最近山西一位做水果批發的經銷商向《中國冰淇淋》谘詢一些冰淇淋品牌的聯係方式。原來她打算做冰淇淋生意了
，而且是在把冰淇淋放進水果店裏。

houlaixiangyixiebingqilinjingxiaoshanglejiehoufaxian
，shuiguodianmaibingqilinqishizhejinianyijingzaibushaochengshixingqi

，bingqiezaibuduankuozhang。shenzhishuiguodianyijingchengweibushaobingqilinjingxiaoshangfazhanyewudexinqudao。bujinyierxianchengshiyou，shenzhizaisansixianchengshiyezhujianxingqi。gengbukesiyideshizaishuiguodianlidebingqilinxiaoliangbingbucha。

shuiguodianmaibingqilindaodiyounaxieyoushi
？maishuiguodelaobanweishenmehuizhudongjieshoubingqilinne？shenmeyangdebingqilinshiheshuiguodianmaine？jintianwomenjiucongzhesangejiaodulailiaoliaobingqilinzhendeshiheshuiguodianxiaoshouma？

水果店賣冰淇淋的優勢

01樓下的水果店永遠都有人

不bu知zhi道dao你ni有you沒mei有you發fa現xian這zhe樣yang一yi個ge現xian象xiang，就jiu是shi每mei次ci路lu過guo你ni家jia樓lou下xia的de水shui果guo店dian，總zong能neng發fa現xian小xiao小xiao的de店dian裏li從cong不bu缺que人ren。無wu論lun早zao上shang上shang班ban還hai是shi晚wan上shang下xia班ban
，總zong是shi有you那na麼me幾ji個ge人ren在zai店dian裏li，這zhe是shi為wei什shen麼me呢ne？

首(shou)先(xian)從(cong)品(pin)類(lei)上(shang)來(lai)說(shuo)，水(shui)果(guo)作(zuo)為(wei)年(nian)輕(qing)人(ren)每(mei)日(ri)必(bi)備(bei)的(de)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)，幾(ji)乎(hu)每(mei)周(zhou)都(dou)會(hui)去(qu)樓(lou)下(xia)的(de)水(shui)果(guo)店(dian)多(duo)次(ci)購(gou)買(mai)，因(yin)為(wei)方(fang)便(bian)所(suo)以(yi)每(mei)次(ci)購(gou)買(mai)的(de)數(shu)量(liang)不(bu)多(duo)
，但(dan)是(shi)複(fu)購(gou)次(ci)數(shu)高(gao)。所(suo)以(yi)你(ni)可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)那(na)些(xie)位(wei)置(zhi)不(bu)錯(cuo)的(de)水(shui)果(guo)店(dian)幾(ji)乎(hu)一(yi)天(tian)都(dou)有(you)人(ren)光(guang)顧(gu)。

年輕人買給自己吃，老年人買給孫子吃，所以水果店的流量比你想象的要大。

流量，是一切商業模式的源頭，流量越大
，產生交易的可能性就越大。而一個小小水果店第一個優勢就是擁有比便利店更大的流量。

而(er)決(jue)定(ding)水(shui)果(guo)店(dian)流(liu)量(liang)大(da)小(xiao)的(de)往(wang)往(wang)是(shi)區(qu)位(wei)選(xuan)擇(ze)，你(ni)看(kan)大(da)多(duo)水(shui)果(guo)店(dian)大(da)多(duo)開(kai)在(zai)大(da)型(xing)社(she)區(qu)
，住(zhu)宅(zhai)小(xiao)區(qu)或(huo)者(zhe)人(ren)流(liu)密(mi)的(de)街(jie)道(dao)
，這(zhe)些(xie)地(di)方(fang)人(ren)流(liu)量(liang)較(jiao)大(da)。而(er)且(qie)隻(zhi)要(yao)你(ni)水(shui)果(guo)新(xin)鮮(xian)
，好(hao)吃(chi)就(jiu)能(neng)夠(gou)吸(xi)引(yin)消(xiao)者(zhe)
，提(ti)高(gao)複(fu)購(gou)率(lv)。高(gao)複(fu)購(gou)率(lv)能(neng)夠(gou)帶(dai)動(dong)冰(bing)淇(qi)淋(lin)品(pin)類(lei)的(de)銷(xiao)量(liang)。

