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本周看點：

公司新聞

1. 健合最新發力兒童有機零食，攜法國網紅品牌登陸天貓

2. 海底撈開始賣奶茶，打造“火鍋+茶飲”新場景

3. 瑞幸開全國首家大師主題店CaffèAndrea，打造專業咖啡新鮮式

4. 每日優鮮跨界，成立乳製品公司

5. 巧克力品牌Godiva布局全球戰略
，完成部分資產的出售交易

6. 人造肉大熱，雀巢子品牌Sweet Earth順勢在全美上市植物人造肉漢堡

新產品

7. 斐素上新0卡0糖氣泡水“氧+”，補水更控糖

8. 肉類零食新升級，打東東薄脆牛肉打造健康新零食

9. 叫板冰淇淋的冷凍霸主地位？KIND推出首款冷凍零食棒

10. 網紅椰子水Vita Coco推出新款鋁瓶包裝水
，助力環保

其他

11. 2019年世界乳品創新大獎入圍名單揭曉
，伊利
、君樂寶領銜中國力量

公司新聞  

1. 健合最新發力兒童有機零食，攜法國網紅品牌登陸天貓

憑借澳大利亞健康品牌Swisse快速從聚焦嬰幼兒營養品領域切入成人營養品市場的健合集團，眼下又打算開拓新的細分領域。6月2日，健合集團旗下法國有機兒童零食品牌Good Goût“六一快閃店”在廣州正佳廣場亮相

，該品牌日前也已正式登陸天貓國際。

健合方麵表示
，希望將Good Goût品牌打造成為“健康兒童零食品類領導者”
，zhulijituanquanmianwanshanguoneijiatingyingyanglingyudefazhanbujuzhanwei
，xiangquanqiugaoduanyingyangjijiankangchanyelingdaozhedemubiaozaimaijinyibu。gongkaiziliaoxianshi
，jianhezaiqunian9月完成收購法國Good Goût品牌
，後者成為健合集團旗下第五大高端品牌。

圖片來源：小食代

2. 海底撈開始賣奶茶，打造“火鍋+茶飲”新場景

繼湊湊火鍋和小龍坎之後，海底撈也開始賣奶茶了。新茶飲從北京開始試點
，目前已經覆蓋了全國32個(ge)城(cheng)市(shi)的(de)部(bu)分(fen)門(men)店(dian)。產(chan)品(pin)包(bao)括(kuo)包(bao)括(kuo)奶(nai)茶(cha)和(he)果(guo)茶(cha)
，奶(nai)茶(cha)采(cai)用(yong)的(de)是(shi)暖(nuan)飲(yin)紙(zhi)杯(bei)，杯(bei)身(shen)是(shi)海(hai)底(di)撈(lao)主(zhu)色(se)調(tiao)的(de)紅(hong)色(se)包(bao)裝(zhuang)。而(er)果(guo)茶(cha)以(yi)百(bai)香(xiang)果(guo)為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)
，采(cai)用(yong)的(de)是(shi)透(tou)明(ming)塑(su)料(liao)杯(bei)，可(ke)以(yi)看(kan)到(dao)杯(bei)子(zi)裏(li)的(de)水(shui)果(guo)。

圖片來源：百度

此外，海底撈於去年推出的一款名為“鮮小菌”的自有品牌乳酸菌飲料
，定位為“火鍋伴飲”，已於今年年初進行了迭代升級，新產品采用塑料瓶包裝，視覺設計上突出了“海底撈”品牌
，以及“衝淡辣感”的功能標簽，使得其“火鍋伴飲”的定位一目了然。

圖片來源：百度

3. 瑞幸開全國首家大師主題店CaffèAndrea，打造專業咖啡新鮮式

自5月下旬在納斯達克上市後
，瑞幸熱度大幅提升。而在具體的營銷動作上，瑞幸也在加緊布局。6月3日，瑞幸官方公眾號宣布，將推出第一個大師主題咖啡店。

本次瑞幸推出的全國首家WBC大師主題店，名為CaffèAndrea（安德烈意式小館），位於北京金融街
，將在6月中旬開業。安德烈即是2003年意大利咖啡師錦標賽冠軍、歐洲專業咖啡協會授權培訓師、世界咖啡師大賽評委，同時也是瑞幸的首席咖啡大師。這家主題店是送給安德烈的禮物，也是瑞幸的第一家意式風格咖啡店。

