“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次，還想吃第二次。”

春暖花開，疫情的陰霾在逐漸散去，食品行業複蘇的腳步也越來越快

，零食界好不熱鬧。

2月23日，百事宣布與好想你達成最終協議
，以7.05億美元收購百草味母公司
；2月24日，良品鋪子“雲上市”

，成為高端零食第一股……

在這神仙打架的熱鬧景象下，Foodaily注意到一則消息——軒媽蛋黃酥
，一度躍居天貓“零食/堅果/特產”行業排行榜Top 3，成為僅次於三隻鬆鼠的獨立品牌！

Foodaily導讀：

廣西軒媽食品有限公司(以下簡稱“軒媽食品”)
，2015年成立於廣西南寧，核心產品為軒媽蛋黃酥，主營業務為烘焙食品的技術研發
、生產和互聯網銷售。短短5年，軒媽食品已在天貓、京東等平台鋪設自營旗艦店，擁有南寧和浙江兩大生產基地
、400多名員工
，並與全國各層級代理商共同形成了渠道網絡。此外，2019年6月
，軒媽食品獲得青藍投資千萬元級的A輪融資，標誌著軒媽食品步入發展新征程。

“我始終相信，有愛才有味，我們對食材的選擇和對新鮮的堅持，是我們展示給大家的愛意。軒媽希望能讓更多人了解到一個‘打破常規的’蛋黃酥
，同時讓這個品類觸及更多新消費者邊界、新消費場景。”在接受Foodaily采訪的時候

，軒媽食品創始人韋福獻用一句話總結了軒媽蛋黃酥的終極目標。

為什麼選擇做一款具有地域屬性的產品？如何突破有類無品的現狀，逐步發展成消費者心目中的“國民蛋黃酥”？這次疫情給軒媽帶來哪些影響？作為一個新XIU零食品牌，最大的挑戰在哪裏？軒媽將來該走向何處
，如何布局？

近日，Foodaily每日食品有幸深度專訪了軒媽食品創始人韋福獻
，就這個艱難時期卻逆勢猛進的品牌進行剖析，下麵與大家分享。

Foodaily：首shou先xian很hen欣xin喜xi地di看kan到dao軒xuan媽ma在zai如ru此ci艱jian難nan的de疫yi情qing時shi期qi逆ni行xing拿na到dao了le零ling食shi類lei目mu第di三san的de位wei置zhi，這zhe樣yang優you秀xiu的de成cheng績ji並bing非fei一yi朝chao一yi夕xi之zhi事shi。請qing問wen您nin和he品pin牌pai在zai這zhe期qi間jian都dou做zuo了le哪na些xie有you效xiao的de舉ju措cuo？

韋福獻：這(zhe)次(ci)疫(yi)情(qing)其(qi)實(shi)對(dui)軒(xuan)媽(ma)的(de)影(ying)響(xiang)沒(mei)有(you)太(tai)大(da)。因(yin)為(wei)我(wo)們(men)的(de)主(zhu)要(yao)根(gen)據(ju)地(di)在(zai)廣(guang)西(xi)，受(shou)疫(yi)情(qing)的(de)影(ying)響(xiang)很(hen)小(xiao)
，工(gong)廠(chang)運(yun)行(xing)也(ye)沒(mei)有(you)停(ting)滯(zhi)太(tai)久(jiu)。這(zhe)種(zhong)分(fen)布(bu)式(shi)的(de)倉(cang)庫(ku)使(shi)得(de)品(pin)牌(pai)危(wei)機(ji)不(bu)那(na)麼(me)嚴(yan)峻(jun)。

