那(na)些(xie)天(tian)天(tian)嚷(rang)著(zhe)減(jian)肥(fei)的(de)女(nv)孩(hai)子(zi)們(men)，是(shi)不(bu)是(shi)經(jing)常(chang)把(ba)水(shui)果(guo)當(dang)正(zheng)餐(can)

？你(ni)以(yi)為(wei)這(zhe)樣(yang)能(neng)減(jian)肥(fei)，實(shi)際(ji)上(shang)，這(zhe)樣(yang)做(zuo)可(ke)能(neng)讓(rang)你(ni)越(yue)來(lai)越(yue)胖(pang)。關(guan)於(yu)水(shui)果(guo)，我(wo)們(men)有(you)太(tai)多(duo)的(de)錯(cuo)誤(wu)認(ren)識(shi)。

　　水果是指多汁且有甜味的植物果實
，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。但吃水果還是要有個度。

　　有害觀念1：水果什麼時候吃都有益無害

專家提醒：

　　shuiguobingbushikeyisuiyishiyongde，yinweiqizhonghanyoujiaoduodeyoujisuanhedanningleiwuzhi，youxieshuiguohaihanyouhuoxinghenqiangdedanbaimeilei
，kenengduiweichanshengcijiheshanghai，chuxianweitong
、脹氣、腹瀉
、消化不良等症狀。

　　實用策略：

　　選擇水果因人而異。

　　有害觀念2：水果可以代替蔬菜

專家提醒：

　　水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。如果不吃蔬菜，隻靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。

　　廉價蔬菜有時優於水果。就維生素C的含量來說，廉價的白菜

、蘿卜都比蘋果、梨
、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

　　水果勝過蔬菜的地方。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食欲
、幫助營養物質吸收方麵具有重要作用。而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。

　　有害觀念3：水果含的維生素特別多

專家提醒：

　　大多數水果的維生素C含量並不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種，來自於多種食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。比如，要滿足人體一日的維生素C推薦量

，需要攝入5公斤富士蘋果
，這絕對是不可能完成的任務。

　　富含維生素C的水果：富含維生素C的水果有鮮棗
、獼猴桃
、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平時常吃的蘋果、梨、桃
、杏、香蕉
、葡萄等水果的維生素C含量甚低。

　　富含胡蘿卜素的水果：芒果是含胡蘿卜素最多的水果。柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果中也含有少量胡蘿卜素。

　　實用策略：

　　普通水果、野生水果都要吃。

　　有害觀念4：水果代餐有益健康和美容

專家提醒：

　　人體一共需要將近50種營養物質才能維持生存
，特別是每天需要65克以上的蛋白質，20克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修複。水果含水分85%以上
，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含必需脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。

　　實用策略：

　　水果做補充，好吃不多吃。專家提醒：實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味
，其中糖分的含量往往達到8%以上

，而且是容易消 huadedantangheshuangtang。jinguanshuiguoanzhongliangsuansuohanreliangbimifandi，danyinweishuiguoweidaotianmeichangrangrenaibushikou
，henrongyichideguoduo，suoyisherudetangfenwangwangchaobiao。

　　有害觀念5：多吃水果可以減肥

專家提醒：

　　實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味
，其中糖分的含量往往達到8%以上

，而且是容易消huadedantangheshuangtang。jinguanshuiguoanzhongliangsuansuohanreliangbimifandi
，danyinweishuiguoweidaotianmeichangrangrenaibushikou，henrongyichideguoduo
，suoyisherudetangfenwangwangchaobiao。

　　有害觀念6：削去果皮就可以解決農藥問題

專家提醒：

　　很多人擔心水果被農藥汙染
，吃的時候總是把表皮削去

，以為這樣就可以防止汙染、安an全quan享xiang用yong。其qi實shi為wei了le防fang治zhi害hai蟲chong，很hen多duo農nong藥yao是shi施shi在zai根gen部bu的de
，也ye有you一yi些xie直zhi接jie打da入ru樹shu皮pi內nei，從cong內nei部bu解jie決jue害hai蟲chong問wen題ti。這zhe類lei施shi藥yao方fang式shi造zao成cheng的de殘can留liu，顯xian然ran是shi無wu法fa用yong削xue皮pi解jie決jue的de。

　　水果當中營養素含量最高
、風味最好的部分恰好在表皮附近，隻要將水果徹底洗淨，帶皮食用比較科學。

　　有害觀念7：高檔進口水果營養更好

專家提醒： 　　許多人以為昂貴的“洋水果”一(yi)定(ding)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)
，其(qi)實(shi)不(bu)然(ran)。進(jin)口(kou)水(shui)果(guo)在(zai)旅(lv)途(tu)中(zhong)便(bian)已(yi)經(jing)開(kai)始(shi)發(fa)生(sheng)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)降(jiang)解(jie)，新(xin)鮮(xian)度(du)並(bing)不(bu)理(li)想(xiang)。而(er)且(qie)，因(yin)為(wei)要(yao)長(chang)途(tu)運(yun)輸(shu)
，往(wang)往(wang)不(bu)等(deng)水(shui)果(guo)完(wan)全(quan)成(cheng)熟(shu)便(bian)采(cai)摘(zhai)下(xia)來(lai)，通(tong)過(guo)化(hua)學(xue)藥(yao)劑(ji)保(bao)鮮(xian)，可(ke)能(neng)影(ying)響(xiang)水(shui)果(guo)的(de)品(pin)質(zhi)。