近日
，大眾點評網公布了其統計的蘇州地區的餐飲消費數據。數據顯示
，近來蘇州“吃貨”實力未減

，表現出愛吃且願意花錢吃的特點。消費實力僅次於上海
、北京和深圳。在眾多菜係中，江浙菜、小吃和日韓料理尤其受寵。業內人士分析，日韓料理在蘇州的發展潛力仍有待開發。

蘇“吃貨”實力不可小覷

大眾點評網公布的餐飲消費數據顯示
，截至2013年5月，點評網收錄的蘇州餐廳數量共計23346家
，2012年10月至2013年5月期間淨增長率達12%。而蘇州整體的餐飲人均消費價格達到78元
，處於全國20個城市的中上水平，僅次於一線的上海、北京和深圳，充分體現了蘇州人“吃的實力”。

在諸多菜係中，最受蘇州消費者青睞的前三位是江浙菜、小吃和日韓料理。在排行榜的11種菜係列表中，位於後三名的分別是川菜
、西xi式shi簡jian餐can以yi及ji湘xiang菜cai。鑒jian於yu江jiang浙zhe菜cai和he日ri韓han料liao理li的de平ping均jun客ke單dan價jia在zai蘇su州zhou的de各ge大da菜cai係xi中zhong名ming列lie前qian茅mao，這zhe也ye證zheng明ming了le蘇su州zhou吃chi貨huo的de消xiao費fei能neng力li。蘇su州zhou地di處chu江jiang南nan
，蘇su州zhou人ren愛ai吃chi江jiang浙zhe菜cai無wu可ke厚hou非fei。蘇su州zhou人ren飲yin食shi講jiang究jiu細xi致zhi，也ye偏pian愛ai甜tian食shi，小xiao吃chi受shou寵chong也ye不bu言yan而er喻yu，然ran而er日ri韓han料liao理li在zai蘇su州zhou餐can飲yin界jie走zou俏qiao確que實shi值zhi得de探tan究jiu一yi番fan。

日韓料理在蘇有“錢景”

截至2013年5月
，大眾點評網收錄的日韓料理餐廳共計719家，2012年10月-2013年5月之間淨增長率達17%
，較蘇州整體市場增速高近40%。依據《中國餐飲市場數據報告(2012/2013)華東篇》相關數據顯示，蘇州消費者在日韓料理上的人均花費相對分散。40元以內的占比24%
，40-80元的占比36%，80-120元的占比18%，120-160的占比12%。

大da眾zhong點dian評ping網wang對dui此ci數shu據ju進jin行xing了le點dian評ping
，業ye內nei人ren士shi認ren為wei這zhe說shuo明ming日ri韓han料liao理li在zai蘇su州zhou正zheng處chu於yu初chu期qi發fa展zhan階jie段duan，仍reng有you很hen大da上shang升sheng空kong間jian
，有you很hen長chang的de路lu要yao走zou。網wang友you看kan法fa也ye與yu此ci符fu合he。“蘇州人口味偏清淡
，日韓料理少油
、健康的飲食理念比較受蘇州人喜歡。”“暖寶寶”表示。另外，蘇州是著名的日韓人士聚集地
，有基礎受眾群。“淺淺的春”認為，工業園區師慧坊、中天湖畔廣場等都集聚了大量韓國人，而新區淮海路更是著名的日料一條街。近海城市在食材運輸上也更為方便。