近日，有媒體對無限極、顏如玉、丸美、安婕妤等7款口服膠原蛋白產品進行第三方檢測，結果顯示，顏如玉等3款產品未檢出膠原蛋白的特征氨基酸——羥脯氨酸
，另4款產品的膠原蛋白含量則遠低於宣稱的含量。

一(yi)時(shi)間(jian)，膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)成(cheng)為(wei)人(ren)們(men)熱(re)議(yi)的(de)話(hua)題(ti)。而(er)事(shi)實(shi)上(shang)，膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)並(bing)非(fei)首(shou)次(ci)被(bei)推(tui)向(xiang)輿(yu)論(lun)的(de)風(feng)口(kou)浪(lang)尖(jian)。一(yi)係(xi)列(lie)風(feng)波(bo)的(de)背(bei)後(hou)，是(shi)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)行(xing)業(ye)遭(zao)遇(yu)的(de)標(biao)準(zhun)缺(que)失(shi)、特異性指標不明確的現實困境。

媒體曝光：7款產品被指虛假宣傳

膠原蛋白是一種生物性高分子物質
，皮膚成分中有70%是由膠原蛋白組成
，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體
，提供給真皮層安定有力的支撐，像“彈簧”一樣支撐著皮膚。正因其有如此功效，膠原蛋白產品近年來廣受消費者歡迎。

然而，據《消費者報道》日前報道，記者以消費者身份在藥店、超市和品牌專櫃購買了Fancl（無添加）、Lumi、丸美、湯臣倍健、顏如玉、無限極、安婕妤7款口服膠原蛋白產品，送往第三方檢測機構進行檢測
，檢測項目包括雌激素、重金屬汞和鉛
，以及羥脯氨酸。

檢測結果顯示，在湯臣倍健膠原蛋白粉、顏如玉膠原蛋白口服液、無限極美姿力膠原蛋白果味飲料3款產品中，並未檢出膠原蛋白的特征氨基酸——羥脯氨酸。另外4款產品膠原蛋白含量則遠低於宣稱的含量。

根據專家的說法，羥脯氨酸是機體膠原蛋白的主要成分之一
，在正常膠原蛋白中含量約13.4%，在彈性蛋白中含量極少，而在其它蛋白則不存在。“在選擇膠原蛋白原料時，檢測羥脯氨酸含量是手段之一。沒有檢出羥脯氨酸
，就是沒有膠原蛋白的存在。”

《消費者報道》第三方送檢結果顯示，其他四款羥脯氨酸檢測結果由高到低依次為，Fancl膠原蛋白果味飲料含有78.7mg/kg，安婕妤法兒芬膠原蛋白口服液含有4.9mg/kg，丸美奢白針葉櫻桃膠原蛋白葉液態飲含有3.2mg/kg

，Lumi膠原飲（MP5000膠原蛋白液態飲）含有2.3mg/kg。然而

，Lumi宣稱含有每瓶5000mg膠原蛋白，實際含量卻隻有每瓶宣稱的0.038%
，同樣宣稱每瓶5000mg的丸美和安婕妤，分別為隻有聲稱的0.058%
、0.081%。

企業回應：強烈否認並出具檢測報告

對於媒體的送檢結果，相關企業紛紛“喊冤”
，並拿出第三方檢測報告“自證清白”。

10月9日，無限極發布聲明稱，公司生產的無限極美姿力膠原蛋白果味飲料
，生產標準於2011年2月經廣東省衛生廳備案，原料及產品經第三方權威機構檢測
，完全符合國家相關法律法規和標準。10月10日晚，無限極再發聲明
，並附上兩家第三方機構的檢測報告，廣州市質量監督檢測研究院檢測結果顯示羥脯氨酸含量為0.60g/100g
；中國廣州分析測試中心檢測結果顯示羥脯氨酸含量為0.45g/100g。

10月12日，湯臣倍健在官網上發布了一份中國廣州分析測試中心10月11日的檢測結果

，顯示公司膠原蛋白粉羥脯氨酸含量為7.0%，bingchenggongsisuoyongjiaoyuandanbaiyuanliaojinkouzifaguoluosailuojituanyouxiangongsi，meipidouyougongyingshangdechuchangbaogaohezhongguojianyanjianyijuqianfadeweishengzhengshu
，yuanliaozhiliangfuheQB 2732-2005《水解膠原蛋白》行業標準。

