年初突如其來的疫情，讓所以企業被迫按下了暫停鍵，尤其是餐飲行業，僅在1、2月份就已經損失了全年的利潤。據“咖門”發布的《疫情期茶飲門店生存狀況調查》報告顯示，1月25日—2月9日期間，65.56%門店全部停業
，25.38%門店僅剩幾家店堅持營業，全部在營業的僅有9.06%門店。

在這場大危機下，不是品牌也精準洞察了商機
，不僅平穩的度過了疫情難關
，而且還爆發出了新一輪的品牌優勢。比如，茶飲頭部品牌“喜茶”，其門店基本上已全部實現複工，在一如既往的加強產品和營銷創新之外
，還完成了新一輪的融資

，成為首個資產過百億的茶飲品牌。

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喜茶完成新一輪戰略融資，市值超160億！

現xian階jie段duan
，疫yi情qing的de影ying響xiang仍reng在zai，線xian下xia消xiao費fei冷leng風feng陣zhen陣zhen，但dan是shi深shen受shou年nian輕qing人ren追zhui捧peng的de新xin茶cha飲yin市shi場chang，已yi經jing掀xian起qi了le一yi波bo資zi本ben熱re潮chao。近jin日ri，據ju新xin浪lang報bao道dao
，喜xi茶cha即ji將jiang完wan成cheng由you高gao瓴ling資zi本ben和he蔻kou圖tu資zi本ben（Coatue）聯合領投的新一輪融資
，投後估值或將超過160億元。

目前喜茶官方對此並沒有做出回應，但這筆交易的如果完成，將意味著喜茶估值的又一次跨越式飛升。從2012年成立以來

，喜茶就備受資本的青睞
，2016年8月，喜茶獲得IDG、何伯權共同投資的1億元人民幣；2018年4月，喜茶又完成了美團旗下龍珠資本4億元的B輪融資；2019年7月，喜茶再次完成了由騰訊
、紅杉資本參投的估值高達90億元的融資，且超越奈雪之茶成為國內茶飲界當時估值最高的品牌。

如今，在不足一年的時間裏，喜茶估值就已經漲了近8成。即便如此
，一路狂奔的喜茶也從未鬆懈過。乘著“新中式茶飲”的大潮而起的網紅品牌
，喜茶這幾年的成績非常亮眼
，僅2019年就在43個城市開出了390家門店，單店一天最高賣出4879杯茶！而2018的這一數字是163家。

但新式茶飲爭奪戰硝煙正起，隨著各類茶飲品牌的崛起，資本選擇越來越多，即使作為主流茶飲品牌
，喜茶麵臨的挑戰也在加劇。從2019年開始，喜茶針對產品、零售新途徑及營銷內容的創新步伐明顯加快，全年共推出240餘款新品
，不僅涵蓋茶飲，還包括熱麥麵包、喜茶甜品
、茶極客特調、喜茶喜拉朵、喜茶食驗室等係列產品；而且還和奧利奧、養樂多等多家品牌跨界聯名和衍生周邊產品。

2020年伊始，喜茶在完成這一輪融資後，品牌實力將更加強勁
，下一步IPO或已被提上日程。

2

作為資本寵兒，喜茶殺出重圍的品牌之道

suizhedianshanghonglidetuiqu
，xinxiaofeichengweiletouziredian
，eryingzhefengkoudanshengdexinshichayinziranchengweilezibenmenbujudeshouxuan，yincixingyezaijiasufazhandetongshi
，xipaisuduyezaijiakuai。jutianyanzhaxinxixianshi，2019年吊銷
、注銷的茶飲品牌共3478家，奶茶行業中經營異常的企業數高達2.18萬家。

麵對如此激烈的競爭，喜茶卻先後獲得IDG等知名機構的投資，並快速迭代成長為中國新式茶飲領域的標杆企業。如此備受資本青睞的喜茶，又是如何突出重圍的呢？

1、不斷更新產品滿足消費者需求，玩轉眼球經濟

隨著市場上茶飲品牌的增多，消費者的選擇也越來越多
，同時
，消費者的需求也越來越多元化，而喜茶和騰訊CDC發布的用戶調查數據顯示中也顯示，年輕消費者也成為茶飲市場的主力軍，他們對價格的敏感度在降低
，對口味口感、健康的關注在提升。

