伊甸園的蘋果可能有例外
，人們普遍認為攝取更多的水果是個好主意。原因之一是纖維的益處——無論是來自水果
、蔬菜、穀物還是其他食物。

利用吸管，而不是勺子和叉，可能是增加纖維攝入量的最新方法。果汁
、水、沙冰和運動飲料是提供纖維的一些新產品。

食shi品pin加jia工gong商shang正zheng努nu力li通tong過guo更geng多duo更geng簡jian單dan的de方fang式shi把ba纖xian維wei的de益yi處chu帶dai給gei消xiao費fei者zhe。可ke口kou可ke樂le公gong司si和he百bai事shi可ke樂le公gong司si各ge自zi向xiang國guo際ji市shi場chang推tui出chu添tian加jia纖xian維wei的de軟ruan飲yin料liao。最zui近jin，可ke口kou可ke樂le公gong司si正zheng申請一項含有纖維的無糖飲料專利。

Westchester的Ingredion公司營養部市場經理Patrick Luchsinger表示：“雖然纖維強化飲料的市場相對較小，飲料品牌商和製造商卻看到許多增長機會。”

他還說：“雖然對飲料中纖維的舊觀念可能讓人想起粉狀混合飲料或濃的營養補充型飲料，現在配料技術的進步使飲料研發人員能向一係列主流飲料中添加較多的纖維。從果汁到沙冰到乳製飲料
，甚至是強化水，口感都不錯

，纖維增加了功能性
，向消費者提供了額外的價值。”

那些“進步的配料技術”包括Ingredion公司的Nutraflora和Nutriose產品。Nutraflora是一種短鏈黃金雙歧因子

，從非轉基因甜菜或甘蔗糖中提取的天然益生元纖維。Nutriose是一種天然可溶性纖維，來自小麥和玉米。

Beneo公司營養部（NAFTA）主任Rhonda Witwer表示：“功能性飲料已成為健康生活的一部分

，但消費者不一定意識到不同類型的膳食纖維對健康的影響。他們想要含天然成分的飲料
、低卡路裏的飲料
、已證實有健康益處的飲料
，或者同時具備上述要求的飲料。Beneo公司的益生元纖維，包括菊粉和從菊苣根提取的低聚果糖，能迅速滿足所有需要。”

誰想要買一輛沒有獲得獎杯的車？整個社會比以前更匆忙，當在運輸過程中消耗更多的卡路裏時，消費者想要適應他們積極的生活，追求更健康的食品。

纖維可以幫助消化，幫助治療便秘、痔瘡和腸易激綜合症。當你試圖減肥時，纖維也有效，因為它吸收營養，讓你長時間保持不餓。

飲用水係列中沒有相關有趣的產品
，但增加飲食中的纖維還有助於預防疾病
，如糖尿病、心髒病和癌症。纖維有兩種類型——可溶性和不溶性，兩種都有益於身體健康。消費者尋找添加這些有益健康的方法。

Luchsinger說：“根據Ingredion公gong司si的de內nei部bu研yan究jiu
，現xian在zai高gao纖xian維wei飲yin食shi比bi低di脂zhi或huo低di熱re量liang飲yin食shi更geng受shou歡huan迎ying，過guo去qu幾ji年nian人ren們men已yi提ti高gao了le纖xian維wei攝she入ru量liang。這zhe是shi一yi個ge積ji極ji的de趨qu勢shi，成cheng人ren平ping均jun每mei天tian隻zhi吃chi15克纖維。”美國農業部推薦的總纖維攝入量為：不到50歲的婦女每天25克
，男性每天38克。50歲以上的婦女每天21克
，男性30克。

Witwer還說：“對全天然食物的需求在增加，因為這類產品讓人們感到攝食時的良好感覺，包括攝食後也覺得身體舒服。”

“總的來說，消費者不想改變他們的生活方式和飲食。他們希望通過微小的改變（如偶爾的飲料）
，jiangjiankangyingyangwuzhirongrurichangshenghuozhong。tianranyishengyuanjiarudaoyinliaozhong
，bugaibiankouganhezhidi，duiyudangjinxiaofeizhedexuqiulaishuo，shichuangjianxinxianweiqianghuachanpindelixiangfangshi。”

美國農業部發布的“國民膳食金字塔”要求每人每天攝入2-4份水果
、3-5份蔬菜和6-11份穀物及穀物食品。根據這份指南，每天將提供25-30克纖維。沒有人說你不能喝出這個目標。