作為一個精於營銷的咖啡品牌
，瑞幸以首席咖啡大師為由頭推出主題店，必然是經過深思熟慮的：在zai主zhu題ti店dian上shang進jin一yi步bu探tan索suo，強qiang化hua專zhuan業ye咖ka啡fei的de定ding位wei，緊jin跟gen星xing巴ba克ke的de腳jiao步bu等deng等deng。當dang然ran，希xi望wang瑞rui幸xing能neng真zhen正zheng改gai善shan咖ka啡fei品pin質zhi，如ru此ci才cai稱cheng得de上shang首shou席xi咖ka啡fei大da師shi的de名ming聲sheng，才cai能neng真zhen正zheng叫jiao做zuo「專業咖啡新鮮式」。

圖片來源： 營銷頭版

4. 每日優鮮跨界，成立乳製品公司

近日
，每日優鮮於2019年5月29日新成立了一家乳企——濟南一隻牛乳業有限公司，注冊資本50萬元

，經營範圍涉及到食品


、乳製品、飲料
、塑料包裝箱及容器生產，非學曆短期企業內部管理培訓，進出口業務等。據天眼查數據顯示，每日優鮮認繳出資28.33萬元，持股比例56.67%，為大股東，此舉表明它開始涉足乳製品生產。

近年來
，每日優鮮不斷開拓新業務，2017年6月上線無人零售項目“每日優鮮便利購”；2018年孵化社交電商“每日一淘”；2019年孵化社交拚團電商“每日拚拚”，同期還在微信小程序上線咖啡外送項目“小紅杯”。此次涉足乳製品行業，不知表現如何
，我們拭目以待。

5. 巧克力品牌Godiva布局全球戰略
，完成部分資產的出售交易

6月3日
，比利時著名巧克力品牌Godiva Chocolatier（歌帝梵）宣布
，公司已經正式將部分資產出售給了私募基金MBK Partners，但沒有透露任何交易細節。

根據雙方的協議，Godiva授予了MBK Partners永久經營許可，將日本、韓國、澳大利亞的零售和分銷業務、以及未來對新西蘭市場的開發權一並出售給了MBK Partners。業務內容涵蓋了包裝成品

、電子商務、麵向日本和韓國的旅遊零售和300多家實體門店。除此之外，Godiva還出售了位於比利時布魯塞爾的生產廠。Godiva表示，本次交易是公司全球戰略的一部分
，他們希望在未來將業務規模增加五倍。

圖片來源：Google

6. 人造肉大熱
，雀巢子品牌Sweet Earth順勢在全美上市植物人造肉漢堡

植(zhi)物(wu)人(ren)造(zao)肉(rou)是(shi)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)內(nei)近(jin)年(nian)來(lai)最(zui)火(huo)的(de)概(gai)念(nian)
，繼(ji)在(zai)歐(ou)洲(zhou)上(shang)市(shi)了(le)一(yi)款(kuan)用(yong)大(da)豆(dou)和(he)小(xiao)麥(mai)蛋(dan)白(bai)製(zhi)成(cheng)的(de)人(ren)造(zao)肉(rou)漢(han)堡(bao)之(zhi)後(hou)，雀(que)巢(chao)公(gong)司(si)又(you)瞄(miao)上(shang)了(le)美(mei)國(guo)市(shi)場(chang)。近(jin)日(ri)雀(que)巢(chao)宣(xuan)布(bu)，旗(qi)下(xia)子(zi)品(pin)牌(pai)Sweet Earth將於今年秋季在美國市場推出植物人造肉漢堡。

Sweet Earth是雀巢在2017年收購的品牌，據品牌創始人夫妻稱，他們從多年前便開始研發人造肉產品，甚至要比Beyond Meat等品牌更早。在今年秋季美國上市的這款植物人造肉漢堡之前，在4月，雀巢剛剛在歐洲市場上市了一款來自於大豆和小麥蛋白的人造肉漢堡。這款漢堡隸屬於雀巢旗下的另一個品牌Garden Gourmet
，未來將供應德國、荷蘭和瑞典等國家
，比如現在德國消費者就已經可以在麥當勞買到雀巢供應的植物人造肉漢堡了。

