Costco啟示錄:如何鎖定1億美國中產的消費?【薑太公公】

薑太公公
2020.06.09

Costco是芒格最滿意的一筆投資,畢生致愛。每隔一段時間,芒格就會講講的Costco的優點。

巴菲特曾開玩笑稱兩個恐怖分子劫持了我和芒格乘坐的飛機,聲稱處決我們之前可以滿足我們最後一個願望,結果芒格說能不能讓他再講一次Costco的優點

提到Costco的優點,離不開下圖這些紛繁的關鍵詞。今天,讓我們回歸到零售的本質,從中抽象出關於價格和價值鏈的新啟示。

價格 | 零售商哪有自主定價權?

大部分新零售都使用了零售+X”模式。

這個 X 可能是餐飲、生鮮、鮮xian花hua等deng等deng等deng,千qian奇qi百bai怪guai,體ti驗yan優you先xian。但dan是shi回hui到dao零ling售shou的de本ben質zhi,逃tao不bu開kai低di價jia為wei王wang。回hui看kan零ling售shou史shi,就jiu是shi在zai延yan綿mian的de競jing爭zheng環huan境jing下xia,定ding價jia不bu斷duan走zou低di的de曆li史shi。你ni加jia價jia低di,那na我wo加jia價jia更geng低di!

Costco的極致低價,離不開少SKU、高采購深度、自有品牌等強供應鏈設計。但是除此之外,Costco的價格策略也非常獨特。

我們看到這家零售商脫離了同質化競爭,少有的掌握了自主定價權。Costco在定價上不是僅僅在采購成本上麵加上差價,而是使用商品組合策略、擴大容量策略、逆刀片+刀架策略、負定價策略等……非常高級,也非常魔性。

1.大容量定價

Costco有一條定價原則是大容量定價,即不斷增加商品的容量,直到每毫升的價格最低。

沃爾瑪的汰漬洗衣液100毫升,售價39美元,相當於0.39美元/毫升。Costco增大汰漬洗衣液的容量,變成500ml,售價100美元,相當於0.20美元/毫升。薄利多銷,買的越多越便宜,自古以來的道理。

Costco的創新之處,是把這種大容量作為標配。類比餐館的話,沃爾瑪是點餐製,Costco更像套餐製。在Costco,基本上都是這種大包裝、多包裝、箱包的大容量商品

Costco全稱 Costco Wholesale,而Wholesale其實就是批發的意思。Costco會員店、山姆會員店等成立之初就是麵向小B商家,滿足他們進貨的需求,成為他們的雲倉庫。會員店裏沒有多餘的裝飾,沒有多餘的服務,小B商家針對同一個SKU大量采購進貨,倉庫工作人員開著鏟車為小B商家取下貨物。這種大容量批發,是Costco基因

大容量定價,對於Costco意義是什麼呢?

首先,如果沒有大容量定價,Costco難以在當時的競爭中存活。Costco成立於1983年,那一年沃爾瑪的衛星已經發射,全息化的信息係統逐步完善,門店數量550家,共建立了6個配送中心,全年銷售額33.7億。Costco如果采用相同的小容量零售模式,憑什麼做到比沃爾瑪更加低價?

而通過從零售更改到批發,Costco更改了業態,避免了同質化的供應鏈競爭。CostcoSKU隻有3千多個,沃爾瑪的SKU遠超3萬個,這就意味著如果Costco的門店和沃爾瑪門店銷售額相同,1件商品Costco的采購量是沃爾瑪的10倍。而采購量越大,對於上遊的議價能力就越強,獲得的價格就越優惠。

其次,這種大容量定價是迎合人性的。想象一下,炎炎夏日,42度,薑太公公已經徒步了20公裏,此時碰到一個小酒館。公公願意為第1杯冰涼清爽的啤酒付費多少?Emmm,10元錢。

2杯呢?

3杯呢?

……

5杯呢?

