國(guo)內(nei)方(fang)便(bian)麵(mian)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)尤(you)為(wei)激(ji)烈(lie)
，一(yi)旦(dan)一(yi)款(kuan)產(chan)品(pin)受(shou)到(dao)消(xiao)費(fei)者(zhe)認(ren)可(ke)
，模(mo)仿(fang)者(zhe)們(men)便(bian)會(hui)蜂(feng)擁(yong)而(er)至(zhi)。近(jin)日(ri)，一(yi)直(zhi)深(shen)受(shou)被(bei)模(mo)仿(fang)之(zhi)苦(ku)的(de)統(tong)一(yi)老(lao)壇(tan)酸(suan)菜(cai)牛(niu)肉(rou)麵(mian)被(bei)曝(pu)出(chu)內(nei)幕(mu)—其“正宗酸爽”源自“二次發酵”。

“一直以為，統一老壇"正宗"是因為"酸菜口味"是統一率先創造的。 11月1日，統一老壇酸菜“正宗看得見”gongchangcanguanhuodongzhengshikaishi，linxianshengyuqitaxiaofeizhedaibiaoshouyaolaidaotongyidesichuanshenfangsuancaibaogongchang。juxi，cicihuodongshitongyishoucixiangxiaofeizhekaifangsuancaifengweibaogongchang，erzhiqianyizhibeiwangyousuoguanzhude“酸爽秘籍”也將通過本次活動顯露真身。

其實，統一老壇的“酸爽秘籍”很“簡單”，歸根到底就是“傳承
、創新”四個字。作為國內老壇酸菜方便麵的企業，統一傳承了中國傳統酸菜工藝製法
，並與現代化加工技術相結合
，逐步形成了“一選
、二晾
、三醃、四搭、五味”的成熟工藝。其中
，“三醃”是統一老壇酸菜極為特殊的工序，也是統一老壇酸菜“酸爽秘籍”中的奧秘。

“二次發酵”是“酸爽秘籍”的根本
，而“酸爽秘籍”則鑄就了統一老壇酸菜的市場奇跡。一直以來
，統一所追求的“正宗”就是在嚴苛的工藝下生產純粹
、自然的老壇酸菜。據了解
，與那些市場中追求“速成”與“模仿”的同類產品相比，統一老壇對酸菜的發酵時間有著嚴格的要求—bixudadaojiujiubashiyitianyishang。zheshiyinweizhiyouzushidefajiaoguochengcainengrangyoushiweishengwujunqunfahuigengdazuoyong，erqiebashiyitianzushifajiaodedisuantiaojiankeyizuidachengdushangyizhishucaifajiaoguochengzhongyaxiaosuanyandechansheng。suoyi，tongyilaotansuancaibujinshiweidaozhengzong，erqiepinzhigengjiankanganquan。