“Reader’s Choice”是由Foodaily“每日新品燴”社群成員投票選出的一款最具創新力和值得關注的產品。8月份，我們共精選推薦了22款全球新品，位列投票榜單的是日本明治公司推出的一款功能性標示食品—PA-3 Probio酸奶，56億乳酸菌幫你降尿酸，痛風退散。

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深耕酸奶市場，挖掘新功能

一直以來大眾都普遍認可“酸奶=整腸”這一概念。然而明治卻打破這一固有思維
，不斷專研酸奶新的健康價值，不斷推出顛覆創新整個市場的優秀作品。

早在2000年，明治就推出了Probio YogurtLG21這款保護腸胃
、具有抑製幽門螺杆菌作用的產品。這款產品填補了酸奶產品在應對個別健康需求、提高個人免疫力
、維持身體健康這一領域的空白，並且一經上市就獲得了巨大的認可。

同時，LG21這款產品的推出，不但是一款創新酸奶的產品
，並且創造了一個新的市場，作為新型酸奶的先驅，創造了新的健康價值。隨著LG21取得的巨大成功，明治更加努力深挖酸奶的新價值，有益擴展明治 ProbioYogurt係列。

2009年
，Probio Yogurt係列又推出了具有預防感冒以及流感作用的R-1酸奶，成為繼LG21之後的第二個品牌產品。

盡管該產品在開始的數年銷量並不算特別理想
，但是隨著2012年1月yue通tong過guo電dian視shi節jie目mu中zhong對dui於yu該gai產chan品pin功gong效xiao的de介jie紹shao，使shi得de產chan品pin銷xiao售shou量liang急ji劇ju增zeng加jia，該gai產chan品pin的de價jia值zhi也ye得de到dao大da眾zhong的de廣guang泛fan認ren可ke。隨sui後hou的de每mei年nian該gai產chan品pin的de銷xiao售shou額e持chi續xu大da幅fu增zeng長chang，成cheng為wei酸suan奶nai市shi場chang的de領ling先xian品pin牌pai。

到了2015年，明治推出了PA-3酸奶，成為繼“LG21”和“R-1”之後的第三個品牌產品。

這是一款可以影響嘌呤的新型酸奶，它從銷售一開始就引起了極大的關注
，並且銷售額超過了最初的預想。

隨後，明治對於PA-3酸奶這款產品的研究

、開發以及改良都不斷深入

，於2019年5月27日，PA-3酸奶以及PA-3suannaiyinliaoliangkuanchanpin

，yigongnengxingbiaoshishipindexingshizhongxintourushichang
，bingqiezaibaozhuangshangmingqueleqijuyoujiangdiniaosuanzhidegongxiao。tongshi
，tayeshishijieshoukuanshiyonglejuyoujiangdiniaosuanzhigongxiaoderusuanjunzhichengdechanpin。

2015年為止
，明治推出了Probio Yogurt係列的三款產品，銷量擴大到超過1000億日元，並繼續引領酸奶市場創造新的健康價值，並計劃於2020年的銷售額達到2000億日元，市場份額達到50％。

2

專為高尿酸人群設計

導致尿酸的嘌呤約80％在體內產生的，剩餘的20％來(lai)自(zi)我(wo)們(men)的(de)日(ri)常(chang)飲(yin)食(shi)。雖(sui)然(ran)嘌(piao)呤(ling)是(shi)我(wo)們(men)身(shen)體(ti)新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)所(suo)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)物(wu)質(zhi)，但(dan)是(shi)過(guo)量(liang)嘌(piao)呤(ling)以(yi)及(ji)完(wan)成(cheng)嘌(piao)呤(ling)其(qi)新(xin)陳(chen)代(dai)謝(xie)作(zuo)用(yong)後(hou)產(chan)生(sheng)的(de)廢(fei)物(wu)會(hui)形(xing)成(cheng)尿(niao)酸(suan)並(bing)從(cong)尿(niao)液(ye)和(he)糞(fen)便(bian)中(zhong)排(pai)出(chu)。