而顏如玉則在聲明中稱

，公司生產的海洋魚皮膠原低聚肽口服液是保健食品（藍帽子），取得國家保健食品批準證書，批準文號為國食健字G20100776

，qizhongmingqueguidingbaojiangongnengweigaishanpifushuifen，biaozhixingchengfenweidijutai，bushiqiangpuansuan，yinciyongqiangpuansuandeduoshaolaipingjiachanpinshibukexuede。shengmingtebieqiangtiao，sheshichanpinshihaiyangyupijiaoyuandijutaikoufuye，erbushijiaoyuandanbaikoufuye，erzheyoubenzhidequbie，yongpingjiajiaoyuandanbaidefangfalaipingjiadijutaishibuzhuanyede。

此外，FANCL回複媒體稱，已提供了一份今年5月由日本第三方出具的檢測證明，該報告“顯示其每100克產品含5.5克總肽，1瓶50mL的產品中有超過2.6克膠原蛋白”。丸美也表示，其產品符合相關標準
，並且有專業檢驗報告，無法認可報道中的檢測結果。

問題核心：缺乏統一標準屢陷風波

數據顯示，我國2006年膠原蛋白市場消費約為3000噸，2013年，中國的膠原蛋白市場規模有望達到85.78億元，預計2015年消費量將達到20000噸，年均複合增長率達到23.47%。

然而
，被奉為美容“聖品”的膠原蛋白，近年來卻連遭質疑，可謂“命運多舛”。今年5月，膠原蛋白被曝是一場美容騙局，遭到專家們的集體“聲討”。而此番，膠原蛋白行業風波又起。

據(ju)了(le)解(jie)，在(zai)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)生(sheng)產(chan)過(guo)程(cheng)中(zhong)存(cun)在(zai)水(shui)解(jie)或(huo)酶(mei)解(jie)過(guo)程(cheng)，最(zui)終(zhong)很(hen)多(duo)產(chan)品(pin)已(yi)經(jing)以(yi)多(duo)肽(tai)的(de)形(xing)式(shi)存(cun)在(zai)

，因(yin)此(ci)行(xing)業(ye)內(nei)一(yi)直(zhi)未(wei)形(xing)成(cheng)對(dui)於(yu)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)產(chan)品(pin)的(de)統(tong)一(yi)標(biao)準(zhun)。《水解膠原蛋白》國標曾在2007年對外征求意見
，但該稿一度被業內指出“操作性不夠好”，erqiezuizhongbanbenshizhongweinengluodi。muqiangedagongsizhixingzijideqiyebiaozhun。zhongguoshipinkexuejishuxuehuizengzhichu，xingyexuyaomingquejiaoyuandanbaideteyixingzhibiao
，liruqiangpuansuandehanliangbili
，huozheshiganansuan、脯氨酸和羥脯氨酸的總含量占到蛋白質的50%左右。

“膠原蛋白行業屢陷風波，和目前膠原蛋白產品沒有統一標準
，特異性指標也未能明確有很大的關係。”業(ye)內(nei)人(ren)士(shi)指(zhi)出(chu)
，國(guo)家(jia)應(ying)該(gai)盡(jin)快(kuai)出(chu)台(tai)相(xiang)關(guan)標(biao)準(zhun)，明(ming)確(que)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)的(de)科(ke)學(xue)定(ding)位(wei)，才(cai)能(neng)消(xiao)除(chu)虛(xu)假(jia)及(ji)誇(kua)大(da)宣(xuan)傳(chuan)的(de)空(kong)間(jian)。據(ju)了(le)解(jie)，目(mu)前(qian)，我(wo)國(guo)已(yi)認(ren)可(ke)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)、膠原肽的保健功效隻有保護皮膚水分
、增加骨密度
、增強免疫力三項，但有些企業在宣傳時卻自行添加了很多功能。

而在膠原蛋白的檢測方法上，有《肉與肉製品中羥脯氨酸含量測定》及《乳與乳製品中動物水解蛋白鑒定——L（-）-羥脯氨酸含量測定法》，除此之外，目前尚沒有專門針對膠原蛋白美容產品的國家標準。為此，業界呼籲監管部門盡快製定保障產品質量的統一標準。

南方日報記者 趙兵輝