新產品  

7. 斐素上新0卡0糖氣泡水“氧+”，補水更控糖

近日，知名NFC品牌斐素推出新品0糖0卡氣泡水“氧+”，滿足新生代消費者對飲品的個性化需求
，為身體補水的同時嚴格控糖。

“氧+”氣qi泡pao水shui新xin品pin口kou味wei別bie具ju一yi格ge
，分fen別bie是shi花hua椒jiao檸ning檬meng和he香xiang檳bin荔li枝zhi口kou味wei。不bu同tong於yu市shi麵mian上shang的de含han糖tang飲yin料liao，該gai氣qi泡pao水shui從cong新xin鮮xian優you質zhi的de羅luo漢han果guo中zhong提ti取qu羅luo漢han果guo甜tian苷gan，替ti代dai白bai砂sha糖tang和he其qi他ta人ren工gong甜tian味wei劑ji，純chun天tian然ran、零熱量，減輕身體負擔。同時，由於氧+不含任何蔗糖成分，吸收後不影響人體葡萄糖和胰島素水平，糖尿病人也可放心飲用。此外，“氧+”氣qi泡pao水shui還hai額e外wai添tian加jia膳shan食shi纖xian維wei，喝he完wan一yi瓶ping相xiang當dang於yu補bu充chong了le一yi整zheng個ge檸ning檬meng的de膳shan食shi纖xian維wei，有you效xiao幫bang助zhu調tiao整zheng腸chang胃wei功gong能neng，促cu進jin營ying養yang吸xi收shou。據ju悉xi，該gai新xin品pin預yu計ji5月底上市，零售價約5元-6元/瓶。

圖片來源：斐素

8. 肉類零食新升級，打東東薄脆牛肉打造健康新零食

在高蛋白、健康零食兩大熱點的推動下，追求更天然健康的“新吃肉食代”正被塑造，肉類零食迎來發展良機。不再局限於傳統肉腸
、肉幹、肉粒等形式

，便捷多樣的肉類零食開始大放異彩。

近日，新銳肉類零食品牌打東東推出了一款號稱“薄如蟬翼，脆出想象”的薄脆牛肉零食，在非物質文化遺產“燈影牛肉”的基礎上，進行了大膽的創新和改良，保留了薄、透(tou)的(de)特(te)點(dian)，去(qu)掉(diao)了(le)油(you)浸(jin)的(de)工(gong)序(xu)
，調(tiao)整(zheng)了(le)烘(hong)烤(kao)的(de)工(gong)藝(yi)，減(jian)少(shao)了(le)油(you)脂(zhi)和(he)含(han)鹽(yan)量(liang)，成(cheng)品(pin)口(kou)感(gan)更(geng)加(jia)酥(su)脆(cui)，攜(xie)帶(dai)食(shi)用(yong)更(geng)加(jia)方(fang)便(bian)，營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)更(geng)加(jia)豐(feng)富(fu)，是(shi)適(shi)合(he)全(quan)家(jia)人(ren)食(shi)用(yong)的(de)健(jian)康(kang)新(xin)零(ling)食(shi)。

據介紹
，此款薄脆牛肉精選牛後腿肉，整塊手工切片後製作，每片平均厚度僅有0.5mm
，良好的選材和全手工的複雜工藝為薄脆牛肉提供了十足的安全保障。平均每100g薄脆牛肉內含58.3g蛋白質
，脂肪含量僅有8.4g

，安全衛生，無防腐劑，僅添加少量香辛料
，最大程度的保持了食材原味和營養成分。

圖片來源：打東東

9. 叫板冰淇淋的冷凍霸主地位
？KIND推出首款冷凍零食棒

健康零食品牌KIND近日首次推出了新款冷凍零食KIND Frozen
，進軍冷凍食品領域，旨在為消費者提高更多元化的健康零食選擇，目前僅在沃爾瑪上架。

據悉
，目前推出的是KIND最受粉絲歡迎的黑巧克力扁桃仁海鹽風味，以扁桃仁糊為基底
，裹上扁桃仁碎、撒上海鹽和黑巧克力醬製作而成。此款新品依舊延續著KIND主打的健康理念
，不含任何人工添加劑、糖醇和轉基因成分。

