小酌微醺已經成為現代女性的一種新的生活方式。

果酒市場正在高速發展。CBNData報告顯示，消費者對果酒的接受度不斷提升，近兩年消費金額增速都在50%以上。

erqizhong，nvxingshiguojiudezhulixiaofeirenqun。xiaozhuoweixunyijingchengweixiandainvxingdeyizhongxindeshenghuofangshi，yuchuantongnanxingweizhudeshangwuchangjingbutong，nvxingyonghudeyinjiupianhaoshi：低度、健康、高顏值
，多出現於朋友閨蜜聚會的社交場景，而果酒很好地滿足了這些需求。

因看好花果酒的消費潛力
，近年來市場湧現出了很多互聯網新興品牌
，比如36氪曾報道的冰青、且聽風吟等
；傳統品牌也紛紛推出高顏值的果酒產品，比如茅台的悠蜜係列果酒
，五糧液的仙林青梅酒，瀘州老窖的桃花醉等。

今天要介紹的繁醉花亭成立於2016年，也是一個鮮釀花果酒品牌。定位於20-40歲的女性用戶，繁醉花亭主打閨蜜和情侶聚會場景，產品采用鮮花鮮果純發酵工藝，做到了無添加、低度、微甜好入口的產品特性。

聯合創始人張付君告訴36ke，yubaijiudeshangwushuxingbutong，guojiuqishipianganxing，yincizaichanpindazaoshi

，fanzuihuatingyehuagengduoxinsizaichangjinghefenweishang。fanzuihuatingyongzhongshixiaojiuhubaozhuang，erqiemeiyikuanjiudoupeiyishoushi
，duiyingbutongdechangjinghexinqing。

繁醉花亭花果酒

繁醉花亭的第一款果酒於2017年10月上市，目前保持季度更新，現在一共有50餘款
，其中桃花酒、玫瑰酒
、荔枝酒、青梅酒是繁醉花亭主打的爆款。定價方麵，一壺半斤的果酒49-59元

，一斤的99-129元。

目前線上花果酒品牌競爭已經比較激烈
，但還沒有出現強勢品牌。其實酒的消費中90%來自線下，大多數情況下喝酒屬於即時性需求，線下場景非常關鍵。因此繁醉花亭決定從線下切入打造品牌的體驗感與差異化。

繁醉花亭的中式居酒屋選址在一線商圈，100-150平米之間

，承擔了場景體驗和文化輸出的功能。店內主打國風文化氛圍，席間設計了很多中國傳統小遊戲，比如猜燈謎、投壺、飛fei花hua令ling等deng。近jin年nian來lai漢han服fu文wen化hua興xing起qi，繁fan醉zui花hua亭ting會hui舉ju辦ban各ge種zhong漢han服fu活huo動dong，店dian小xiao二er會hui身shen穿chuan漢han服fu去qu每mei桌zhuo敬jing酒jiu，店dian內nei也ye為wei消xiao費fei者zhe提ti供gong漢han服fu和he拍pai照zhao服fu務wu。

繁醉花亭中式居酒屋

除(chu)了(le)小(xiao)酒(jiu)館(guan)
，繁(fan)醉(zui)花(hua)亭(ting)還(hai)有(you)小(xiao)酒(jiu)坊(fang)和(he)小(xiao)酒(jiu)車(che)兩(liang)種(zhong)店(dian)型(xing)。小(xiao)酒(jiu)車(che)是(shi)可(ke)移(yi)動(dong)的(de)花(hua)果(guo)酒(jiu)櫃(gui)，可(ke)以(yi)放(fang)到(dao)各(ge)大(da)餐(can)飲(yin)門(men)店(dian)裏(li)，能(neng)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)入(ru)餐(can)廳(ting)時(shi)就(jiu)吸(xi)引(yin)其(qi)注(zhu)意(yi)力(li)。

小酒坊是專賣店，麵積在10pingmizuoyou
，kaizaishangchangzhongdaohuozhelvyoujingqu
，caiquleleisixiaoguanchademoshi
，xiaofeizhekeyixianmianfeipinchangzaigoumai。xiaojiufangzaibaochimendianyinglidetongshi，nengdadaopinpailuchudexiaoguo。muqianfanzuihuatingyijinggenyonghuichaojiwuzhongdachenghezuo，huiyidianzhongdiandexingshiruzhuchaojiwuzhong。

繁醉花亭從深圳起步，在福州、蘭州、內蒙等全國20多個城市采取城市合夥人的模式
，目前中式居酒屋已經開業25家，入駐永輝超市的店中店有40多家，而專賣店也有40多家。

張付君jun表biao示shi，中zhong式shi居ju酒jiu屋wu主zhu打da沉chen浸jin式shi體ti驗yan和he中zhong式shi文wen化hua輸shu出chu，主zhu要yao是shi為wei專zhuan賣mai店dian的de銷xiao售shou引yin流liu，因yin此ci對dui於yu中zhong式shi居ju酒jiu屋wu的de盈ying利li性xing要yao求qiu不bu會hui太tai嚴yan格ge，隻zhi要yao微wei利li即ji可ke。從cong現xian有you的de數shu據ju來lai看kan，中zhong式shi居ju酒jiu屋wu一yi年nian至zhi一yi年nian半ban之zhi間jian回hui本ben

，而er專zhuan賣mai店dian隻zhi需xu3個月。

繁醉花亭專賣店

根據團隊提供的信息，2019年繁醉花亭在線下一共賣出80萬壺酒，銷售收入達3300萬。受疫情影響
，繁醉花亭計劃推遲到6月繼續開店
，今年的開店目標是新增200家。

今年4月，繁醉花亭也開始布局天貓、xiaohongshudengxianshangqudao。ciwai，fanzuihuatingjihuajiezhuxiaochengxuyunyingsiyuliuliang
，houtaihuibayonghudingdanfenpeigeizuijindemendianqusongdan，yimanzuyonghudejishixingxuqiu。

張付君表示，中國果酒文化其實已經有4000多(duo)年(nian)文(wen)化(hua)曆(li)史(shi)
，在(zai)唐(tang)宋(song)時(shi)期(qi)達(da)到(dao)頂(ding)峰(feng)，那(na)時(shi)候(hou)長(chang)安(an)小(xiao)酒(jiu)館(guan)是(shi)非(fei)常(chang)獨(du)特(te)的(de)風(feng)情(qing)。之(zhi)後(hou)果(guo)酒(jiu)文(wen)化(hua)傳(chuan)到(dao)日(ri)本(ben)，如(ru)今(jin)反(fan)而(er)日(ri)式(shi)居(ju)酒(jiu)屋(wu)發(fa)展(zhan)得(de)更(geng)好(hao)。近(jin)年(nian)來(lai)國(guo)貨(huo)回(hui)潮(chao)
，繁(fan)醉(zui)花(hua)亭(ting)也(ye)想(xiang)推(tui)動(dong)中(zhong)國(guo)果(guo)酒(jiu)文(wen)化(hua)複(fu)興(xing)。

繁醉花亭團隊目前共有20人，總部位於深圳。創始團隊都是餐飲行業的連續創業者，張付君此前做了兩個餐飲外賣品牌，目前連鎖門店已經超過2000家。

繁醉花亭曾獲得來自番茄資本的種子輪融資。現在正在尋求新一輪融資。