔓越闌珊……單是聽名字
，就充滿了詩情畫意。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

並bing且qie茶cha顏yan悅yue色se的de命ming名ming不bu是shi簡jian單dan的de照zhao搬ban古gu詩shi詞ci


，而er是shi會hui思si考kao如ru何he將jiang寓yu意yi和he產chan品pin及ji品pin牌pai結jie合he得de更geng深shen入ru。如ru有you一yi款kuan產chan品pin名ming為wei三san季ji蟲chong，巧qiao妙miao地di借jie用yong蟬chan的de寓yu意yi來lai傳chuan達da產chan品pin特te色se，讓rang人ren眼yan前qian一yi亮liang。

視覺上，茶顏悅色對於中國風的詮釋更為深刻到位。茶顏悅色的產品包裝、店麵裝修等都采用了中國風的設計，各式茶杯、帆布袋、等文創周邊設計也都采用了中國傳統文化的風格
，甚至杯子上引用的中國古典名畫都是找故宮買的版權，消費者還被親切地稱為小主。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

在(zai)當(dang)下(xia)茶(cha)飲(yin)同(tong)質(zhi)化(hua)極(ji)其(qi)嚴(yan)重(zhong)的(de)大(da)背(bei)景(jing)下(xia)
，自(zi)帶(dai)中(zhong)國(guo)風(feng)屬(shu)性(xing)不(bu)刻(ke)意(yi)迎(ying)合(he)市(shi)場(chang)需(xu)求(qiu)的(de)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)
，自(zi)然(ran)深(shen)得(de)崇(chong)尚(shang)個(ge)性(xing)和(he)格(ge)調(tiao)的(de)年(nian)輕(qing)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)的(de)喜(xi)愛(ai)。

其次，頭頂著長沙地域文化標簽，與長沙深度捆綁。茶顏悅色創立的前6年一直深耕長沙市場，不往外擴張
，這都造成了茶顏悅色隻能在長沙才能喝到的地域稀缺性。

這zhe種zhong區qu域yu稀xi缺que性xing一yi方fang麵mian帶dai來lai了le長chang沙sha本ben地di人ren的de高gao度du認ren同tong，會hui將jiang它ta視shi為wei長chang沙sha人ren的de驕jiao傲ao，並bing自zi發fa來lai維wei護hu和he捍han衛wei它ta的de榮rong辱ru，另ling一yi方fang麵mian也ye使shi得de外wai地di人ren對dui它ta更geng加jia向xiang往wang，初chu來lai長chang沙sha要yao打da卡ka，離li開kai長chang沙sha會hui懷huai念nian，吃chi不bu到dao也ye要yao去qu請qing人ren拍pai照zhao過guo眼yan癮yin。

△閑魚上關於茶顏悅色代拍照的服務

對於很多忠實的消費者來說，茶顏悅色就像一個鄰家妹妹一樣
，自己一步步見證著陪伴著它的成長
，看著它從幾家店慢慢發展到近200家jia，從cong一yi個ge名ming不bu見jian經jing傳chuan的de小xiao品pin牌pai壯zhuang大da為wei全quan國guo的de知zhi名ming茶cha飲yin品pin牌pai，自zi己ji投tou射she了le關guan愛ai在zai它ta身shen上shang

，就jiu把ba它ta當dang做zuo自zi己ji的de品pin牌pai一yi樣yang對dui待dai。於yu是shi，長chang沙sha人ren乃nai至zhi湖hu南nan人ren看kan到dao茶cha顏yan悅yue色se的de一yi些xie不bu利li的de消xiao息xi會hui站zhan出chu來lai力li挺ting，繼ji而er蔓man延yan到dao全quan粉fen絲si人ren群qun都dou如ru此ci。

（2）真實接地氣的人設

要(yao)說(shuo)如(ru)今(jin)偶(ou)像(xiang)的(de)走(zou)紅(hong)套(tao)路(lu)，立(li)人(ren)設(she)是(shi)一(yi)個(ge)百(bai)試(shi)不(bu)爽(shuang)的(de)方(fang)法(fa)。放(fang)在(zai)品(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)塑(su)造(zao)的(de)層(ceng)麵(mian)上(shang)來(lai)說(shuo)，這(zhe)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)極(ji)其(qi)好(hao)的(de)方(fang)式(shi)，運(yun)用(yong)得(de)當(dang)的(de)話(hua)
，非(fei)常(chang)便(bian)於(yu)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)智(zhi)中(zhong)建(jian)立(li)清(qing)晰(xi)的(de)認(ren)知(zhi)
，而(er)茶(cha)顏(yan)悅(yue)色(se)可(ke)謂(wei)個(ge)中(zhong)高(gao)手(shou)。

xiangbihenduozhiliyudazaojingzhiwanmeixingxiangdepinpai，chayanyuesejianzhizhenshidekepa。guanfangweixinheweibolimian，changguidechanpinhuozhepinpaijieshaoshimeiyoude，jilinggousuideneirongdaoshihenduo。