02一條街上有多家水果店

zaizhongguo，shuiguodiankaidiandemidubuyayuyaodian，zaiyitiaojieshangnikeyikandaoliangsanjiashuiguodian，jibiannicuoguolejietou，yejueduihuizaijieweizhuzu。gaomidudemendianbujuyiweizhegaopuguangliang，shixiangyixiadangninaxiayitiaojiedeshuiguodian，jiuyiweizhenidechanpinhuiduocizaizhetiaojieshangliangxiang
，nenggouxiyingengduodexiaofeizheguanzhu。qiciyicisonghuonenggoumanzuhaojijiadian，peisongchengbenyejiuxialaile。

03水果店的常客是年輕人

經(jing)常(chang)光(guang)顧(gu)水(shui)果(guo)店(dian)的(de)，主(zhu)要(yao)是(shi)年(nian)輕(qing)人(ren)和(he)女(nv)性(xing)
，消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)主(zhu)體(ti)偏(pian)向(xiang)年(nian)輕(qing)化(hua)，而(er)這(zhe)類(lei)人(ren)群(qun)也(ye)是(shi)冰(bing)淇(qi)淋(lin)重(zhong)度(du)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)
，和(he)便(bian)利(li)店(dian)一(yi)樣(yang)水(shui)果(guo)店(dian)也(ye)同(tong)樣(yang)擁(yong)有(you)篩(shai)選(xuan)優(you)質(zhi)客(ke)戶(hu)的(de)能(neng)力(li)，高(gao)端(duan)精(jing)品(pin)水(shui)果(guo)店(dian)裏(li)一(yi)定(ding)以(yi)高(gao)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)為(wei)主(zhu)
，普(pu)通(tong)水(shui)果(guo)店(dian)一(yi)定(ding)是(shi)中(zhong)低(di)端(duan)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)。

04會玩互聯網的水果店

水果店的營銷方式絕不比便利店差，拚團、社she群qun營ying銷xiao已yi經jing被bei水shui果guo店dian運yun用yong的de爐lu火huo純chun青qing，大da點dian的de水shui果guo店dian聚ju集ji了le周zhou邊bian社she區qu的de居ju民min利li用yong微wei信xin進jin行xing社she群qun營ying銷xiao，形xing成cheng了le一yi批pi高gao粘zhan度du粉fen絲si
，並bing且qie提ti供gong配pei送song到dao家jia服fu務wu。而er小xiao一yi點dian的de水shui果guo店dian即ji便bian不bu能neng配pei送song到dao家jia
，也ye會hui有you線xian上shang拚pin團tuan+線下取貨。

水(shui)果(guo)品(pin)類(lei)的(de)特(te)殊(shu)性(xing)為(wei)我(wo)們(men)聚(ju)集(ji)了(le)大(da)量(liang)精(jing)準(zhun)消(xiao)費(fei)群(qun)體(ti)，這(zhe)就(jiu)是(shi)潛(qian)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)。以(yi)社(she)區(qu)為(wei)主(zhu)的(de)區(qu)位(wei)布(bu)局(ju)帶(dai)來(lai)了(le)大(da)量(liang)的(de)流(liu)量(liang)，無(wu)形(xing)中(zhong)提(ti)高(gao)了(le)交(jiao)易(yi)率(lv)

；高密度的開店則提高了冰淇淋產品的曝光率，減少了經銷商配送成本

；社群營銷思維則加深了與消費者之間的粘性。這些都是水果店賣冰淇淋的優勢。

水果店為何能夠接受冰淇淋？

據ju山shan西xi那na位wei朋peng友you介jie紹shao，早zao在zai前qian年nian其qi所suo在zai的de城cheng市shi就jiu已yi經jing有you水shui果guo批pi發fa商shang涉she足zu冰bing淇qi淋lin品pin類lei，從cong去qu年nian開kai始shi這zhe種zhong趨qu勢shi越yue來lai越yue明ming顯xian。有you意yi思si的de是shi中zhong高gao端duan和he精jing品pin水shui果guo店dian更geng容rong易yi接jie受shou冰bing淇qi淋lin
，在zai其qi所suo在zai城cheng市shi的de一yi百bai多duo家jia水shui果guo店dian都dou賣mai起qi了le冰bing淇qi淋lin。那na麼me水shui果guo店dian為wei什shen麼me能neng夠gou接jie受shou冰bing淇qi淋lin品pin類lei呢ne？