此次，KIND涉足冷藏和冷凍食品市場的時機恰到好處。一方麵如此強勁的增量市場可以為KIND的de快kuai速su增zeng長chang提ti供gong寶bao貴gui的de土tu壤rang，另ling一yi方fang麵mian目mu前qian並bing沒mei有you新xin的de零ling食shi品pin牌pai參can與yu進jin來lai，競jing爭zheng壓ya力li相xiang對dui較jiao小xiao。營ying養yang棒bang和he零ling食shi棒bang未wei來lai的de新xin走zou向xiang之zhi一yi就jiu是shi從cong新xin鮮xian度du出chu發fa，KIND和眾多品牌顯然也意識到了這一點
，並開始引領冷藏和冷凍零食的潮流。

圖片來源：Foodaily

10. 網紅椰子水Vita Coco推出新款鋁瓶包裝水
，助力環保

近日，Vita Coco母公司All Market Inc.（AMI）推出了一條新的罐裝水生產線Ever & Ever。該品牌采用“無限可回收”的鋁瓶包裝，希望減輕一次性塑料瓶對環境的影響。

Ever & Ever是(shi)一(yi)種(zhong)來(lai)自(zi)無(wu)限(xian)可(ke)再(zai)生(sheng)資(zi)源(yuan)的(de)反(fan)滲(shen)透(tou)水(shui)

，添(tian)加(jia)了(le)電(dian)解(jie)質(zhi)以(yi)保(bao)持(chi)平(ping)衡(heng)。但(dan)其(qi)主(zhu)要(yao)的(de)品(pin)牌(pai)重(zhong)點(dian)是(shi)其(qi)包(bao)裝(zhuang)，即(ji)強(qiang)調(tiao)從(cong)一(yi)次(ci)性(xing)塑(su)料(liao)的(de)轉(zhuan)變(bian)。該(gai)環(huan)保(bao)包(bao)裝(zhuang)的(de)重(zhong)點(dian)是(shi)誕(dan)生(sheng)了(le)一(yi)個(ge)與(yu)海(hai)洋(yang)健(jian)康(kang)非(fei)營(ying)利(li)機(ji)構(gou)Lonely Whale的長期合作夥伴關係。這兩家公司去年合作
，致力於實現廣泛的可持續發展目標，Lonely Whale還發起了一場反對塑料吸管的運動。AMI說
，選擇鋁作為Ever & Ever的理想包裝是因為如果處理得當，它是無限可回收的
，不像塑料。據AMI統計
，91%的塑料垃圾從未被回收，而近75%的鋁可以回收。

圖片來源： Google

其他  

11. 2019年世界乳品創新大獎入圍名單揭曉
，伊利、君樂寶領銜中國力量

6月4日
，第13屆世界乳業創新大獎入圍名單悄然公布。去年10月上市的美國冰淇淋新品Nightfood Ice Cream，獨du樹shu一yi幟zhi地di定ding位wei於yu夜ye間jian消xiao費fei場chang景jing

，產chan品pin低di脂zhi低di熱re量liang
，並bing加jia入ru有you助zhu於yu睡shui眠mian的de氨an基ji酸suan與yu礦kuang物wu質zhi，深shen受shou熬ao夜ye者zhe和he吃chi貨huo們men的de喜xi愛ai。此ci次ci征zheng戰zhan乳ru品pin創chuang新xin大da獎jiang，一yi舉ju入ru圍wei最zui佳jia冰bing淇qi淋lin、最佳乳基甜點和最佳新品牌三項提名。

中國力量不容小覷。由伊利、飛鶴、君樂寶和宜品組成的中國方陣拿下其中的11個入圍名額。在兒童乳製品、嬰幼兒配方乳製品和機械設備、加工工藝等4個領域內均占據半數以上的優勢地位

，向最終大獎發起集團式衝擊。君樂寶表現尤其搶眼
，在最佳兒童乳製品、功能性乳製品和加工創新3個獎項中入圍4項產品。

圖片來源：Google

整理編輯：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）

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