基於這一市場需求
，喜茶也是積極做出應對策略，去年一年更新了240餘款新品，而今年的疫情也沒有阻止喜茶在產品上的創新和深耕
，先是在公眾號推出“喜茶餅幹”產品，數萬盒存貨在三小時內被掃空
；接著又推出了2款青團產品，上線1小時就全部售罄；之後
，更是推出四款全新的豆豆茶
，部分LAB門店上線了“顏值與口感”並存的蛋糕、千層和冰淇淋
，為複工的消費者帶去安心下午茶。

根據消費者需求推出的新產品
、新創意，不斷吸引著消費者的眼球
，讓他們一直對品牌處於驚喜之中，也使得喜茶在同行業中脫穎而出。

2、危機下洞察新機遇，無接觸配送保證疫情期間正常營業

疫情期間，餐飲行業受到了前所未有的衝擊，90%的店鋪都被迫閉門歇業，喜茶也不例外，但是機遇與危機是並存的，喜茶並沒有選擇坐以待斃，而是率先啟動了“無接觸配送”模式的外賣服務，保證店鋪在疫情期間的外賣業務正常營業。

另外，借著難得的停工時間，喜茶組織員工線上學習
、培訓，完善各項硬件和軟件
，加強企業內功修養。如今
，在七爺全麵複工之際，喜茶還推出了團餐活動、節日特飲

、上線優惠活動等，不斷調整戰略布局

，促使銷售額穩步回升。

3、擴展推廣渠道，打造全新的消費場景

單一的銷售渠道一定不利於品牌的長久發展
，尤其是在重大危機麵前
，planB就顯得尤為重要。顯然
，喜茶也意識到這一點
，除了在疫情期間積極開展外賣業務外，喜茶還利用微信小程序推廣餅幹、杯子、禮品卡等周邊產品。

近jin日ri

，喜xi茶cha更geng是shi宣xuan布bu正zheng式shi入ru駐zhu天tian貓mao開kai設she旗qi艦jian店dian
，這zhe將jiang意yi味wei著zhe喜xi茶cha正zheng式shi打da通tong線xian上shang銷xiao售shou渠qu道dao
，利li用yong電dian商shang的de紅hong利li拓tuo展zhan品pin牌pai的de消xiao費fei場chang景jing，為wei門men店dian生sheng意yi引yin流liu。於yu此ci同tong時shi，還hai聯lian合he盒he馬ma工gong坊fang推tui出chu青qing團tuan，與yu可ke愛ai多duo跨kua界jie合he作zuo打da造zao聯lian名ming款kuan冰bing淇qi淋lin，在zai全quan家jia
、羅森等便利店銷售。

喜茶2020年開始加速數字化新零售戰略
，不斷擴展品牌推廣渠道，開發線上流量，提升品牌的知名度，進而完善品牌在堂食、到店、外賣和零售等方麵的消費場景布局！

buguanzenmeshuo，wulunshichanpinchuangxinhaishiyingxiaobuju，yihuozhechuantongmendiandegaizaojincheng

，xichadouyouzheyitaoqingxidedafa。zheyeshixichanenggouzaichayinshichangtongzhihuajingzhengzhongtuoyingerchu

，huodezibenduchongdeyuanyin。

3

新式茶飲市場的下半場競爭
，取決於數字化戰略布局

新式茶飲行業經曆了2019年的“一路狂奔”後，2020年依舊呈現出“你追我趕”的市場態勢。不僅僅是喜茶

，包括奈雪、小鹿茶、鹿角巷都在跑馬圈地，不僅加快了開設門店的腳步
，而且轉移戰略目標
，紛紛搶占線上流量。

總而言之，新式茶飲市場已經正式進入了“下半場”的較量，現製飲品門店數已超53萬家，新式茶飲市場規模超過900億元。而喜茶之所以能夠短期內覆蓋全國，躋身頭部品牌的行列
，則取決於數字化戰略布局。