從(cong)成(cheng)立(li)到(dao)現(xian)在(zai)，長(chang)久(jiu)地(di)看(kan)，我(wo)想(xiang)主(zhu)要(yao)歸(gui)功(gong)我(wo)們(men)聚(ju)焦(jiao)品(pin)類(lei)吧(ba)。蛋(dan)黃(huang)酥(su)屬(shu)於(yu)有(you)類(lei)無(wu)品(pin)的(de)狀(zhuang)態(tai)，這(zhe)對(dui)我(wo)們(men)來(lai)說(shuo)也(ye)是(shi)一(yi)個(ge)機(ji)遇(yu)，所(suo)以(yi)一(yi)直(zhi)以(yi)來(lai)軒(xuan)媽(ma)都(dou)隻(zhi)鑽(zuan)研(yan)這(zhe)一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)
，不(bu)斷(duan)改(gai)善(shan)工(gong)藝(yi)和(he)供(gong)應(ying)鏈(lian)
，使(shi)產(chan)品(pin)標(biao)準(zhun)化(hua)，並(bing)且(qie)圍(wei)繞(rao)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)做(zuo)各(ge)種(zhong)嚐(chang)試(shi)
，爭(zheng)取(qu)做(zuo)“最好吃的蛋黃酥”給大家。

從cong市shi場chang大da的de環huan境jing來lai看kan，中zhong式shi糕gao點dian這zhe個ge品pin類lei近jin年nian來lai迎ying來lai結jie構gou性xing增zeng長chang
，消xiao費fei者zhe對dui於yu烘hong焙bei的de需xu求qiu也ye不bu斷duan增zeng強qiang。同tong時shi，我wo們men及ji時shi地di抓zhua住zhu了le依yi靠kao互hu聯lian網wang和he社she交jiao口kou碑bei來lai打da造zao品pin牌pai的de風feng口kou
，所suo以yi軒xuan媽ma一yi路lu從cong早zao期qi的de微wei商shang/朋友圈為主要戰場，到後來擴展到天貓、京東等渠道

，還兼顧線下經銷渠道。這也是我們比較幸運的地方。 

Foodaily：軒媽這個名字很有意思
，有什麼特殊的原因或含義嗎？

韋福獻：軒xuan媽ma，其qi實shi就jiu是shi我wo太tai太tai，我wo們men大da寶bao叫jiao軒xuan軒xuan，我wo們men創chuang業ye的de初chu心xin就jiu是shi媽ma媽ma做zuo給gei自zi己ji小xiao孩hai吃chi的de食shi品pin。實shi際ji上shang，我wo太tai太tai在zai軒xuan軒xuan出chu生sheng後hou就jiu放fang下xia工gong作zuo，當dang起qi了le家jia庭ting主zhu婦fu。她ta喜xi歡huan給gei孩hai子zi做zuo各ge種zhong手shou工gong零ling食shi，但dan軒xuan軒xuan有you些xie挑tiao食shi，所suo以yi她ta也ye是shi費fei盡jin了le心xin思si。

有(you)一(yi)次(ci)，她(ta)做(zuo)了(le)蛋(dan)黃(huang)酥(su)，軒(xuan)軒(xuan)竟(jing)然(ran)一(yi)口(kou)氣(qi)吃(chi)了(le)三(san)個(ge)，還(hai)一(yi)直(zhi)鬧(nao)著(zhe)要(yao)再(zai)吃(chi)
，她(ta)當(dang)時(shi)就(jiu)很(hen)受(shou)鼓(gu)舞(wu)，所(suo)以(yi)之(zhi)後(hou)也(ye)常(chang)常(chang)做(zuo)蛋(dan)黃(huang)酥(su)給(gei)孩(hai)子(zi)吃(chi)，還(hai)嚐(chang)試(shi)不(bu)同(tong)的(de)風(feng)味(wei)做(zuo)法(fa)。後(hou)來(lai)有(you)一(yi)回(hui)，軒(xuan)軒(xuan)請(qing)小(xiao)夥(huo)伴(ban)們(men)來(lai)家(jia)裏(li)做(zuo)客(ke)，小(xiao)朋(peng)友(you)們(men)都(dou)說(shuo)我(wo)太(tai)太(tai)做(zuo)的(de)蛋(dan)黃(huang)酥(su)好(hao)吃(chi)
，軒(xuan)軒(xuan)自(zi)然(ran)是(shi)很(hen)驕(jiao)傲(ao)地(di)炫(xuan)耀(yao)：“這是我媽媽做的！”再zai後hou來lai，有you幾ji個ge媽ma媽ma就jiu來lai交jiao流liu做zuo法fa，看kan著zhe媽ma媽ma們men和he寶bao寶bao們men吃chi著zhe蛋dan黃huang酥su時shi溫wen馨xin的de畫hua麵mian，我wo們men就jiu突tu然ran很hen想xiang向xiang更geng多duo的de朋peng友you傳chuan遞di這zhe種zhong溫wen暖nuan，於yu是shi就jiu有you了le“軒媽蛋黃酥”的靈感。

