編者按:對於大部分人而言,無論是辦公、約會、讀書、寫作業,還是發呆,都可以走進星巴克,點一杯咖啡蹭一天,還連著免費WIFI,吹著免費空調。而今年3月,星巴克在日本開設首個付費“辦公咖啡店”,似乎預示著一杯咖啡蹭一天的時代要結束了!
星巴克給人的品牌印象是小資、時尚,這些品牌印象的背後,是用戶對星巴克經營理念的高度認可和讚同。
星巴克將咖啡廳打造成社交場所,去星巴克的人往往是為了能夠實現社交。
這作用於工作和辦公的第三空間,成功吸引了年輕消費者,助力品牌成為了行業巨頭。
星巴克這個曾經打動無數用戶的賣點,最近被星巴克自己打破了,其開辟了另一種營銷模式。
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首次付費辦公營銷,打造多元場景,俘獲細分人群
貓爪杯、第三社交空間......星巴克從來不是一個隻賣咖啡的品牌。
今年3月,星巴克嚐試用便利店、小店的邏輯做共享辦公,在日本推出第一家付費辦公咖啡廳——「SMART LOUNGE」概念店。

該店由星巴克日本公司與JR East鐵路運營商合作開設,落於新幹線車站裏,占地185平米,以商務用途為主。

為了滿足多樣辦公需求,「SMART LOUNGE」劃分出不同形式的工作區域:單人座位區、個人隱私包廂、付費私人包廂以及可供多人商談的共享會議桌——這便是這家店最大的特色。

全封閉式共享辦公空間,具有更好的隔音以及私密效果,以15分鍾為單位收費,價格在每 15 分鍾 250 日元(約15元人民幣),用JR East交通卡付費。

辦公套配也很齊全:USB充電孔、電源插座、掛鉤、LED燈、移動電源、WIFI。

近年來,星巴克熱衷於在日本打造各式主題概念店,透過它們可以窺見星巴克打造多元場景、俘獲細分人群的秘密。
據相關數據顯示,近年星巴克的概念店已經超過了13家,除了這一家具有功能性差異的概念店外,星巴克還在店鋪設計、用戶口味等方向上下功夫,打造不同風格和功能的概念店。譬如:星巴克溫室花園店、星巴克新宿禦苑店、星巴克善光寺店。

(△星巴克善光寺店)

(△星巴克溫室花園店)
此外,日本星巴克還計劃今年初夏開設另一家“為工作增加附加值”的實驗門店。

很明顯,星巴克看準了行業消費人群細分,想要通過開概念店的形式,盡可能籠絡消費人群。
而細分人群這個概念,早在幾年前就開始流行了。 meiyouyigepinpainenggoumanzusuoyouxiaofeizhedexuqiu,danshipinpaikeyitongguoxifenxiaofeirenqun,tongguoyingxiaodazaojianliqishihepinpaidegainiandian,congermanzubutongrenqundexuqiu。
在幾年前,淘寶提出「小而美」店鋪概念之後,就從另一個側麵證明了消費人群細分的重要性。
這(zhe)個(ge)最(zui)早(zao)在(zai)電(dian)商(shang)店(dian)鋪(pu)中(zhong)提(ti)出(chu)的(de)營(ying)銷(xiao)概(gai)念(nian),目(mu)前(qian)已(yi)經(jing)被(bei)運(yun)用(yong)到(dao)了(le)品(pin)牌(pai)的(de)經(jing)營(ying)之(zhi)中(zhong),以(yi)助(zhu)力(li)品(pin)牌(pai)建(jian)立(li)不(bu)同(tong)形(xing)象(xiang)和(he)氣(qi)質(zhi)的(de)店(dian)鋪(pu),實(shi)現(xian)多(duo)樣(yang)性(xing)的(de)發(fa)展(zhan),也(ye)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)發(fa)展(zhan)奠(dian)定(ding)了(le)基(ji)礎(chu)。
把特定客群服務到極致,就是傳達品牌價值的最優通路。
星巴克在日本的場景創新——為商務人群帶來首個“辦公咖啡店”,說明品牌正在積極主動地通過場景創新為細分人群提供更優體驗,從而“一針見血”戳中痛點,“一舉俘獲”消費口碑,讓自身的品牌價值刻入消費者的認知中。
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順勢而為,試水付費辦公
這一場“打劫”,看似偶然,實則是必然。
星巴克付費辦公咖啡廳誕生的背後,是消費者對空間服務需求的提高。
他(ta)們(men)麵(mian)臨(lin)社(she)會(hui)快(kuai)速(su)發(fa)展(zhan),異(yi)地(di)辦(ban)公(gong)的(de)壓(ya)力(li)與(yu)動(dong)力(li)增(zeng)強(qiang),對(dui)空(kong)間(jian)質(zhi)量(liang)的(de)需(xu)求(qiu)也(ye)隨(sui)之(zhi)升(sheng)級(ji)。目(mu)前(qian)雖(sui)有(you)許(xu)多(duo)替(ti)代(dai)場(chang)景(jing)作(zuo)為(wei)補(bu)充(chong),但(dan)在(zai)環(huan)境(jing)和(he)開(kai)放(fang)時(shi)間(jian)方(fang)麵(mian)難(nan)以(yi)完(wan)全(quan)滿(man)足(zu)需(xu)要(yao),星(xing)巴(ba)克(ke)此(ci)舉(ju)在(zai)咖(ka)啡(fei)品(pin)牌(pai)市(shi)場(chang)是(shi)一(yi)次(ci)全(quan)新(xin)的(de)營(ying)銷(xiao)探(tan)索(suo)。
作為介於工作和家庭之間的第三社交場所,“第三空間”是星巴克引以為傲的賣點。
對於大部分人而言,無論是辦公、約會、讀書、寫作業,還是發呆,都可以走進星巴克,花30塊錢點一杯咖啡,就可以蹭一天,還連著免費WIFI,吹著免費空調。這也就造就了混亂、嘈雜的室內環境。