根據邊際效益遞減原則,公公喝到第1杯啤酒的效益比第2杯大,因為太渴了,第1杯最開心了。以此類推,第2杯比第3杯更大。所以公公願意為第1杯啤酒付10元,第28元,第35元。再多的啤酒也不會給公公帶來額外的效益,即使第5杯免費(是的,白給我錢都喝不動)。

所以這家酒館如果想讓公公買最多啤酒,就不能統一定價10元。因為這樣的話,當公公喝到第2杯的時候,就覺得啤酒不值10元yuan了le,也ye就jiu不bu會hui再zai次ci打da開kai付fu款kuan碼ma了le。根gen據ju邊bian際ji效xiao益yi遞di減jian原yuan則ze,要yao提ti高gao商shang品pin的de分fen量liang,就jiu要yao降jiang低di多duo餘yu分fen量liang的de價jia錢qian。這zhe樣yang消xiao費fei者zhe才cai會hui美mei滋zi滋zi的de多duo付fu款kuan,而er不bu是shi隻zhi買mai第di1杯啤酒。作為商家,要迎合消費者這種邊際收益遞減的人性。滿足這種需求,就能賣出更多的商品。

舉個例子:麥當勞的第2個甜筒半價。你的那個半價甜筒給了誰?給了同行的可吃可不吃的伴侶、閨蜜、朋友,如果不是半價他們可能還在猶豫是否購買。

還有可能是吃了1個還想再ci的單身貴族,本來可以不吃的,這麼便宜就再多吃1個吧!

大容量定價小結:Costco的創新之處,是把這種大容量作為標配。這種大容量定價對於商家和用戶都是雙贏 win win。對於Costco來說,避免了同質化零售的競爭,掌握了對上遊的議價權;對於用戶來說,滿足了第二個想要半價的需求,刺激了用戶購買。

2.逆刀片+刀架定價

Costco的第二種自主定價——逆刀片+刀架定價。在商業模式曆史上,刀片+刀架策略具有重要的地位。也就是說用低廉的價格出售主體產品,再用耗材、服務等獲得利潤。很多我們常見的商家都是應用了這一模式,比如打印機+墨盒、相機+膠卷……

而這種模式的衍生,是逆刀片+刀架模式,也就是高價出售主體產品,但是後續的服務、耗材低價。比如 iPhone 貴,但是後續的軟件服務免費。

Costco也屬於這種逆刀片+刀架模(mo)式(shi)。會(hui)員(yuan)費(fei)貴(gui),但(dan)是(shi)繳(jiao)納(na)會(hui)員(yuan)費(fei)之(zhi)後(hou)的(de)二(er)次(ci)付(fu)費(fei),非(fei)常(chang)便(bian)宜(yi)。這(zhe)種(zhong)模(mo)式(shi)能(neng)夠(gou)具(ju)有(you)魔(mo)力(li),離(li)不(bu)開(kai)自(zi)助(zhu)餐(can)效(xiao)應(ying)。自(zi)助(zhu)餐(can)效(xiao)應(ying)是(shi)指(zhi)當(dang)公(gong)公(gong)付(fu)了(le)自(zi)助(zhu)餐(can)的(de)入(ru)場(chang)券(quan),為(wei)了(le)值(zhi)回(hui)票(piao)價(jia),會(hui)吃(chi)的(de)更(geng)多(duo)。

Costco會hui員yuan費fei,相xiang當dang於yu一yi張zhang自zi助zhu餐can門men票piao。為wei了le賺zhuan回hui門men票piao錢qian,用yong戶hu會hui買mai更geng多duo商shang品pin。同tong樣yang的de效xiao應ying也ye出chu現xian在zai其qi他ta家jia的de會hui員yuan模mo式shi上shang。比bi如ru亞ya馬ma遜xun非fei會hui員yuan人ren均jun消xiao費fei700美元,Prime會員人均消費1300美元。Costco的會員消費更多,12200美元

3.負定價

Costco的第三種自主定價權的方式——負定價。所謂負定價,就是商家不跟你要錢,反而白給你錢。如果商家有記賬本,用戶消費一筆,商家會在上麵記上“-3

 “Costco最早開始推行會員製的時候,其實遭遇了巨大的失敗。人們當時是不接受,也不理解會員製度的,沒有多少人來辦會員,Costco差點就死掉了。那Costco是如何起死回生的呢?它做了一個關鍵的改變:給高級會員2%的消費返點,每年的返點額度最高可以達到500美元。高級會員每年的年費是120美元,一個家庭每個月隻要在Costco消費500美元,一年下來,這120美元的會員費就可以返點回來了。而如果你每個月消費500美元以上,你甚至還可以賺到額外的錢。對於一個中產大家庭來說,平時需要購買食品、日用品、衣服等生活用品,偶爾還需要購買電子產品或者其它大件,每個月500美元的消費也不算太高。就這樣,Costco迅速獲得了第一批會員。——劉潤《關於Costco,你可能不知道的事情》