weishenmeyongzijitaitaidenichenglaizuoweipinpaimingchengne？qishijiushiweileshiketixingwo，zheyangdedanhuangsuwohuibuhuigeiwozijidexiaohaichi。erqie，xuanma，tingqilaiyehuijiaodeshigeyouwendudepinpai。

圖片來源：軒媽

Foodaily：據我們了解，您也不是食品專業的背景，那您是怎麼做起了蛋黃酥呢？

韋福獻：shide
，qishiwozuikaishishizuojinrongtouzide
，zaiwenzhouchaoguchaoqihuo，dangshikandaoyouderenzhuandaqian，youderenquepeiqianhenduo
，jiuzaisikao，weishenmeyoudetouzizuodehaone？tadehuchengheshishenme？dangshihuiyouyidianchiyi，zaisikaozijishifouyinggaijixuzaizhexingganxiaqu。

2011年，我結婚了，12年有了第一個小孩，那時候覺得不能再這樣打工下去，想要找一份屬於自己的工作或者事業來做。13年的時候，終於決定好要做淘寶
，那賣什麼呢？思來想去，不如就賣別人沒賣過的東西——榴蓮餅。

這zhe裏li其qi實shi我wo也ye想xiang說shuo一yi句ju，我wo一yi直zhi信xin奉feng的de一yi個ge東dong西xi叫jiao做zuo與yu眾zhong不bu同tong，我wo覺jiao得de做zuo事shi情qing，隻zhi有you與yu眾zhong不bu同tong才cai有you機ji會hui。這zhe是shi我wo早zao期qi做zuo投tou資zi時shi很hen欣xin賞shang的de一yi個ge投tou資zi理li論lun——索羅斯的“反射理論”。狂(kuang)漲(zhang)帶(dai)來(lai)狂(kuang)跌(die)
，狂(kuang)跌(die)醞(yun)釀(niang)著(zhe)狂(kuang)升(sheng)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)就(jiu)是(shi)要(yao)捕(bu)捉(zhuo)市(shi)場(chang)大(da)起(qi)大(da)落(luo)間(jian)的(de)時(shi)機(ji)，做(zuo)逆(ni)向(xiang)操(cao)作(zuo)者(zhe)，每(mei)次(ci)都(dou)搶(qiang)先(xian)一(yi)步(bu)帶(dai)動(dong)投(tou)資(zi)者(zhe)行(xing)為(wei)，為(wei)自(zi)己(ji)創(chuang)造(zao)賺(zhuan)錢(qian)的(de)機(ji)會(hui)。回(hui)到(dao)食(shi)品(pin)來(lai)說(shuo)
，那(na)就(jiu)是(shi)反(fan)其(qi)道(dao)而(er)行(xing)之(zhi)
，賣(mai)別(bie)人(ren)不(bu)願(yuan)意(yi)賣(mai)的(de)東(dong)西(xi)。

那個時候，榴蓮對於國內來說還是比較新奇的水果；其(qi)次(ci)
，榴(liu)蓮(lian)貴(gui)
，有(you)價(jia)值(zhi)感(gan)，而(er)且(qie)便(bian)於(yu)小(xiao)批(pi)量(liang)進(jin)貨(huo)。於(yu)是(shi)我(wo)們(men)選(xuan)了(le)當(dang)時(shi)最(zui)好(hao)的(de)越(yue)南(nan)榴(liu)蓮(lian)餅(bing)來(lai)賣(mai)。結(jie)果(guo)沒(mei)想(xiang)到(dao)
，這(zhe)個(ge)生(sheng)意(yi)一(yi)下(xia)火(huo)了(le)，我(wo)覺(jiao)得(de)中(zhong)國(guo)榴(liu)蓮(lian)餅(bing)的(de)生(sheng)意(yi)好(hao)，一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)與(yu)我(wo)們(men)當(dang)時(shi)把(ba)它(ta)引(yin)進(jin)來(lai)有(you)關(guan)。