生意難做了
，是當今水果行業普遍麵臨的問題。

suiranshuiguoshuyugaofugoulvdepinlei，danyejingbuqiyitiaojieshangkaihaojijia
，haidoubushinikaide。yincijingzhengyuelaiyueda。qicishuiguojuyoujijiexing，butongdejijieyingjishuiguoyejiunameduo，jiazhizaixiatianjinkoushuiguopinleibenlaijiushao，suoyiwomenkeyikandaojihumeijiashuiguodiandouzaitongguojiagezhanhecuxiaolaixiyinkehu。

競爭激烈
、品類單一，無論對於水果經銷商還是水果店老板
，都需要補充品類來創造銷量，獲取毛利。而冰淇淋便是最好的選擇。

在zai夏xia季ji冰bing淇qi淋lin是shi我wo們men經jing常chang購gou買mai的de產chan品pin
，除chu了le冰bing淇qi淋lin年nian輕qing人ren還hai會hui購gou買mai新xin鮮xian水shui果guo，而er購gou買mai的de渠qu道dao除chu了le線xian上shang就jiu是shi線xian下xia便bian利li店dian和he水shui果guo店dian，但dan他ta們men很hen少shao會hui先xian去qu便bian利li店dian買mai冰bing淇qi淋lin再zai到dao水shui果guo店dian買mai水shui果guo。如ru果guo把ba冰bing淇qi淋lin放fang進jin水shui果guo店dian
，那na麼me就jiu能neng在zai同tong一yi場chang景jing下xia為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong兩liang種zhong不bu同tong的de品pin類lei。

什麼樣的冰淇淋適合水果店賣
？

既然水果店適合賣冰淇淋，而且老板也有需求
，那麼接下來要考慮的是什麼樣的冰淇淋適合水果店賣。

01一線品牌

一(yi)線(xian)品(pin)牌(pai)具(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)品(pin)牌(pai)力(li)，其(qi)實(shi)對(dui)於(yu)大(da)多(duo)數(shu)消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)線(xian)品(pin)牌(pai)依(yi)舊(jiu)具(ju)有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)辨(bian)識(shi)度(du)，加(jia)之(zhi)這(zhe)兩(liang)年(nian)一(yi)線(xian)品(pin)牌(pai)也(ye)不(bu)斷(duan)創(chuang)新(xin)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)帶(dai)來(lai)高(gao)性(xing)價(jia)比(bi)的(de)好(hao)產(chan)品(pin)。

suoyidangnideshuiguodianzhongchuxianyixianbingqilinpinpaideshihou，yidinghuixiyinxiaofeizhedemuguang，shenzhikeyiyongyixianpinpaibingqilinzuoweishuiguocuxiaodezengpin。gengzhongyaodeshiyixianbingpinqiyehuiweimendiantoufangbinggui。

02網紅創新品牌

除了一線冰品之外，索菲亞、康怡、奧雪、李大橘、德氏等網紅創新產品牌也十分適合水果店。

shouxianwanghongchuangxinpinpaiwulunzaiwaixingbaozhuanghaishikouweikouganshangdouyinghenianqingxiaofeizhechangxianlieqidexuqiu，jiazhishuiguodiandezhuliuxiaofeiquntiyinianqingrenweizhu，suoyiwanghongchuangxinchanpinnenggoudailaibucuodexiaoliang。qiciwanghongchuangxinchanpindelirunjiaogao，nenggouweishuiguodiandailaibucuodeshouyi。duiyugaoduanjingpinshuiguodianlaishuo
，zhezhong6-10元價格帶的創新產品是很容易被消費者認可。

最後的話

水果店無疑是冰淇淋一個新的渠道，但在進入這條渠道之前，你需要了解這幾點。

1.不是所有的水果店都適合賣冰淇淋。精品店，高端點相對更容易些。

2.不是所有的冰淇淋品牌都適合水果店

，創新品牌
、網紅產品更加適合。

3.水果店裏的冰淇淋陳列和你的水果一樣重要，好的陳列更容易吸引消費者。