△茶顏悅色發布的4月份食安自查報告

食品安全自查報告每月公示，茶飲裏喝出小紙片
、員工不注意衛生等等食安問題都會進行公示，也會發言辭真摯的道歉文，好的壞的評論

，後台都會放出來
，標準是“真實就好”。從不掩蓋自己的不完美
，會主動承認自己的弱點。

△茶顏悅色官方微信放出顧客的投訴反饋

此外，團隊都有各自的人設。呂良是一個艱苦樸素、騎著電動車去巡店、羽絨服破了就用電工膠帶粘起來的大叔；文案是“摸魚俠”，設計們叫“雞仔一、二、三號”。這樣的人格延續到茶顏悅色的每一杯飲品
，他們做類似AKB48的線上選舉，每個產品都有自己的唯粉。

congchuangshirendaoyuangong，dajiadouzoudeshizhenshijiediqiderenshe，kezhezhongrenshebingbushipingkongchuangzaochulaide，tashicongchuangshirenjiqituanduidejiyinlimianyanshengchulaide
，shibierenxuebuqudepinpaineihe。zhengyinweicongshangdaoxiaduixiaofeizhechengshiyidai，jiuhuirangxiaofeizhezhenshihaowujuligan
，napayouyixiebuzuhequedian，xiaofeizheyeshinenggoujieshoude。

（3）與消費者深度互動

茶顏悅色致力於規範服務流程
，把顧客當朋友，讓每一個消費者感受到“被重視”，從而達到與消費者進行深層次的溝通目的。創始人呂良就曾表示，“我自己一直是個普通人的心態，不把自己當老板，很願意和顧客去溝通。”在zai紅hong餐can網wang聯lian合he創chuang始shi人ren樊fan寧ning看kan來lai
，正zheng是shi因yin為wei有you這zhe種zhong從cong上shang到dao下xia的de誠cheng懇ken態tai度du
，決jue定ding了le茶cha顏yan悅yue色se與yu消xiao費fei者zhe的de深shen度du互hu動dong不bu是shi空kong喊han口kou號hao
，而er是shi化hua作zuo了le實shi實shi在zai在zai的de行xing動dong。

譬如從創立開始，呂良便提出了“永久求償權”：隻zhi要yao覺jiao得de口kou味wei有you異yi，可ke以yi在zai任ren何he時shi間jian走zou進jin任ren一yi家jia門men店dian要yao求qiu免mian費fei重zhong做zuo。如ru今jin這zhe一yi舉ju措cuo仍reng然ran在zai各ge家jia門men店dian推tui行xing著zhe
，在zai呂lv良liang看kan來lai，店dian員yuan失shi誤wu難nan以yi杜du絕jue

，用yong這zhe個ge辦ban法fa能neng維wei護hu口kou碑bei，形xing成cheng良liang性xing互hu動dong。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

雖然這是一個反商業的服務承諾，顧客用永久求償權的次數也並不多，但顯然很符合人性
，傳達出了“我在乎你”的態度，反而取得了消費者的信任。

茶顏悅色門店會設置免費小藥箱和及時傘服務，進入茶顏悅色的微信公眾號頁麵
，還可以看到“投訴專線”和“我要表揚”zhuanqu
，fanshixiaofeizheyourenhebumanyidedifangjunkeyitianxietousufankuixinxi
，renweiyouxuyaobiaoyangdedifangyekeyidengjifankui。tuiwenxiamian，gezhongbumanyideliuyandouyoubeifangchulai，binghaihuixiangxidexunwenxiaofeizhedangshidejutiqingkuangyibianjinyibugenjin。

△茶顏悅色投訴反饋調查表

在產品命名方麵，茶顏悅色也嚐試過集思廣益，給出一些選項，讓顧客幫忙出謀劃策。譬如“箏箏紙鳶”這款產品的名字就是這樣征集過來。

但凡一個消費者看到這些良性互動，都能感受到茶顏悅色的真誠
，怎能不會被打動
？

2.喜茶們向左

，CoCo們向右
，茶顏悅色走中間

茶顏悅色能從一眾茶飲品牌中突圍而出，受到萬千粉絲的寵愛，除了它自身的特性之外，還在於它的獨特模式：堅持走高性價比的路線以及推行密集選址的區域滲透打法。

guochashiyanshichuangshirenluojunrenwei
，zaimuqiandezhongguochayinjianghuzhong，zongtifenweilianggepaixi。yigeshiyixichahenaixuedechaweidaibiaodechundalupaixi
，yigezeshiyiCoCo和一點點為代表的混合派係。

