
麥當勞公司正推出南瓜味的拿鐵來吸引星巴克的顧客以增加客流量。
總部位於美國伊利諾伊州奧克布魯克的麥當勞公司稱:“麥咖啡的南瓜拿鐵——濃咖啡、牛奶和風味糖漿的混合——將提供三種規格還可選擇全脂或脫脂牛奶。”一份全脂的16盎司的拿鐵價值2.89美元,含有340卡路裏。一杯普通咖啡售1美元。這個月將會引入拿鐵,11月中旬開始銷售。
麵對更高的勞務費、房租和運營成本,全球最大的連鎖餐廳麥當勞已經推出了昂貴的項目例如雞翅、麥樂卷和牛排早餐三明治來維持盈利。與此同時,麥當勞還在增加超值菜單來吸引尋求便宜的食客。
John Gordon,主要位於聖地亞哥的太平洋管理谘詢組同時也是餐廳連鎖加盟顧問,在一次采訪中說:“他們正試圖進一步改善所謂的杠鈴戰略,即低價經濟的食品與昂貴的食品一起銷售。”他們的確正在試圖銷售高價食品,因為“他們需要利潤”。
截至6月30日,美國的麥當勞直營餐廳本季度營業毛利從一年前的19.8%減少到18.7%。
早晨9:38紐約股市麥當勞股票基本持平於97.30美元。截至到昨天,麥當勞股價今年總共上漲了10% ,同時標準普爾500的餐飲指數增長了18%。星巴克漲了41%。
公司發言人Alisa Martinez說:“星巴克公司在推出南瓜拿鐵的9年中,已經售出了兩億杯。”這種飲品與麥當勞的咖啡有著相同的熱量,每16盎司平均售價4.55美元。星巴克公司總部位於西雅圖,在全美擁有大約11,200家咖啡館,還出售鹹焦糖摩卡、榛子拿鐵,正在向全國推出新的烘培產品。
Gordon說:“由於美國人正熱心於尋找便宜的產品,而且在美國南瓜味變成了秋天非常流行的風味,所以麥當勞可能竊取一些星巴克的顧客。”
Gordon說:“這個秋天人人都在品嚐南瓜味。”
除了星巴克的拿鐵和南瓜麵餅之外,唐恩都樂品牌公司的唐恩都樂係列有一種南瓜摩卡,Orograin糕點公司的托馬斯牌的南瓜味百吉餅,Beam公司推出了南瓜派風味的伏特加。
發言人Ofelia Casillas在電子郵件中說:“麥當勞也將開始用紙杯提供熱飲,替代聚苯乙烯泡沫塑料容器,順應消費者對可循環選項的偏愛。”她說:“把全美國14100家餐廳轉變為使用紙杯是一個多年的過程。”
新的紙杯使麥當勞領先於唐恩都樂,後者仍在使用泡沫塑料杯。總部位於馬薩諸塞州坎頓的連鎖公司正測試一種杯子再循環程序,同時正在尋找一種泡沫塑料替代品,因為消費者變得更加擔心盒子對環境的影響,根據唐恩都樂最新的企業責任報告。唐恩都樂也出售南瓜拿鐵。
麥當勞最近在美國正麵臨著一個艱難的消費環境。 在8月,國內開放的店麵銷售額在至少13個月內僅上漲0.2%,低於分析師預計的0.8%的漲幅。盈餘已經落後於過去兩個季度的估計。
該快餐公司新的美元菜單,在美國的五個市場測試,包括2002年引入的售價高達5美元的麥當勞美元菜單,以及2009年在美國推出拿鐵、熱牛奶咖啡、摩卡咖啡的麥咖啡陣容等項目。


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