xiaofeizheduishipinyinliaochanpinbeihoudegushiyuelaiyueganxingqu，zhezhongxingquyeduixiaofeizhedegoumaijuecechanshengxianzhuyingxiang。gaixianxiangcushishipinyinliaoqiyeyuelaiyuezhongshipinpaizhanlvezhongdegushiqinghuai。

“故事製勝”引領Innova Market Insights 2020年十大趨勢。2020年的前五大領先趨勢是：

 1.Storytelling: Winning with Words 故事製勝

原yuan料liao來lai源yuan一yi直zhi都dou很hen重zhong要yao，但dan消xiao費fei者zhe對dui發fa現xian食shi品pin背bei後hou故gu事shi的de興xing趣qu進jin一yi步bu上shang升sheng，這zhe種zhong興xing趣qu也ye日ri益yi影ying響xiang購gou買mai決jue策ce。消xiao費fei者zhe也ye對dui了le解jie產chan品pin如ru何he加jia工gong充chong滿man熱re情qing，這zhe不bu僅jin可ke以yi使shi其qi更geng好hao地di了le解jie產chan品pin的de優you點dian還hai有you助zhu於yu建jian立li起qi對dui品pin牌pai的de深shen度du信xin任ren。

因此，製造商越來越重視原料來源
，以突出其產品的口味、質量和獨特性，以及在可持續性方麵的努力。來源標簽可以向消費者傳達一係列信息，包括風味/口味、加工方法
、文化和傳統背景以及來源地。

2.Plant-Based Revolution 植物基革命

由於消費者對健康
、可持續性和道德的興趣，使得食品飲料中植物基的創新持續蓬勃發展，廣泛來說這與消費者趨向於更清潔的生活密切相關。 隨著“植物基”一詞的使用逐漸成為主流，食品飲料行業

，尤其是初創公司
，正在接受挑戰——提供營養更全麵並帶有清潔標簽的肉類替代品和乳製替代品。

3.The Sustain Domain 可持續浪潮

消費者越來越期望企業對可持續性發展有所投資，Innova Market Insights2019年的研究表明
，平均85%的美國和英國消費者期望企業對可持續性發展進行投資，高於2018年數據（64%）。在(zai)食(shi)品(pin)浪(lang)費(fei)方(fang)麵(mian)

，企(qi)業(ye)努(nu)力(li)通(tong)過(guo)從(cong)副(fu)產(chan)品(pin)中(zhong)創(chuang)造(zao)價(jia)值(zhi)來(lai)遵(zun)循(xun)零(ling)浪(lang)費(fei)的(de)要(yao)求(qiu)
，升(sheng)級(ji)循(xun)環(huan)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)回(hui)收(shou)利(li)用(yong)方(fang)式(shi)。同(tong)時(shi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)方(fang)麵(mian)，重(zhong)點(dian)是(shi)簡(jian)化(hua)包(bao)裝(zhuang)，以(yi)及(ji)開(kai)發(fa)可(ke)持(chi)續(xu)性(xing)的(de)替(ti)代(dai)包(bao)裝(zhuang)。

4.The Right Bite 適宜一口

壓力和焦慮是現代生活中的重要問題，因為消費者期望在管理好工作

、家(jia)庭(ting)和(he)人(ren)際(ji)交(jiao)往(wang)的(de)同(tong)時(shi)努(nu)力(li)保(bao)持(chi)身(shen)心(xin)健(jian)康(kang)。大(da)多(duo)數(shu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)目(mu)標(biao)是(shi)平(ping)衡(heng)好(hao)忙(mang)碌(lu)的(de)生(sheng)活(huo)，但(dan)大(da)家(jia)對(dui)此(ci)的(de)舉(ju)措(cuo)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong)。這(zhe)反(fan)過(guo)來(lai)增(zeng)加(jia)了(le)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)易(yi)於(yu)準(zhun)備(bei)且(qie)方(fang)便(bian)攜(xie)帶(dai)的(de)營(ying)養(yang)食(shi)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)。同(tong)時(shi)，縱(zong)享(xiang)型(xing)產(chan)品(pin)也(ye)有(you)助(zhu)於(yu)放(fang)鬆(song)和(he)享(xiang)受(shou)。

5.Tapping into Texture 迷上口感

去年的領先趨勢——“探索”yijiuxianzhu，xiaofeizheduixinyingchanpindexuqiufanyingzaigengduodaiyoukouganxuanchengdexinpinzhong。tamenyuelaiyuerenkekouganduishipinyinliaodeyingxiang
，bujinkezengqiangganguantiyan

，bingchangbanyougengqiangdezongxianggan。genjuInnovaMarket Insights的研究，購買食品飲料時，平均45％的美國和英國消費者會受到口感的影響，而68％受訪者則認為口感會帶來更有趣的食品飲料體驗。

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