購物返現模式,不但讓Costco起死回生,也對他後續的發展起到了非常重要的作用。Costco首席財務官理查德·加蘭蒂在2016年指出,持有高級返現會員人數占總人數的36%,但其購買總量卻占Costco銷售額的2/3

返現模式,有兩大作用。

shouxian,rangyuanbenhennanjisuandehuiyuanquanyijuxianghuadezhanxianchulai。lingshouhuiyuanzhiqieji,duiqizaiduodequanyimeiyouyong。yaobaozhengyonghutongguojiandandexinsuanjiukeyijisuanchulaishifouhuasuan。birudanggonggongkandaoelemehuiyuan,gonggongxinlijiuhuidaodaodaodesuanshu啊,5元優惠券乘以4張,一共可以抵20元,我每月吃90頓外賣,一定可以用的完。比如當公公看到盒馬會員,心裏繼續叨叨叨“Emm,會員費258元,每周二88折,用258除以0.12等於……(去拿下計算器)哦,2150元,我花不了這些,劃不來。返點的2%,將“Costco商品加價率1%~14%”這件事,非常具象的表現出來。

其(qi)次(ci),激(ji)發(fa)了(le)用(yong)戶(hu)的(de)上(shang)癮(yin)模(mo)型(xing)。用(yong)戶(hu)在(zai)每(mei)次(ci)消(xiao)費(fei)的(de)時(shi)候(hou),會(hui)得(de)到(dao)兩(liang)重(zhong)激(ji)勵(li)。第(di)一(yi)重(zhong)是(shi)哇(wa)真(zhen)的(de)便(bian)宜(yi)。第(di)二(er)重(zhong)是(shi)返(fan)現(xian)的(de)金(jin)錢(qian)激(ji)勵(li)。這(zhe)種(zhong)每(mei)次(ci)消(xiao)費(fei)的(de)正(zheng)向(xiang)反(fan)饋(kui),有(you)效(xiao)激(ji)發(fa)了(le)用(yong)戶(hu)的(de)持(chi)續(xu)上(shang)癮(yin)模(mo)型(xing)。Costco的續費率高達90%左右,離不開這種正向激勵的上癮模型。

薑太公公小結:大容量定價、逆刀片+刀架定價、負定價,是Costco運用的定價策略。Costco的極致低價固然值得學習,這些花裏胡哨的定價策略同樣也值得我們學習。

價值鏈 | 圍繞美國中產私人定製

價格策略是Costco的表象,那Costco的內在有什麼可以學習的呢?研究Costco的過程非常難,好像在解剖一隻大象。

他的選品策略、門店策略、服務策略等都被人們所稱讚,似乎每一項策略都是聖經,隻要拿來主義就可以。但是實際上,Costco是在報紙上被最多人學習,但是反而沒有被整套Copy to China

1.一切的原點

如果生產力已經進步到臨界點,很難通過繼續推動生產力的發展來獲得財富。這時,可以圍繞3個戰略原點,進行重新定位,調整價值鏈。

 原點一  圍繞品類。吉菲·羅伯國際公司,是一家專營汽車潤滑油的企業,不提供汽車維修和保養等其他服務。與綜合維修商店相比,其價值鏈提供的是更低廉、更快捷的服務。這樣的組合非常具有吸引力,以至於很多顧客決定分別進行采購,潤滑油從業務單一的吉菲·羅伯那裏零買,而其他服務則仍然從競爭對手那裏進行購買……原點二  圍繞人群。在個人理財業務中,貝西默信托基金公司將自己的服務對象鎖定在可投資資產不低於500萬美元的富裕家庭。它在價值鏈設計上,為每14戶家庭指派服務主管、圍繞個性化展開運營活動、在客戶的家裏而不是辦公室見麵……花旗銀行的理財業務則是針對個人資產不低於25萬美元的客戶,他們希望快捷、方便的得到貸款。客戶經理和客戶比例是1125,客戶會議時每2年舉辦一次,隻有最大的客戶參加……原點三  圍繞可接觸的路徑  ——整理自波特《什麼是戰略》