1
、2000萬會員形成的私域流量

營銷人都知道
，獲得一個新用戶的成本約是一個老用戶的5~6倍，而20%的老用戶又創造了80%的業績。所以
，會員製逐步成為很多企業和品牌關注的營銷點。

喜xi茶cha也ye不bu例li外wai

，製zhi定ding了le一yi套tao標biao準zhun的de會hui員yuan機ji製zhi
，通tong過guo關guan注zhu喜xi茶cha的de公gong眾zhong號hao加jia入ru會hui員yuan
，既ji可ke以yi享xiang受shou免mian排pai隊dui券quan特te權quan，又you有you較jiao大da的de優you惠hui力li度du。據ju喜xi茶cha官guan方fang披pi露lu，截jie止zhi2019年12月31號，喜茶會員係統內已有2199萬(wan)會(hui)員(yuan)
，這(zhe)些(xie)會(hui)員(yuan)既(ji)是(shi)喜(xi)茶(cha)的(de)忠(zhong)實(shi)用(yong)戶(hu)，又(you)代(dai)表(biao)著(zhe)喜(xi)茶(cha)的(de)用(yong)戶(hu)畫(hua)像(xiang)，在(zai)後(hou)期(qi)新(xin)產(chan)品(pin)研(yan)發(fa)以(yi)及(ji)用(yong)戶(hu)維(wei)護(hu)等(deng)方(fang)麵(mian)
，這(zhe)些(xie)會(hui)員(yuan)都(dou)將(jiang)成(cheng)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)私(si)域(yu)流(liu)量(liang)。

2、開設小程序，解決消費者痛點

作為新時代下的網紅品牌
，喜茶備受年輕人追捧
，因此經常出現排隊的現象
，起初
，不少人基於好奇心理，會因為排隊而關注喜茶；dansuizhexichadianpuyuekaiyueduo
，paiduidexianxiangyijiumeiyoudedaohuanjie，changciyiwang，xiaofeizhedebumanqingxuyuelaiyueduo
，shenzhichuxianletousushijian
，pinpaideshinengyewufajishizhuanhuaweixiaoshou，jieguozeshidebuchangshi。

為了解決消費者排隊的痛點，喜茶開設了“喜茶GO”的de小xiao程cheng序xu
，用yong戶hu可ke以yi在zai小xiao程cheng序xu上shang預yu約yue下xia單dan，並bing根gen據ju顯xian示shi的de取qu單dan時shi間jian做zuo出chu合he理li的de時shi間jian規gui劃hua。如ru此ci一yi來lai，既ji提ti高gao了le用yong戶hu的de滿man意yi度du，也ye提ti升sheng了le門men店dian的de效xiao率lv！

3
、從原料、渠道，到營銷、門店管理等形成了一條完整的數字化產業鏈

zairixinyueyidexiaofeishichang，danchunyilaizhuguanchuangyizuochubaokuanchanpindejihuiweihuqiwei。huanjuhuashuo，zuodaobaokuanzhiyuyounengchanxiaoliandong，jiubixuyouwanzhengdechanyelian。zuoweidaguimoliansuopinpai，xichayongyouzijidechayuan，qiehenzaojiusujishangyouchayegongyingshang，yuyuanchandichayuanshenduhezuo。

同時
，在2017年4月，喜茶就上線了ERP係統，從原料
、采購、庫存
、配送，到營銷推廣
、門(men)店(dian)管(guan)理(li)等(deng)都(dou)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)條(tiao)完(wan)整(zheng)的(de)數(shu)字(zi)化(hua)產(chan)業(ye)鏈(lian)，為(wei)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)提(ti)供(gong)的(de)最(zui)大(da)支(zhi)持(chi)，也(ye)成(cheng)為(wei)品(pin)牌(pai)的(de)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)，成(cheng)功(gong)在(zai)消(xiao)費(fei)市(shi)場(chang)搶(qiang)占(zhan)先(xian)機(ji)
，並(bing)影(ying)響(xiang)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)智(zhi)。

由於線下零售的全麵爆發
，加之新冠疫情的影響，2020年(nian)無(wu)疑(yi)將(jiang)是(shi)新(xin)式(shi)茶(cha)飲(yin)爭(zheng)搶(qiang)線(xian)上(shang)流(liu)量(liang)
，布(bu)局(ju)數(shu)字(zi)化(hua)戰(zhan)略(lve)發(fa)展(zhan)的(de)關(guan)鍵(jian)年(nian)份(fen)。對(dui)於(yu)又(you)手(shou)握(wo)一(yi)筆(bi)巨(ju)資(zi)的(de)喜(xi)茶(cha)來(lai)說(shuo)更(geng)是(shi)如(ru)此(ci)，已(yi)經(jing)在(zai)這(zhe)片(pian)沃(wo)土(tu)上(shang)擁(yong)有(you)了(le)一(yi)畝(mu)三(san)分(fen)地(di)，希(xi)望(wang)未(wei)來(lai)能(neng)開(kai)拓(tuo)出(chu)更(geng)為(wei)廣(guang)大(da)的(de)天(tian)地(di)。