可持續發展不僅僅和碳足跡相關。這種類型的計劃在目前可能熱衷於公共議程,但是公司有其他機會評估和改進他們產品的環境績效。
作為一個零售商或製造商,衡量你公司的影響力是任何可持續發展行動計劃的第一步,然而,這些評估的全部功能,如碳足跡,生命周期評估(LCA),往往沒有被利用。所謂的“綠色”產品類別,數據的收集和分析完成之後,往往被束之高閣。隨著可持續發展計劃的全球化,可以做最充分的信息收集。

根據英國政府環境、食品和農村事務部(DEFRA)最近的一份報告,在過去的20年裏,進口消費品造成的排放增加了74%,進口產品的碳足跡也增加了39%。總的來說,這代表了英國51%的溫室氣體排放量,相當於5.06億噸的二氧化碳。
食品供應鏈可持續發展的試驗計劃
食品約占英國28%的溫室氣體(GHG)排放,肉類和乳製品,以及麵包和穀類食品是最主要的來源。高品集團、雀巢和塞恩斯伯裏超市已經簽署了一項試驗計劃,該計劃將檢測他們的供應鏈中可以防止浪費,改善能源和水的消耗,以及減少溫室氣體排放的方法。例如,塞恩斯伯裏超市將側重改善其非素食品的環境績效,而雀巢打算加強其與英國主要牛奶供應商的合作,開發一種新的工作方法。
英國零售商協會的環境政策顧問Bob Gordon說:“這一計劃表明零售商致力於可持續發展和降低對環境的影響。”他補充說:“例如,減少對水的依賴,應該有助於確保供應鏈即使在缺水時也保持彈性和可靠性。”
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最近,歐盟委員會推出了第一批試點階段的產品和組織環境足跡(PEF和OEF),除了食品和飲料,每一個產品都將被關注,第二波將在2014年初開始。
PEF和OEF最終方法將包括碳足跡、水足跡、化學足跡,生態管理和審核計劃認證,ISO14001/14025/14044標準認證。
在三年內,參與公司將能夠提供其在該框架建立特定部門的方法來評估中間或最終產品的反饋,用以下目標:
1. 驗證產品類別規則(PCR),用於結果的協調溝通。
2. 用不同的方法測試驗證係統(嵌入的影響,可追溯性)
3. 不同的溝通方法的試驗,其結果對應不同的利益相關者,經過這段時間和最終關於多準則評價標準和標簽計劃後,新的、更嚴格的環境足跡政策將會出現。
這些新的發展將采取以下其中一個方向:
1. 與現有的政策整合:能源標簽,GPP,生態設計,生態標簽。
2. 積累並增加一個基於產品的環境足跡的新政策
3. 完整的更新,放棄現有的以生命周期為基礎的政策,提出一個獨特而強大的產品環境足跡政策。


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