混(hun)合(he)派(pai)係(xi)屬(shu)於(yu)台(tai)係(xi)奶(nai)茶(cha)的(de)天(tian)下(xia)
，是(shi)由(you)傳(chuan)統(tong)台(tai)式(shi)奶(nai)茶(cha)演(yan)變(bian)而(er)來(lai)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)他(ta)們(men)的(de)固(gu)有(you)印(yin)象(xiang)即(ji)為(wei)平(ping)價(jia)奶(nai)茶(cha)
，而(er)大(da)陸(lu)派(pai)係(xi)的(de)茶(cha)飲(yin)品(pin)牌(pai)
，尤(you)其(qi)是(shi)頭(tou)部(bu)品(pin)牌(pai)
，無(wu)論(lun)是(shi)品(pin)牌(pai)形(xing)象(xiang)還(hai)是(shi)產(chan)品(pin)價(jia)格(ge)都(dou)跟(gen)混(hun)合(he)派(pai)係(xi)有(you)所(suo)區(qu)別(bie)。

在羅軍看來

，茶顏悅色恰好處於中間地帶，既有大陸派係新中式茶飲的優雅和格調
，又有混合派係的高性價比。

茶顏悅色的產品價格在9-22元之間
，大部分低於20元。這比價格為19-36元的喜茶們便宜一大截
，更類似於一點點
、CoCo。與同價位商品相比，茶顏悅色用料則較為“實在”
，kouganyebulai。henduorenduicijiuyouyiwenle，chanpinshicaizuodaogaopinzhi
，jiageyoushihui

，chayanyuesemobushizuokuibenshengyi？lvliangduiciyouguohuiying，tabiaoshijuebushikuibenjingying

，ershiconggongyinglian、管理方麵進行優化
，以合理成本達到合理效益。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

產品口感好
、品牌優雅有個性，關鍵是性價比又高
，這樣的一個茶飲品牌自然容易從市場中脫穎而出
，受到消費者的喜愛。

gaoxingjiabizhiwai，mijixuanzhiyeshichayanyuesedelingyidatese。zichuangliyilai
，chayanyueseshengengchangsha，yishijipingdangkoudianweizhu
，caiyongmijidedafa
，jibenshixianlezaichangshajiexiang
、景區
、購物中心、機場店等高流量地盤的全麵覆蓋，幾乎每隔500米都能看到一家茶顏悅色。截止到2019年底，長沙的門店數量就達到了近200家，這個數目差不多相當於喜茶目前全國門店數量的一半
，可見其開店密度之大。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

如(ru)此(ci)密(mi)集(ji)的(de)門(men)店(dian)布(bu)局(ju)，看(kan)起(qi)來(lai)相(xiang)當(dang)反(fan)商(shang)業(ye)化(hua)，不(bu)過(guo)卻(que)有(you)自(zi)己(ji)的(de)獨(du)到(dao)優(you)勢(shi)。每(mei)一(yi)家(jia)門(men)店(dian)都(dou)相(xiang)當(dang)一(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)符(fu)號(hao)，高(gao)密(mi)度(du)覆(fu)蓋(gai)能(neng)夠(gou)不(bu)斷(duan)強(qiang)化(hua)和(he)刺(ci)激(ji)人(ren)們(men)的(de)視(shi)覺(jiao)和(he)心(xin)智(zhi)，快(kuai)速(su)提(ti)高(gao)品(pin)牌(pai)效(xiao)應(ying)
，還(hai)能(neng)在(zai)短(duan)時(shi)間(jian)內(nei)將(jiang)一(yi)個(ge)市(shi)場(chang)滲(shen)透(tou)搶(qiang)占(zhan)下(xia)來(lai)。

鑒於茶顏悅色的諸多發展潛質
，天圖資本
、yuanshengzibenheyuanmazibendengyizhongzibenxianhouzhuzi。youlezibendezhuli，chayanyuesekeshizhandekongjiangengdale，zhenzhengchengchangweichangshaquyushichangdebazhu，bingjianzhiwaididegengguangkuodeshichang。

03

出走長沙開向武漢
，茶顏悅色未來可期？

創立近7年的茶顏悅色堅守長沙市場，未曾出去外地開店，此前呂良一直表示是因為能力還不足。早在今年年初，茶顏卻宣布進軍武漢和常德。

呂良對觀察君透露，“茶顏計劃年內在武漢、常德拓展新店，未來會覆蓋整個中部的二三線城市，但近幾年內一線城市暫不列入考慮範疇。”

