全國生鮮乳價格連漲14個月，乳業專家表示，導致“奶荒”原因逐漸消退

新快報記者 邱春燕

近日，“奶荒”再成市民關注話題。根據農業部定點監測顯示
，自2012年9月以來，全國生鮮乳價格已連續14個月上漲，到10月份已漲至3.84元/公斤，再創新高。對此，有資深乳業內人士表示，對奶荒不必過分解讀，奶荒本質上為暫時性現象，經過一年的調整之後，“奶荒”jijiangguoqu
，yujizaijinniandidaomingnianchu
，shichanggongxujijianghuifupingwen，ruyeyiranshizhidequanmiankanhaodexingye。guangdongshengzhimingruyezhuanjiawangdingmiangengmingquebiaoshi，yujiniandiqian“奶荒”將趨於緩和
，明年市場上的乳品不會出現大幅漲價，也不會出現近兩個月來部分市場乳品斷貨
、缺貨的現象。

因幹旱致“奶荒”情況將緩解

據王丁棉透露，由於今年8月中下旬“奶荒”致奶價急速上升
，平均原奶收購價由去年3200—3300元/噸漲至3900—4000元/噸，像三元、光明和新希望等擁有規模牧場的乳企收奶價甚至從4000—4100元/噸漲至4800—5000元/噸，這令不少乳企都不得不減少生產低價產品或提高終端產品價格來緩解成本急升帶來的壓力。王丁棉稱，“奶荒”帶來的另一個影響則是，在9、10月份
，像北京等對乳品消費力較強的城市出現了“間歇性斷貨”，廣州地區則有部分品牌的純牛奶供貨趨於緊張。

乳業專家陳瑜對此分析稱，2013年氣候是導致奶荒的關鍵性因素。作為全球最大奶源基地的新西蘭在2013年2到4月陷入幹旱危機，新西蘭政府5月曾宣布，占新西蘭奶製品生產總量46%的北島北部地區正經曆70年來最嚴重幹旱，幹旱重創畜牧業，導致產奶量減少。在國內，7至8yuefenyilai，beifanggebiediquchuxianganhantianqi，mucaozhiliangxiajiang
，jineryingxiangdaonainiuchannailiang。rujin，neiwaijiagongdeqingkuangjiangdedaoquanmianhuanjie，nanbanqiuzhengzhujianyinglaiyushuifengpeidechunxiajijie
，xinxilandengguowainaiyuandijijiangjinrugenghaodechannaiqi
，tongshisuizheqiujiwendudebianhua，guoneinainiudechannailiangyejiangshangsheng。

乳企牧場投產也將解“奶荒”

業內專家還表示，國內奶源生產能力將加大釋放也將有助於解“奶荒”。根據國家統計數字，2012年我國進口奶牛多達12萬頭，經過一段成長期，現在大部分奶牛已進入泌乳期，開始為市場提供原奶。更為重要的是，諸多奶企在2011年和2012年投資建設的牧場也將開始投產
，為企業提供更多原奶，如伊利
、輝山等巨額投資的大型牧場將發揮更明顯的作用。

此外，有關新西蘭進口奶源的優惠政策也將對緩解“奶荒”發揮一定作用。據業內人士透露，根據《中華人民共和國政府和新西蘭政府自由貿易協定》
，明ming年nian初chu，中zhong國guo即ji將jiang享xiang受shou新xin西xi蘭lan相xiang關guan奶nai產chan品pin新xin一yi年nian的de進jin口kou配pei額e，由you於yu免mian稅shui因yin素su作zuo用yong，進jin口kou成cheng本ben將jiang顯xian著zhu降jiang低di。新xin西xi蘭lan作zuo為wei中zhong國guo最zui大da的de奶nai粉fen出chu口kou國guo，將jiang在zai中zhong國guo乳ru企qi的de全quan球qiu產chan業ye鏈lian條tiao上shang貢gong獻xian出chu更geng多duo的de上shang遊you資zi源yuan，伊yi利li等deng與yu新xin西xi蘭lan取qu得de戰zhan略lve合he作zuo的de乳ru企qi將jiang會hui直zhi接jie受shou益yi。

“持續的"奶荒"恰恰證明中國確實是全球乳業未來的增長點。”某乳品分析師也認為，“從當前行業數據來看，乳製品1—8月產量達1744.05萬噸，同比增長11.15%

，市場需求量仍在擴大。”王丁棉也表示
，由於“奶荒”現象將在年底趨於緩和


，因此預計明年將不再出現牛奶斷貨現象，乳品企業更是不可能出現大幅度漲價。