1962年,廉價”+“一站式” +“大型門店 是整個百貨行業的風口……沃wo爾er瑪ma等deng眾zhong多duo玩wan家jia一yi起qi將jiang此ci種zhong模mo式shi下xia的de生sheng產chan效xiao率lv推tui到dao了le極ji限xian。此ci時shi,很hen難nan通tong過guo再zai次ci推tui動dong生sheng產chan力li的de發fa展zhan,提ti高gao效xiao率lv來lai獲huo得de財cai富fu。在zai這zhe種zhong情qing況kuang下xia,專zhuan賣mai店dian(圍繞品類)、Costco(圍繞美國中產人群)、亞馬遜(圍繞線上接觸)分別圍繞不同的原點重新定位,重新組織價值鏈,從而獲得低價。

2.Costco的戰略原點

Costco的戰略原點是圍繞美國中產階級人群。他在價值鏈的每一步的取舍都非常的扣題。你可以在每個Costco策略中,找到美國中產家庭的生活縮影

選品:為了滿足家庭用戶的一站式購物需求,Costco覆蓋幾乎所有日常消費品類。但是每個品類隻精選2-3個最低價優質的商品。選品策略是一二線品牌+自有品牌。Costco的低價,是相對於美國中產的,並不是針對所有人的。對於品質要求不高的人群來說,還是貴的。 美國的窮人商店阿爾迪,同樣是走的精選SKU路子,但是因為人群定位不同,選品策略是三四線品牌+ziyoupinpai。erzaizhezhongmoshixia,eerdidehexinnenglizaiyuconggongyingshangtiaoxuandaoshouhoufuwuquanchengyanhuotixi,baozhangzhexiexiaopaizinenggoufuhezhiliangbiaozhun,bufanche。

倉儲:Costco的門店倉儲一體,店即是倉。對於中產來說,一家N口的日常消費量大,具有囤貨的需求。大包裝非常友好。

門店:Costco的選址一般為較偏遠位置,店鋪麵積超大(平均單店營業麵積1.34萬平方米)。Costco設立了非常多的停車位,幫助消費者快速停車,減少排隊。同時74%的門店配備加油站,汽油價格低於普通加油站,就算隻是加個油,也值得去Costco

服務:Costco以零售為主,搭配其他配套的商業服務,包括美食街、藥店、眼鏡店、健康檢查……形成以中產階級為主要服務對象的的商業生態圈。一個典型的美國中產家庭,在Costco可以完成所有的相關采購。

Costco圍繞美國中產,定製了一條專屬的價值鏈。一般情況下,根據人群定製的價值鏈很難滿足另一個人群。比如下圖定位美國中產的Costco和定位窮人區的阿爾迪,兩者的價值鏈的各個環節均有很大的不同。

Costco私人定製的價值鏈帶來了超高的效率和用戶忠誠度。Costco的會員費也隨著這種定製化的加深從20美元逐年增長到普通會員60美元,高級會員120美元。

而這種定製化的價值鏈,離開了美國中產之後,是否適應中國?Costco沒有了加油站、排隊要3個小時……中國中產先行在網購平台養成的購物習慣、囤貨需求少、以購物中心為代表的電影院+餐館+服飾等的商業生態圈……

這裏,我們先打一個問號。畢竟現在去上海Costco的更多的還是黃牛和記者。

薑太公公小結:如果生產力已經進步到臨界點,很難通過繼續推動生產力的發展來獲得財富。這時,可以圍繞人群、品類、接觸路徑3個戰略原點,進行重新定位,調整價值鏈。

Costco的戰略原點是圍繞美國中產階級人群。他在價值鏈的每一步的取舍都非常的扣題。你可以在每個Costco策略設計中,找到美國中產家庭的生活縮影。這種定製化的價值鏈帶來了極大的競爭力,也減少了普適性。

總結一下啦

回歸到零售的本質,從中抽象出關於價格和價值鏈的新啟示。

1.價格:Costco的價格策略非常獨特。我們看到這家零售商脫離了同質化競爭,少有的掌握了自主定價權。Costco在定價上不是僅僅在采購成本上麵加上差價,而是將商品進行組合、擴大容量策略、使用刀片+刀架策略、負定價策略等……

2.價值鏈:Costco的戰略原點是圍繞美國中產階級人群。你可以在每個Costco策略設計中,找到美國中產家庭的生活縮影。

食品創新交流群

好文章,需要你的鼓勵

薑太公公
回頂部
評論
最新評論
這裏空空如也,期待你的發聲!
微信公眾號
Foodaily每日食品
掃碼關注Foodaily每日食品公眾號
微信分享
打開微信掃一掃分享當前頁麵