1.進軍武漢和常德

對於這次向外拓展，茶顏悅色也顯得頗為謹慎，沒有激進地選擇一線城市，而是選擇武漢、changdezhelianggechangshazhoubiandechengshi。changdejiuzaibensheng，hunanhehubeiyeshiaizhede
，lvliangbiaoshi，zhisuoyihuixuanzezheliangzuochengshi，shiyinweitamenjulichangshabijiaojin

，wenhuakougandoubijiaoqutong，suanshibijiaowentuodexuanze。erqiezaijulijiaojindequyukaishexindianbianyuguanli，gengyouliyugongyinglian、品質把控。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

turuqilaidexinguanyiqingdaluanleyuanbendekaidianjihua，dancongzuixindejinzhanlaikan
，chayandewaituozhilubingweishoudaohendayingxiang

，wuhandeshoujiaxindianjijiangkaiye
，gengduoxindianyezaichoubeidangzhong。

dandajiagengguanxindeshi，zouchulechangshadechayanyuesedaodinengfouyanxuchangshashichangdehuobaojingxiang，chuangzaochuyigegengzhideqidaideweilai？lvliangzijiyetanyan
，yaozouyibukanyibu，daodihuibuhuishuitubufudeshiguolecaizhidao。

“攻占長沙市場用了7年時間，預計要打下武漢和常德也得要好幾年時間”，雖然他給的是開放性的答案
，但是呂良言辭中透露著堅定語氣，讓觀察君覺得未來還是可期的。

2.茶顏悅色的挑戰

未來雖然可期，但眼下茶顏還是要謹慎對待
，因為接下來它將麵臨不少的挑戰。

shouxian
，shiquchangshadiyuxiquexingbiaoqiandechayanyuesekenengyaomianlinshuitubufudewenti。congyigechengshikuadaolingyichengshihennan，gongyinglianherencaiguanlidengdoushidananti

，yuancailiaodegongying、物流的速度

、renyuandepeizhijiubixutongbugenshang，yigehuanjiejiejuebuhaojiuhenkenengyingxiangdaoquanju，ruoshiyougeshiwu
，kongpawuhanrenminweibinengzuodaoxiangchangsharenminnayangdebaorongxing，bijingtazhishichangsharendexiaojiaoao。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

正如呂良自己所擔心的

，去外地後，既不知道團隊能否適應當地環境，也不知道脫離了“地區保護”時能不能發揮實力。

其次，運營能力是否跟得上拓張步伐。羅軍認為茶顏悅色目前最大的挑戰在於數據化管理體係的不完善。在喜茶、奈雪的茶已經搭建好信息管理係統做到精細化運營的當下，茶顏悅色顯得有些過於傳統。

譬如喜茶和奈雪的茶早在2018年就開通了外賣，而茶顏悅色在疫情前也隻有5家上線外賣。當疫情暴發，線下店關閉，“不做線上”的短板就凸顯出來了。於是
，呂良給“溫吞”的外賣業務摁下了“快進鍵”。

△茶顏悅色小程序上的外賣免罵聲明

2月20日開始，茶顏悅色在逐步恢複線下門店營業同時，陸續上線了多家外賣店
，有些門店營業不到10分鍾就“爆單”，店員每隔半小時補充一輪庫存。外賣服務倉促上馬
，如何平衡口感和服務質量，依然是個巨大的挑戰。

況且因為才開始著手推外賣，還在門店裏麵開辟了一個專門的外賣區域，叫茶顏歡喜殿。而從茶顏的小程序來看
，其線上、線下的數據運營都還沒有完備，據了解
，茶顏悅色會員畫像的建立、線上線下會員體係的打通、相關客戶數據分析
，都還在進一步完善之中。

△圖片來源於茶顏悅色官方微信

但無論如何，茶顏悅色已經開始著手補上線上這塊短板，雖然開始得有點晚
，但是卻還是有非常積極的作用——對生意不太好的門店而言，外賣是補救營業額的好辦法。

再zai者zhe，隨sui著zhe喜xi小xiao茶cha這zhe個ge平ping價jia茶cha飲yin品pin牌pai的de推tui出chu，茶cha顏yan悅yue色se在zai高gao性xing價jia比bi的de賽sai道dao上shang又you會hui遭zao遇yu一yi個ge強qiang悍han的de對dui手shou，若ruo他ta們men在zai武wu漢han市shi場chang上shang狹xia路lu相xiang逢feng，到dao底di誰shui能neng更geng勝sheng一yi籌chou呢ne？觀guan察cha君jun倒dao是shi蠻man期qi待dai那na一yi天tian的de。

yixiangwenzhawendadechayanyuese，cicigaotiaojinjunwaidishichang，xiangxintayijingzuohaolezhouquandezhunbei
，name，chayanyuesejiexialaidewuhanshouxiudaodinengfouyijuchenggong

，jiurangwomenshimuyidaiba！