yixiangxindeyanjiujieguoxianshi，querenyigehaiziduimouzhongshiwudeqingxufanyingkeyibangzhuzhizaoshangkaifachuduihaizimengenghaodechanpin，haikeyigulitamenyangchengjiankangdeyinshixiguan。

食品洞察網站（Insight On Foods）最近做了一項關於食品和飲料興趣指數如何觸發情緒的研究。

編碼幸福的回憶

Nathaniel Davis是一家公司食品研究的帶頭人，他告訴這家網站，研究該指數的目的是提供既能減少熱量攝取
，又能誘導積極情緒的食物。

Davis
，作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)商(shang)業(ye)心(xin)理(li)學(xue)家(jia)，他(ta)說(shuo)

，有(you)種(zhong)方(fang)法(fa)可(ke)以(yi)鼓(gu)勵(li)養(yang)成(cheng)更(geng)健(jian)康(kang)的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)
，就(jiu)是(shi)以(yi)一(yi)個(ge)愉(yu)悅(yue)的(de)氛(fen)圍(wei)，編(bian)碼(ma)健(jian)康(kang)飲(yin)食(shi)的(de)愉(yu)快(kuai)回(hui)憶(yi)，就(jiu)像(xiang)快(kuai)餐(can)可(ke)以(yi)讓(rang)我(wo)們(men)回(hui)憶(yi)起(qi)年(nian)輕(qing)的(de)時(shi)候(hou)。

 “如ru果guo他ta們men在zai早zao期qi發fa現xian更geng健jian康kang的de食shi品pin，隨sui後hou就jiu可ke以yi驅qu動dong一yi個ge更geng大da的de設she想xiang。很hen多duo良liang好hao的de大da品pin牌pai正zheng希xi望wang通tong過guo這zhe種zhong方fang式shi更geng好hao的de承cheng擔dan起qi它ta們men的de責ze任ren。”

興趣指數

食品洞察網站公布的這項指數是基於對全球約49000名消費者的調查之上的。這項研究旨在幫助製造商更好地了解消費者的需求。

這項研究是由箭牌前常務董事Thornton Mustard提出的。

Davis說：“這些數據能顯示處於主導地位的情緒。這項研究的目的在於尋找消費者希望通過食物獲得的情緒。”

 “偏好總是決定著選擇。當消費者偏好某種產品時，就說明此產品是被接受的
，而其它則是被拒絕的。”

迎合季節口味

liru，ruguoyigezhizaoshangxunqiukaifayizhongrangrenyubabunengdeshiwu，zhezhongzhishuzekeyibangzhuxuanchushoudazhonghuanyingdeshipin，bingqiekeyipingguxiaofeizheduicixinchanpindejieshoudu。

Davis說這項信息可以很好地確認季節性時期內消費者情緒方麵的特征
，從而幫助製造商生產出暢銷四季的產品。

消費者的期望

采用1對1分組形式
，每組采訪1小時15分鍾
，得出該指數

，且該指數時時更新。

Davisshuozhexiangtiaozhadechufadianshiyanjiudangyigerendiyicijiechumouchanpinshi，huichufazenyangdeqinggan。ruguozaoqijiechujiugeitadailaijijideqingxu，nameduiyihoudeshenghuoyinggaihuichanshengyidingdeyingxiang。

他說第二階段是通過產品的使用，從心理測量學的角度來看一個產品的個性。

 “酸奶要飽滿，順滑和富有奶油質感，並能實現一定程度的健康放縱，”隨後，他又舉了個例子
，“對於巧克力，必須實現入口即化
，給予消費者放鬆和放縱的快感。”

清淡的放縱趨勢

如果問到底是什麼樣的放縱趨勢，這個指數恰好可以幫助公司。Davis說：“對年輕一代來說，他們需要的是有刺激感的食物。”這可能可以通過一種強大的初始感覺就像辣味或嚼勁來實現。

他說薄皮披薩和Jaffa蛋糕是在這方麵做得很好的兩個產品例子。

    “成年人在尋找的大事就是清淡的放縱感—某樣東西吃起來很刺激卻含有更少的卡路裏。同時，他們始終追求風味，但拒絕花太多的錢。”他補充說：