最新研究表明,高膳食攝入的鈉鹽可能會消耗體內的鈣。
這項研究發表在《美國心理學》雜誌上,Renal Physiology透露鈉鹽和鈣的提取是由同一個單元係統調控,這意味著當身體試圖排出從高鹽飲食中獲取的鈉鹽時,鈣也會隨著排出。
加拿大阿爾伯塔大學的Todd Alexander博士領導這項研究,他解釋:“我們問一個與研究相關的簡單問題—能將鈉鹽和鈣的吸收聯係在一起嗎?我們發現可以。”他說研究結果提供了“非常實際的”生物證據,它表明鈉鹽和鈣的平衡關係是“真實的、有聯係的”。
他說:“當(dang)身(shen)體(ti)試(shi)圖(tu)通(tong)過(guo)尿(niao)液(ye)排(pai)出(chu)鈉(na)鹽(yan)時(shi),我(wo)們(men)的(de)研(yan)究(jiu)結(jie)果(guo)表(biao)明(ming)身(shen)體(ti)也(ye)會(hui)同(tong)時(shi)排(pai)出(chu)鈣(gai)。這(zhe)是(shi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de),因(yin)為(wei)我(wo)們(men)正(zheng)在(zai)吃(chi)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)鈉(na)鹽(yan),這(zhe)意(yi)味(wei)著(zhe)我(wo)們(men)的(de)身(shen)體(ti)正(zheng)排(pai)出(chu)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)鈣(gai)。這(zhe)個(ge)發(fa)現(xian)強(qiang)調(tiao)了(le)為(wei)何(he)低(di)納(na)飲(yin)食(shi)如(ru)此(ci)重(zhong)要(yao),為(wei)何(he)加(jia)工(gong)的(de)食(shi)品(pin)中(zhong)低(di)納(na)含(han)量(liang)是(shi)如(ru)此(ci)關(guan)鍵(jian)。”
研究人員警告說,尿液中排泄的鈣能增加患腎結石的風險,同時體內鈣含量減少會提高患骨質疏鬆症的風險。
研究內容
作者指出,雖然人們一直熟知納氫交換器3(NHE3)分子負責納在體內的吸收,但它在鈣調節中扮演重要作用,這還是一個新發現。Alexander說:“我們發現一種分子似乎有兩份工作—在體內同時調節鈣和納。”
在這項實驗中,研究小組曾研究了缺少NHE3受體分子基因代碼的實驗模型。他們發現這些沒有NHE3受體分子的動物,尿液中的鈣含量較高。
Alexander及其團隊補充說因為鈣沒有被吸收並留存在體內,這些實驗動物的骨頭變瘦了。


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