最近的一項研究計劃正在檢驗一個有趣的假說：當麵前放著自己最喜愛的菜肴時，超重兒童能否學會少吃？

Kerri Boutelle
，加州大學聖迭戈醫學院的一位精神病學和兒科教授

，將她的意誌力增強技術稱為“暗示陳列法”。其(qi)目(mu)的(de)是(shi)當(dang)超(chao)重(zhong)和(he)肥(fei)胖(pang)兒(er)童(tong)實(shi)際(ji)上(shang)並(bing)不(bu)餓(e)的(de)時(shi)候(hou)，訓(xun)練(lian)他(ta)們(men)的(de)大(da)腦(nao)降(jiang)低(di)進(jin)食(shi)的(de)欲(yu)望(wang)。由(you)於(yu)許(xu)多(duo)進(jin)食(shi)的(de)衝(chong)動(dong)由(you)環(huan)境(jing)因(yin)素(su)引(yin)發(fa)，如(ru)邊(bian)看(kan)電(dian)視(shi)邊(bian)吃(chi)零(ling)食(shi)的(de)衝(chong)動(dong)
，因(yin)此(ci)中(zhong)斷(duan)這(zhe)類(lei)自(zi)主(zhu)反(fan)應(ying)可(ke)以(yi)幫(bang)助(zhu)孩(hai)子(zi)減(jian)少(shao)無(wu)意(yi)識(shi)進(jin)食(shi)。

Boutelle博士
，最近完成了一個為期4個月關於8至12歲肥胖兒童的研究
，早前她進行了一個有36名超重兒童參與的為期8周的研究。其結果是：孩子們似乎能夠學習抑製自己的飲食衝動
，但這種意誌力在實驗結束後還能持續多久尚不清楚。

研究者們正試圖幫助超重兒童在完全暴露於他們最喜愛的零食麵前時

，訓練他們的大腦抵製誘惑。

在研究中，參與者會分到一個最喜愛的食物，如巧克力蛋糕，並被告知將他們的渴望程度按1-5分級——1表示“我能忍住”，5表示“我想吃”。孩子們會被指示將巧克力蛋糕放下，等待30秒後再次評級。另外一個被記錄的評級是

，參與者分別在聞巧克力蛋糕後，咬了一小口以後，隨後盯著蛋糕5分鍾以後評級。最後
，Boutelle博士指示孩子們將巧克力蛋糕扔掉。

“我們教孩子們忍住他們的渴望並且在他們非生理饑餓時不進食

，”Boutelle博士說。

Heidi Bridge 說她的整個家庭都在和體重做鬥爭。從孩子們的兒科醫生那裏聽說了Boutelle博士的工作後
，她讓她三個兒子中的一個報名參加了最近的一個項目。這是一個打棒球的8年級男孩。在一個過程中，他分4次看到了他絕對最喜歡的食物
，包括炸薯條，奧利奧冰激淩，酸甜軟糖和立體脆，Bridges女士說。她是聖迭戈一所高中的生物老師。

加州大學聖迭戈分校的Kerri Boutelle博士（右）

，和一位研究助理（左）
，證明她們如何幫助超重兒童區分生理饑餓和對食物的情感渴求。

其中的一次，Boutelle拿出了一塊奶酪蛋糕。“他興奮的幾乎要來回搖擺了，”Bridges女士說。他評了個5——最高級。但在逐步的暗示後
，他的渴望數值降到了1或2。“當他最後說出，‘哦，我不需要了。’真是太驚人了。”她說。“在我們家
，當你拿出奶酪蛋糕時，你是否剛吃過一頓大餐無關緊要。我們都會吃一些。”

Boutelleboshishuo
，xianyouxuduodejianfeijianyizhidaohaizimenbikaigaorelianghebujiankangdeshipin。bansuizhetadeyanjiu，tazhengshituxunliantamennianqingdedanaozhongyuyizhiguanliandebufenyishitamenzaiduishiwuanshibiaoxianchuyouqingganfanyingdeqingxiangshikeyidizhiyouhuo。tadezaoqiyanjiufabiaozai2011年的谘詢與臨床心理學雜誌上，最新的研究正在出版審查。

隻有當孩子們離開實驗室的監督環境後其行為依然持續
，那麼訓練他們抵製飲食衝動才是有用的。在她2011年為期8周的研究之後，Boutelle博士又跟蹤了被試兒童一年

，她發現這些孩子們保持更規範的飲食的時間平均約為6個月。她說她目前正在為一個更大的有120名兒童的研究招收參與者，這個研究可以確定暗示暴露療法應持續多久才能實現長期結果。她說新的研究由國立衛生研究院資助。 

Eric Stice，是shi俄e勒le岡gang研yan究jiu院yuan的de一yi位wei資zi深shen科ke學xue家jia。這zhe是shi一yi個ge開kai展zhan行xing為wei學xue及ji生sheng物wu學xue研yan究jiu的de非fei營ying利li性xing機ji構gou。他ta說shuo，雖sui然ran指zhi望wang兒er童tong永yong遠yuan放fang棄qi誘you人ren的de食shi物wu是shi不bu太tai可ke能neng的de
，但dan是shi在zai食shi物wu方fang麵mian學xue著zhe控kong製zhi自zi己ji的de渴ke望wang還hai是shi有you用yong的de。Stice博士研究預防肥胖，並沒有參與Boutelle博士的工作。他說
，研究一再表明，肥胖人群的神經比正常體重的人群對食物及食物圖像的反應更為敏感。“在一天結束的時候，如果我們能使人們越來越不受食物暗示的影響，那麼更健康的飲食和更多的鍛煉就會變的更容易。”Stice博士說。

Bridges女士
，那位聖迭戈的母親，說她並沒有為了減肥特意讓她兒子參加Boutelle博士的研究，這隻是為了讓兒子更好地理解是什麼驅使他比大多數朋友吃的多。“我和我的丈夫

，我們的孩子都超重。我們決定是時候教他們成為更好的食客了
，”她說。

自二月份研究結束後，Bridges女士說她13suideerzisuiranchanggaole
，dantizhongyidianmeiyouzengjia，tarenweizheshichenggongde。erqietaxianzainenggougengjiajingchangdedizhiduishiwudekewang。zuijintabikaileyihexishitang，jinguantagaosutadexiongditajiaodeyouyouhuo，tashuo。Bridges女士最小的兒子11歲，參加了Boutelle博士的另一個項目，在這裏他學習了營養和健康飲食。

Bridges家現在的食物儲量比以前小了，而且他們家人關於在廚房放什麼有了不一樣的選擇——例如，立體脆沒有了
，Bridges女士說。“在我們家
，‘你還餓嗎
？’變成了，‘你肚子餓還是你的腦袋餓
？’”她說。

“我堅信他們沒有沉迷於自己的體重

，”Bridges女士談起自己的家庭時說。“我隻是想他們擁有可以吃的更健康並作出明智的選擇的技能。”