星巴克嗅到了商機,意識到了消費者對空間體驗的升級需求,開始了全新的營銷探索。
通過「SMART LOUNGE」fufeibangonggainiandiandedazao,xingbakeweixiaofeizhetigongleyigezhinengyoushushidetiyan,bingqieyurenmendeshenghuoxiangronghe,dazaochuyigeqiansuoweiyoudeweilaichengshi,chengweiyigekeyiyurenmenyiqichuangzuodechangsuohejidi。
很明確,消費需求的升級催生了星巴克品牌的營銷升級。
所(suo)以(yi),與(yu)大(da)多(duo)付(fu)費(fei)自(zi)習(xi)室(shi)類(lei)似(si),星(xing)巴(ba)克(ke)的(de)這(zhe)種(zhong)付(fu)費(fei)辦(ban)公(gong)營(ying)銷(xiao)模(mo)式(shi)是(shi)順(shun)應(ying)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)需(xu)要(yao),以(yi)人(ren)群(qun)細(xi)分(fen),優(you)化(hua)場(chang)景(jing)空(kong)間(jian)體(ti)驗(yan),滿(man)足(zu)品(pin)牌(pai)多(duo)樣(yang)性(xing)發(fa)展(zhan)的(de)舉(ju)措(cuo)!
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打造咖啡+空間生態,從“第三空間”上升到“第二空間”
曾(zeng)幾(ji)何(he)時(shi),介(jie)於(yu)家(jia)庭(ting)與(yu)辦(ban)公(gong)室(shi)之(zhi)間(jian)的(de)第(di)三(san)空(kong)間(jian),一(yi)杯(bei)咖(ka)啡(fei)蹭(ceng)半(ban)天(tian)的(de)低(di)翻(fan)台(tai)率(lv),不(bu)僅(jin)是(shi)星(xing)巴(ba)克(ke)的(de)盲(mang)腸(chang),而(er)且(qie)也(ye)將(jiang)其(qi)他(ta)咖(ka)啡(fei)店(dian)帶(dai)進(jin)陰(yin)溝(gou)裏(li),幾(ji)乎(hu)是(shi)一(yi)榮(rong)俱(ju)榮(rong),一(yi)損(sun)俱(ju)損(sun)。
如今星巴克第三空間與WeWork眾創共享空間邂逅了,星巴克第三空間內涵徹底變了,打造了咖啡+空間生態的全新模式。
社交、辦公、咖啡、創業等一勺燴,成為都市白領、自由職業、創業者及商旅人士共同選擇,不止是WeWork瑟瑟發抖,瑞幸的互聯網咖啡不過是故事大王而已。在日本推出專為上班族所設計”的“SMARTLOUNGE”概念店,可視為星巴克複興之道。

過往,中國人的”用錢之道“都是貫徹”實用主義“,每一分錢都是“用在刀刃“上,他們所願意支付的是商品的”實際價值“。
如今隨著經濟的發展,居民的消費水平已大大提升,中國已經成為了一個中產階級人口絕對值占全世界之最的國家。
2019年10月,付費自習室走紅網絡,成為新的“打卡”熱門地點。中國付費自習室模式源於共享經濟,共享空間領域潛力有待挖掘。
2018年中國互聯網共享經濟市場規模達73580億元,預計到2020年,中國互聯網共享經濟市場規模將超過九萬億。

根據尼爾森2017年CEO問卷調查顯示,對於品牌而言,消費升級是第一驅動力,消費者更願意為卓越品質、超凡性能以及情感體驗買單。
可見,場景體驗時代,消費者其實很願意為了環境為了氛圍買單。
如此來看,如今付費辦公,從第三空間變為了第二空間,如果這個形式可以持續下去,很有可能會發展到第一空間。
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結 語
每一種模式都是市場需求的產物。
隨著現代年輕用戶群體對空間體驗需求的升級,催生了星巴克品牌全新付費辦公營銷模式。
星巴克在做多元空間場景構建方麵的探索沒有停下過腳步,也許不久的將來,還能看到星巴克livehouse、星巴克電競主題咖啡館。
隨著瑞幸的基本出局,星巴克將更加奠定自己的王者地位!
但作為新的商業形態,付費辦公廳才剛剛起步,未來如何更加精準對接用戶的消費需求,完善行業標準,是品牌需要考慮的問題。
除了咖啡,星巴克的營銷手段也廣受稱讚。比如它在咖啡杯上寫上顧客的名字,其實是為了給顧客一種擁有感,創造更緊密的聯係。
做營銷,一半是科學,一半是藝術。
但大多數營銷人,並非科班出身,對於營銷的學習,隻能通過同行交流、參加講座等獲取零星的知識。
這樣的方法不專業、不係統、不體係,很多都是“野路子”,所以強烈推薦由前奧美谘詢董事總經理Jason老師親授的《“顛覆認知”的營銷底層策略12講》給你!


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