不過這樣就導致一個結果，越來越多的人開始賣榴蓮餅，逐漸這個生意變得沒有什麼盈利空間。我就開始尋找下一個新的機會點。

2014年
，我做了另一件事情，租了一家月餅廠的工廠來做烘焙產品的研發。因為我覺得

，這樣賣榴蓮餅已經賣到1億(yi)市(shi)場(chang)出(chu)來(lai)
，那(na)有(you)沒(mei)有(you)機(ji)會(hui)自(zi)己(ji)做(zuo)烘(hong)焙(bei)產(chan)品(pin)來(lai)賣(mai)？所(suo)以(yi)其(qi)實(shi)，起(qi)初(chu)我(wo)是(shi)想(xiang)自(zi)己(ji)做(zuo)榴(liu)蓮(lian)餅(bing)的(de)
，但(dan)是(shi)做(zuo)榴(liu)蓮(lian)餅(bing)的(de)瓶(ping)頸(jing)在(zai)於(yu)
，在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)認(ren)知(zhi)中(zhong)，越(yue)南(nan)的(de)榴(liu)蓮(lian)餅(bing)才(cai)是(shi)最(zui)好(hao)的(de)，其(qi)他(ta)都(dou)要(yao)靠(kao)邊(bian)站(zhan)，所(suo)以(yi)再(zai)做(zuo)它(ta)就(jiu)不(bu)好(hao)。其(qi)次(ci)，為(wei)求(qiu)與(yu)眾(zhong)不(bu)同(tong)，我(wo)也(ye)做(zuo)了(le)許(xu)多(duo)掙(zheng)紮(zha)，究(jiu)竟(jing)要(yao)不(bu)要(yao)做(zuo)其(qi)他(ta)產(chan)品(pin)？

後來
，我們選擇了蛋黃酥這一傳統糕點，從原料到工藝都進行創新，將家庭烘焙跟電商渠道結合起來，於2015年正式推出新鮮美味的軒媽蛋黃酥。

Foodaily：蛋黃酥在軒媽出現之前一直是有類無品的現狀，您的破局之道？網紅爆款蛋黃酥是如何製作出來的？

韋福獻：做任何事情
，我希望找到它的護城河，對於軒媽而言，我們的護城河就在於——隻專注做蛋黃酥
，隻做最好的蛋黃酥。

以(yi)前(qian)的(de)蛋(dan)黃(huang)酥(su)都(dou)是(shi)手(shou)工(gong)製(zhi)作(zuo)的(de)無(wu)標(biao)準(zhun)化(hua)產(chan)品(pin)，產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)參(can)差(cha)不(bu)一(yi)。一(yi)般(ban)采(cai)用(yong)豬(zhu)油(you)和(he)整(zheng)顆(ke)鹹(xian)蛋(dan)黃(huang)做(zuo)原(yuan)料(liao)，但(dan)是(shi)豬(zhu)油(you)鎖(suo)水(shui)性(xing)差(cha)，久(jiu)置(zhi)會(hui)讓(rang)蛋(dan)黃(huang)酥(su)變(bian)幹(gan)變(bian)硬(ying)或(huo)者(zhe)餿(sou)哈(ha)變(bian)質(zhi)
；而鹹蛋黃呢，又是非標品

