中國（重慶）傳統產業升級與電子商務論壇。 首席記者 李靖 攝

全國工商聯農業產業化商會副會長、煌上煌集團總裁 褚建庚 首席記者 李靖 攝

1號店副總裁 郭冬東 首席記者 李靖 攝

華龍網10月30日18時50分訊（記者 周夢瑩）距離電商們的狂歡節“雙十一”僅有十餘天時間，也許不少網民在網購時
，會增加一個購買類別——生鮮食品。今天下午，在第五屆國際服務貿易（重慶）高峰會的傳統產業升級與電子商務論壇上
，對於國內近兩年才開始興起的生鮮電商，專家們除了在原料采購、平台搭建、融資納賢等方麵分享經驗和建議外，更提出電商涉水生鮮市場，覆蓋完備的冷鏈是重要環節，尤其應做好“最後100米”。

盡管生鮮電商是一個新興的產業，但仍受製於一定的條件，褚建庚認為，生鮮食品屬於農產品，存在生產周期長、標準化程度低等問題，特別是下遊冷鏈物流是其短板，這也讓保質期最短的生鮮產品成為電商領域最後一塊難啃的骨頭

“電商可以考慮采取買手模式，直接與原產地進行合作，或者自建基地。”褚建庚表示
，尤其是對於冷鏈物流而言，電商要覆蓋到距客戶最後100米的距離。

對(dui)此(ci)，與(yu)會(hui)的(de)順(shun)風(feng)優(you)選(xuan)市(shi)場(chang)總(zong)監(jian)楊(yang)軍(jun)表(biao)示(shi)，最(zui)開(kai)始(shi)做(zuo)生(sheng)鮮(xian)電(dian)商(shang)，也(ye)是(shi)借(jie)用(yong)的(de)其(qi)他(ta)企(qi)業(ye)的(de)冷(leng)鏈(lian)
，但(dan)目(mu)前(qian)已(yi)是(shi)通(tong)過(guo)自(zi)己(ji)的(de)物(wu)流(liu)進(jin)行(xing)冷(leng)鏈(lian)配(pei)送(song)
，並(bing)且(qie)還(hai)將(jiang)對(dui)外(wai)界(jie)開(kai)放(fang)，“現在順風優選在生鮮配送的最後一公裏采用冷藏箱，最後100米使用冷藏包。”

與會的專家們普遍看好重慶市場。1haodianfuzongcaiguodongdongbiaoshi
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