在過去的幾十年裏，我們都已熟悉出現在包裝食品後麵的“營養成分”表(biao)。但(dan)是(shi)
，在(zai)你(ni)逛(guang)雜(za)貨(huo)店(dian)時(shi)，你(ni)會(hui)發(fa)現(xian)並(bing)沒(mei)有(you)很(hen)多(duo)人(ren)停(ting)下(xia)來(lai)仔(zai)細(xi)看(kan)這(zhe)些(xie)標(biao)簽(qian)。可(ke)以(yi)說(shuo)，它(ta)還(hai)沒(mei)有(you)真(zhen)正(zheng)跟(gen)上(shang)時(shi)代(dai)的(de)步(bu)伐(fa)。但(dan)是(shi)，它(ta)很(hen)重(zhong)要(yao)。鼓(gu)勵(li)人(ren)們(men)思(si)考(kao)他(ta)們(men)買(mai)的(de)食(shi)品(pin)裏(li)麵(mian)有(you)含(han)有(you)什(shen)麼(me)成(cheng)分(fen)，對(dui)他(ta)們(men)買(mai)什(shen)麼(me)吃(chi)什(shen)麼(me)有(you)著(zhe)顯(xian)著(zhu)的(de)影(ying)響(xiang)。最(zui)近(jin)一(yi)項(xiang)研(yan)究(jiu)表(biao)明(ming)，閱(yue)讀(du)營(ying)養(yang)標(biao)簽(qian)的(de)人(ren)不(bu)易(yi)變(bian)得(de)肥(fei)胖(pang)。很(hen)難(nan)說(shuo)這(zhe)之(zhi)間(jian)是(shi)存(cun)在(zai)相(xiang)關(guan)性(xing)、因果關係或是兩者兼而有之，但信息的作用不可忽視。

這zhe些xie信xin息xi的de展zhan示shi方fang式shi十shi分fen重zhong要yao，它ta們men會hui影ying響xiang我wo們men是shi否fou會hui購gou買mai食shi品pin。所suo以yi，讓rang我wo們men暫zan時shi衝chong破po思si維wei定ding勢shi，考kao慮lv一yi下xia未wei來lai的de營ying養yang標biao簽qian會hui是shi什shen麼me樣yang子zi？它ta如ru何he設she計ji可ke以yi更geng好hao地di向xiang消xiao費fei者zhe傳chuan遞di信xin息xi，使shi他ta們men不bu會hui對dui分fen類lei和he百bai分fen比bi產chan生sheng困kun擾rao？什shen麼me方fang式shi能neng更geng清qing晰xi地di傳chuan達da貨huo架jia上shang的物品健康或不健康的信息？

最近，紐約時報的一個專欄給出不錯的建議。任職於Werner工業設計的Mark Bittman 提出“每個包裝食品標簽應該具備一個具有15點刻度的彩色刻度條”。0到5將是紅色
，6到10將是黃色
，11至15是綠色，以此讓人們知曉自己所買食品的健康程度。刻度由三部分數字構成：(1)營養含量，(2)可食度，如“新鮮有機西蘭花大概被評為14而冷凍西蘭花為4。”(3)環境利益， 主要指食品生產對“工人、動物和地球”的影響。

食品標簽可以按照上述方法進行修改。另有一些新舉措正試圖通過智能手機解決這個問題。例如，移動應用程序Fooducate可以給消費者提供更完整的營養和產品信息。Guiding Star程序使用食品標簽上的數據為智能手機用戶提供食品健康程度從一到三星的的評級。另一家公司Massive Health采用了一種不同的方法。它更為關注餐廳用餐（拍一張你所吃食物的照片
，結合他人的評級
，對食物的健康程度綜合思考，給出您對所吃食物的健康度評級），這一方法也可以用於包裝食品。

這樣的移動應用程序還有很多，包括Nutritionix, GoScan, Shopwell，Nutrition Rank and NxtNutrio，這些程序都可以讓用戶（主要是智能手機用戶）便捷地找到更多關於他們所購買的食物及食物是否健康的信息。無論是使(shi)用(yong)實(shi)體(ti)食(shi)品(pin)標(biao)簽(qian)還(hai)是(shi)數(shu)碼(ma)標(biao)簽(qian)，或(huo)是(shi)二(er)者(zhe)並(bing)用(yong)
，在(zai)這(zhe)個(ge)空(kong)間(jian)裏(li)都(dou)有(you)令(ling)人(ren)興(xing)奮(fen)的(de)機(ji)會(hui)，都(dou)有(you)助(zhu)於(yu)提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)的(de)透(tou)明(ming)度(du)和(he)健(jian)康(kang)度(du)
，並(bing)推(tui)動(dong)未(wei)來(lai)營(ying)養(yang)標(biao)簽(qian)的(de)誕(dan)生(sheng)。