，進而導致蛋黃酥口感差、保質期短（2-3天）、品質不一，往往為了延長保質期

，就得烤得特別幹，口感會變差。

於是軒媽主要做了兩個創新：第一也是最關鍵的，是對核心的蛋黃部分從源頭就開始進行把控


，先打碎蛋黃，再統一重塑以保證產品標準化

；第二，采用黃油（牛奶中的脂肪）替代了豬油，鎖水性更好，讓產品更健康、口感也更佳
，同時保質期延長至20天依然不影響口感。

圖片來源：軒媽

具體來說，團隊要求供應商按重量和產蛋日期分批次醃製鴨蛋，盡可能保證原料蛋黃的成熟度和品質一致
；其次
，對烤蛋黃進行二次加工，包括碾碎
、過濾、重塑，從而確保每顆蛋黃酥的口味和口感一致；最後
，為了增加綿密口感，蛋黃酥中還創新性添加了日式糕點中常用的雪媚娘。

軒媽自始至終都在為如何做最好的蛋黃酥這個命題而努力，為了保證新鮮和品質
，我們承諾“當天下單

，當天生產
，當天發貨，不倉儲”
，這也是我們與良品鋪子等其他賣蛋黃酥的品牌的區別所在，我們的品牌是產品驅動而非渠道驅動。

Foodaily：那這種打破常規的創新，在保證產品質量的優勢同時，有沒有遇到哪些問題？

韋福獻：這(zhe)種(zhong)打(da)碎(sui)重(zhong)塑(su)的(de)創(chuang)新(xin)固(gu)然(ran)不(bu)錯(cuo)，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)沒(mei)想(xiang)到(dao)的(de)是(shi)，這(zhe)種(zhong)做(zuo)法(fa)在(zai)大(da)批(pi)量(liang)生(sheng)產(chan)時(shi)

，為(wei)企(qi)業(ye)帶(dai)來(lai)更(geng)大(da)的(de)成(cheng)本(ben)問(wen)題(ti)和(he)風(feng)險(xian)。因(yin)為(wei)當(dang)所(suo)有(you)的(de)蛋(dan)黃(huang)
、xuemeiniangdengyuanliaodouhezaiyiqishi，yidanyouyiyangcailiaochoulehuaile
，suoyoudecailiaojiuquanbubunengyongle。suoyiwomenbixubaozhengmeiyikedandexinxian，yidanyouyizhihuaile，najiuyiche9600顆蛋全部都丟掉。

圖片來源：軒媽

這種意外和浪費不可避免地會使得我們跟供應商產生矛盾
，但我們還是堅持初心——軒媽要做最好吃的蛋黃酥，既然做了
，就做最好。我們問自己，這樣做會不會更好吃？會

，我們就做；不會，就不做。所以我們整個品牌所有人都是秉持著這樣的初心在做事情。

Foodaily：在您看來，軒媽有對標的企業嗎？您希望軒媽將來走到哪裏去？

韋福獻：沒mei有you。我wo們men從cong來lai沒mei有you單dan純chun地di將jiang哪na一yi個ge品pin牌pai作zuo為wei我wo們men的de競jing爭zheng對dui手shou，因yin為wei我wo們men想xiang要yao做zuo的de是shi蛋dan黃huang酥su這zhe個ge品pin類lei的de創chuang新xin，希xi望wang擴kuo大da蛋dan黃huang酥su品pin類lei到dao更geng多duo新xin消xiao費fei者zhe邊bian界jie
，讓rang它ta鏈lian接jie更geng多duo的de消xiao費fei場chang景jing。

比bi如ru一yi提ti到dao中zhong式shi糕gao點dian
，大da家jia會hui不bu約yue而er同tong想xiang到dao月yue餅bing
，我wo們men希xi望wang有you一yi天tian，在zai某mou些xie特te定ding的de時shi間jian或huo場chang景jing
，消xiao費fei者zhe可ke以yi將jiang它ta跟gen軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su綁bang定ding在zai一yi起qi，成cheng為wei說shuo起qi來lai就jiu第di一yi個ge蹦beng在zai腦nao海hai裏li的de產chan品pin和he品pin牌pai
，把ba這zhe個ge定ding位wei紮zha到dao消xiao費fei者zhe的de心xin裏li。我wo們men也ye會hui想xiang，有you沒mei有you可ke能neng讓rang軒xuan媽ma帶dai領ling蛋dan黃huang酥su這zhe個ge品pin類lei繼ji續xu拓tuo寬kuan市shi場chang，做zuo到dao與yu月yue餅bing一yi樣yang的de規gui模mo？