如ru果guo過guo量liang攝she入ru含han有you大da量liang酒jiu精jing或huo嘌piao呤ling的de食shi物wu會hui產chan生sheng過guo多duo的de尿niao酸suan
，或huo者zhe由you於yu肥fei胖pang等deng原yuan因yin會hui導dao致zhi腎shen髒zang排pai泄xie功gong能neng降jiang低di，都dou會hui使shi得de血xue液ye中zhong的de尿niao酸suan水shui平ping增zeng加jia。當dang其qi超chao過guo參can考kao值zhi時shi
，則ze會hui被bei診zhen斷duan出chu“高尿酸血症”。

目前日本的高尿酸血症人群約為痛風患者（高尿酸血症可能會誘發痛風）的10倍
，估計超過1000萬。在按年齡調查的研究中發現，從20多歲到60歲所有年齡層的高尿酸血症患者都呈增加趨勢。

與此同時
，明治從多年來對乳酸菌的研究中發現，有的乳酸菌可以有效地分解和吸收嘌呤，那就是PA-3乳酸菌。

在明治的研究中表示
，將14名血清尿酸水平為4.0至7.0 mg / dL的男性分為兩組。分別將含有PA-3乳酸菌的酸奶（112 g），以及沒有含有PA-3乳酸菌的酸奶（112 g）給兩組服用
，一共3天（一次/天）。在第4天，在服用與前一天相同的酸奶的同時攝取超過每日建議量的嘌呤量（498毫克），然後測定攝入後30、60、90和150分鍾的血清尿酸水平
，並且比較兩組之間從測量開始的尿酸水平的變化量（上升量）。

另外，在空置2周以後
，更換兩組的酸奶類型，並進行相同的測試。最後結果表明


，與服用不含PA-3乳酸菌酸奶組相比
，服用含有PA-3乳酸菌酸奶組在攝取後30和60分鍾顯示出血清尿酸水平的變化，增加量受到了抑製。

3

為什麼PA-3乳酸菌可以防止尿酸水平升高？

嘌呤體含有作為遺傳信息的核酸（DNA / RNA），負責能量代謝核苷酸（ATP等）、核苷（腺苷等）yijipiaolingjianji。ershiwuzhonghanyoudedaduoshupiaolingyihesuanxingshicunzai。hesuanfenjiechengchangzhongdehegansuan，hegansuanjinyibufenjiechengheganhepiaolingjianji。tongguozhezhongjiangjieguochengpiaolingbeixishoudaotinei。

據說，相較於核苷酸
、核苷，嘌呤堿基更難被身體所吸收。而PA-3乳酸菌防止尿酸水平升高的機製的特征在於以下三種作用：

（1）PA-3乳酸菌作用於核苷並分解成嘌呤堿基；

（2）PA-3乳酸菌可以處理掉細胞中的核苷酸，核苷和嘌呤堿基；

（3）PA-3乳酸菌可以使得核苷酸，核苷和嘌呤堿基增殖。

 這些作用減少了從腸道可吸收的
、piaolingdeliang，bingqiekeyiyuqiyizhixueqingniaosuanshuipingdeshenggao。dangranzhekuanchanpinchuchulejuyouhenhaodegongxiaoyiwai，mingzhiyemeiyoufangqiduiyuweijiaopinzhidezhuiqiu，zhengkuanchanpinqingshuangkekou，suantianshizhong。

4

小  結

一方麵
，目前我國的高尿酸血症、痛風人群數量龐大，因此尿酸相關食品的市場龐大。然而目前產品多還以膳食補充劑的形式為主，品類相較單一。像酸奶這種一般零食
、乳製品形式處於空白狀態。

這類產品相較於膳食補充劑，產品形式更加貼近生活、更geng加jia日ri常chang，並bing且qie口kou感gan和he風feng味wei也ye很hen好hao，使shi得de消xiao費fei者zhe食shi用yong起qi來lai也ye沒mei有you負fu擔dan。另ling外wai，相xiang較jiao於yu傳chuan統tong酸suan奶nai的de通tong便bian潤run腸chang的de效xiao果guo

，更geng多duo的de開kai發fa出chu酸suan奶nai新xin的de功gong能neng性xing，也ye是shi尋xun找zhao市shi場chang機ji遇yu的de新xin途tu徑jing。

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最後

，一起來看下8月每日新品燴“Reader’s Choice”得票數最高的都是哪些產品吧~

圖片來源：明治官網

整理編輯：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）
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