日前，有媒體報道國內多家果汁生產企業涉嫌使用爛果加工果汁
，引起社會各方的關注。此事件如今得以澄清，果汁產業係被“誤傷”
，被抽檢企業的果汁中未檢出棒曲黴素

，兩家停產企業也已經恢複生產。

不存在所謂“爛果”問題

記者了解到
，果汁行業普遍的一個做法就是使用非商品果。非商品果是表麵略有瑕疵、果形略差的果實
，但其內在品質與商品果完全相同。

中國食品土畜進出口商會果汁分會秘書長超軍文在接受國際商報記者采訪時表示：“我們的果汁產品是有質量保證的
，原料果和商品果確有差異，但不存在爛果問題。”

據ju超chao軍jun文wen介jie紹shao，果guo汁zhi加jia工gong行xing業ye非fei常chang重zhong視shi爛lan果guo問wen題ti，因yin此ci會hui對dui原yuan料liao果guo加jia以yi篩shai選xuan，第di一yi道dao關guan是shi工gong廠chang會hui拒ju絕jue收shou購gou爛lan果guo
，第di二er道dao關guan是shi工gong廠chang對dui符fu合he條tiao件jian的de原yuan料liao果guo會hui進jin行xing兩liang次ci人ren工gong揀jian選xuan。這zhe個ge過guo程cheng是shi國guo外wai果guo汁zhi加jia工gong廠chang所suo沒mei有you的de。

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，guojiguozhigongyexiehuizhongguobangongshifuzerenzhenduicishijianfabiaodeyifengongkaishengmingyezuozhenglechaojunwendeshuofa。zhefenshengmingcheng，zhongguoguozhigongchangzaiduiyuanliaojinxingjiagongshi，shouxianshirengongtiaoxuangongxu，suoyoufulanguohuibeitiaoxuanchulai，ouzhoudeguozhijiagongchangzemeiyourengongtiaoxuanchengxu。“尤其重要的是，企業使用爛果加工是沒有經濟效益的
，隻會影響產品的品質。”juchaojunwenjieshao
，guozhidezhuyaochengfenweiguotang，erlanguoshimeiyouguotangde。qiyeshiyonglanguozhihuiyingxiangguozhidechuchenglv，daozhichanpinpinzhixiajiang

，tongshiyehuizengjiayuanliaodexiaohao。“主觀上，企業不願也不會使用爛果
，因為這是沒有逐利性的行為。”超軍文說。

同時
，如果企業使用爛果加工果汁也易導致棒曲黴素超標，這對企業可謂是有百害而無一利。

中國果汁是安全的

記者在采訪中了解到
，中國的濃縮果汁90％以上要出口，出口已有10餘年。中國的產品不僅要經得起中國監管部門的檢測，還要經受住歐美國家的檢測。

“我們的果汁產品是經得住市場考驗的
，主流果汁生產企業出口歐美市場十幾年，這就可以反證中國的果汁產品質量是安全有保證的。”超軍文說。

jushitushanghuijieshao
，woguonongsuoguozhixingyeyongyouguojilingxiandejiagongshebeijijiagonggongyi，tongguolemeiguoshipinyaopinjianduguanlijuguanfangyanzheng，chanpinzhiliangjiqianquanxingdedaoouzhouguoshuzhigongyexiehui、國際果汁工業保護協會等國際組織以及發達國家客戶的高度認可。

同時
，中國濃縮果汁行業於2001年引入了歐美國家的食品安全質量保證體係

，建立了ISO9000質量管理體係，從而實現了濃縮果汁加工的全過程質量監控和從原料果到產品、從產品到原料果的可追溯性。中國濃縮果汁企業建立了嚴格的農殘和重金屬控製製度、原料果進廠驗收製度、原料果拒收流程等，以確保用於加工果汁的原料果符合食品安全體係要求。

另外
，我國的濃縮果汁生產企業嚴格按照國家《食品工業用濃縮果蔬汁（漿）衛生標準》和《果
、蔬汁飲料衛生標準》等食品安全標準進行生產。原料果需經過清洗、揀選
、噴淋、破碎

、壓榨、過濾、濃縮、無菌灌裝、低溫冷藏等加工環節，確保產品質量合格。成品濃縮果汁還需經過數十項指標的檢測，合格後方能進行銷售。

正如國際果汁工業協會發出的聲明所示：“中國果汁是安全的
，請消費者安心飲用。”

據悉，國際果汁工業協會自1998年開始對中國果汁進行檢測以來，每年對海升、中魯、彙源及其他40多個果汁生產企業生產的果汁現場抽樣，送到德國和法國的實驗室進行化驗，每年檢測幾百個樣本；15年來，對中國生產的幾千個批次的果汁進行了檢測和化驗，所有理化指標、微生物指標、農殘和重金屬含量全部符合歐盟標準。

超軍文表示，通過此次事件
，果汁行業會進一步加強原料的管控、成品質量的管控，重視生產管理環節。