zongdelaishuo，womenmeiyoujiangzijidingyiweichuantongyiyidelingshipinpai

，suoyijibianyouxielingshipinpaiyehuizuodanhuangsu，danshiwomendemudecunzaigenbendebutong。xuanmahuiqianxinyanjiujiangzijidedanhuangsuzuochengzheyipinleideNO.1，我們也有這個信心。

Foodaily：從短期和長期來看，軒媽有哪些挑戰

？將來會一直專注於蛋黃酥還是會拓寬品類呢
？

韋福獻：就目前來看，品牌主要的挑戰還是打破消費者對於“蛋黃酥”的原有認知。很多人一提到蛋黃酥，潛意識中覺得它很幹
、很硬

、到dao處chu掉diao渣zha，因yin而er拒ju絕jue嚐chang試shi吃chi第di一yi口kou。但dan是shi顯xian然ran軒xuan媽ma已yi經jing改gai善shan了le這zhe些xie不bu足zu，我wo們men現xian在zai主zhu要yao想xiang解jie決jue的de就jiu是shi通tong過guo各ge種zhong手shou段duan，吸xi引yin大da家jia吃chi第di一yi口kou軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su，讓rang他ta們men知zhi道dao，原yuan來lai蛋dan黃huang酥su是shi這zhe樣yang的de口kou感gan口kou味wei。而er且qie從cong電dian商shang數shu據ju來lai看kan，軒xuan媽ma蛋dan黃huang酥su在zai天tian貓mao平ping台tai的de複fu購gou率lv達da到dao了le57.6%，因此我們相信，消費者吃過第一次之後
，一定會喜歡我們的產品的。

圖片來源：軒媽

對dui於yu今jin後hou的de發fa展zhan，我wo們men仍reng然ran會hui聚ju焦jiao蛋dan黃huang酥su品pin類lei，潛qian心xin研yan究jiu場chang景jing的de開kai拓tuo，大da概gai率lv不bu會hui去qu做zuo品pin類lei拓tuo寬kuan。其qi實shi就jiu蛋dan黃huang酥su這zhe一yi品pin類lei市shi場chang來lai看kan
，包bao括kuo良liang品pin鋪pu子zi
、三隻鬆鼠、福建當地品牌在內等等，這個品類大概有20億市場
，而軒媽去年大概占到了10%。這zhe對dui於yu我wo們men來lai說shuo也ye是shi極ji大da的de鼓gu舞wu和he認ren可ke。在zai我wo心xin目mu中zhong，如ru果guo能neng成cheng為wei蛋dan黃huang酥su的de老lao大da或huo者zhe代dai表biao
，那na也ye是shi一yi件jian很hen值zhi得de驕jiao傲ao的de事shi情qing了le。目mu前qian軒xuan媽ma還hai沒mei有you達da到dao這zhe個ge高gao度du，所suo以yi接jie下xia來lai會hui繼ji續xu努nu力li。

lingwai
，suizhedingdanlianghexiaoshouqudaodezengjia
，xuanmashipinchuleguangxinanningdabenyingwai，haizaizhejiangjiaxingjianlileshengchangongchang，yibiangenghaodifuwujiangzhehudiqudexiaofeizhe，jinyibushixianmeiweixinxianchudademubiao。

Foodaily：前段時間軒媽邀請李佳琦做了直播，在目前整體環境不大好的情況下，這場直播效果怎樣？帶來的收益如何？您怎麼看待直播帶貨？

韋福獻：我們做這次直播
，主要是為了吸引新客戶。之前公司做過調查，消費者購買軒媽的主要原因有哪些
？我們總結出三大原因：吃過，朋友推薦
，美圖。吃過代表著消費者是願意回購的，前麵我們也提到過，軒媽複購率在50%以上，所以我們的重點放在拉新客上麵。

就直播的效果來看還是蠻好的

，它為軒媽帶來了產品銷量和品牌露出。具體來看
，在李佳琦直播前，廣西的銷量占18%左右
，算最大頭，直播當天
，上海、浙江
、江蘇等地的新客戶大幅增長。最終這次直播帶來500多萬的銷售額。

對於直播帶貨，我是很開放的態度。其實就是消費者習慣的轉變。最早大家更喜歡電視媒體；互聯網時代到來，消費者習慣上淘寶天貓，也喜歡看淘寶天貓的評論
；再到移動互聯網時代，微商又帶來了朋友圈賣貨的繁榮，給消費者帶來豐富的產品圖文資訊
；隨著4G網wang絡luo的de普pu及ji，直zhi播bo又you成cheng為wei了le新xin的de產chan品pin傳chuan播bo形xing式shi。直zhi播bo的de內nei容rong是shi即ji時shi呈cheng現xian的de，消xiao費fei者zhe在zai觀guan看kan直zhi播bo時shi又you能neng實shi時shi和he主zhu播bo互hu動dong，無wu形xing中zhong也ye增zeng加jia了le消xiao費fei者zhe對dui於yu產chan品pin的de了le解jie程cheng度du和he信xin任ren感gan。

但是要問它能不能長久
，我想可能還會持續一段時間，但是能這麼一直火下去嗎？我認為
，隨著5G時shi代dai的de到dao來lai

，和he各ge項xiang技ji術shu的de發fa展zhan，直zhi播bo也ye許xu會hui繼ji續xu演yan化hua出chu新xin的de形xing式shi。所suo以yi怎zen麼me看kan這zhe種zhong變bian與yu不bu變bian呢ne，我wo想xiang，消xiao費fei渠qu道dao和he消xiao費fei者zhe購gou買mai習xi慣guan還hai會hui不bu斷duan變bian化hua，唯wei一yi不bu變bian的de是shi產chan品pin根gen本ben。因yin此ci，怎zen麼me把ba產chan品pin做zuo好hao
，一yi如ru既ji往wang的de好hao，這zhe才cai是shi品pin牌pai長chang久jiu立li足zu的de關guan鍵jian。

Foodaily有話說：通(tong)過(guo)采(cai)訪(fang)，我(wo)們(men)深(shen)深(shen)感(gan)受(shou)到(dao)創(chuang)始(shi)人(ren)和(he)軒(xuan)媽(ma)的(de)信(xin)念(nian)
，韋(wei)總(zong)是(shi)一(yi)個(ge)長(chang)期(qi)主(zhu)義(yi)者(zhe)，他(ta)信(xin)奉(feng)讓(rang)產(chan)品(pin)自(zi)己(ji)說(shuo)話(hua)。以(yi)客(ke)戶(hu)為(wei)中(zhong)心(xin)，保(bao)證(zheng)客(ke)戶(hu)反(fan)饋(kui)的(de)每(mei)一(yi)個(ge)問(wen)題(ti)都(dou)能(neng)夠(gou)得(de)到(dao)改(gai)善(shan)
；隻問耕耘，不問收獲，不執著於追求銷量
，更看重產品好壞
，堅持這個本分之後，再去適應不斷變化著的消費者和渠道。

lingwaizuidadeganshoushi，duiyushichangdeminruiduqueshishiguanmeiyigepinpaidechenggongyufou。wuluncongxuanzhongdanhuangsuzhegedanpin，zhuazhuzhongshigaodianpinleibaofadezengchang，haishizhuazhuhulianwang&社交賣貨的風口，靠社交口碑來逐步打開市場
，形成初期核心用戶，軒媽蛋黃酥創始人的眼光似乎一向很準。

“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次
，還想吃第二次”是韋總一貫的堅持
，堅信“有愛才有味”，用心做好每一枚蛋黃酥，用每一顆小小的糕點去傳遞這份簡單而又真摯的愛。祝願軒媽蛋黃酥能夠越來越好！

圖片來源：軒媽