在攝食行為研究年會(SSIB)上，有研究者表示視覺
，嗅覺和食用健康食物可以幫助減肥者減少食物攝入量。

當嚐試食用能量密集的食物時
，節食中的人們會很難堅持節食計劃。然而, 與減肥飲食相關的健康食物，比如沙拉和水果，可以提醒節食者減肥這個長期目標，也能夠提高其自控能力。

在(zai)利(li)茲(zi)大(da)學(xue)的(de)一(yi)項(xiang)研(yan)究(jiu)中(zhong)，實(shi)驗(yan)者(zhe)要(yao)求(qiu)女(nv)性(xing)去(qu)聞(wen)新(xin)鮮(xian)橘(ju)子(zi)或(huo)者(zhe)巧(qiao)克(ke)力(li)，並(bing)寫(xie)下(xia)食(shi)物(wu)氣(qi)味(wei)所(suo)引(yin)發(fa)的(de)感(gan)覺(jiao)。聞(wen)到(dao)食(shi)物(wu)後(hou)，參(can)與(yu)者(zhe)自(zi)主(zhu)食(shi)用(yong)巧(qiao)克(ke)力(li)

、穀物棒和橙子。研究人員發現

，與聞巧克力相比，聞到新鮮橘子的女性節食者少吃了60%巧克力。相反
，沒有節食的女性吃得差不多，無論他們先前聞過哪種食物。

在(zai)第(di)二(er)次(ci)研(yan)究(jiu)中(zhong)
，在(zai)一(yi)個(ge)屏(ping)幕(mu)上(shang)顯(xian)示(shi)了(le)食(shi)品(pin)和(he)非(fei)食(shi)品(pin)的(de)圖(tu)像(xiang)

，同(tong)時(shi)參(can)與(yu)者(zhe)需(xu)要(yao)在(zai)計(ji)算(suan)機(ji)上(shang)完(wan)成(cheng)了(le)一(yi)個(ge)持(chi)續(xu)性(xing)的(de)幹(gan)擾(rao)項(xiang)實(shi)驗(yan)。當(dang)提(ti)供(gong)各(ge)種(zhong)甜(tian)味(wei)和(he)鹹(xian)味(wei)零(ling)食(shi)時(shi)
，比(bi)起(qi)看(kan)到(dao)非(fei)食(shi)品(pin)圖(tu)像(xiang)的(de)節(jie)食(shi)者(zhe)，看(kan)到(dao)健(jian)康(kang)食(shi)物(wu)的(de)節(jie)食(shi)者(zhe)吃(chi)得(de)更(geng)少(shao)。

此外
，吃健康的食物能夠幫助節食者在晚餐中減少卡路裏（熱量）攝入量，因為提供健康食品能夠提醒節食者他們的飲食目標，並能延長飽腹感。

在第三個實驗中,研究人員給參與者沙拉、蒜蓉麵包或者水，然後提供披薩作為主餐。他們發現,盡管沙拉和蒜蓉麵包所含卡路裏數量相同，經過兩個試驗後，先前食用沙拉開胃菜的女性節食者比食用大蒜麵包或水作為開胃菜的女性減肥者吃得更少。然而不管開胃菜是沙拉、蒜蓉麵包還是水，不節食的誌願者吃的都差不多。

對節食者而言
，在他們餓了的時候，健康食品對改善節食者自我控製能力的影響可能是最有益的。例如,在一項研究中，節食者食用了標準午餐2小時後提供了小吃

，促進節食的氣味 (鮮橙)對攝入量沒有任何影響。因此，節食暗示在節食者餓了並嚐試食用零食時可能最有效果。

“當被食物吸引的時候，節食者應該花點時間來關注健康食品的感官性狀
，如水果或蔬菜沙拉的視覺和嗅覺。這樣的健康食品暗示可以及時提醒節食者去調節他們的攝入量,” Nicola Buckland的博士研究生這樣說。她補充道，“在最有可能發生暴飲暴食情況的地方，如冰箱、廚房櫥櫃和工作台，增加健康食品的存在量可以幫助提醒節食者限製他們的食物攝入量。”

甚至在離開家的時候，節食者可以利用一片水果或小胡蘿卜去抵抗食物誘惑，“在外麵吃飯時先點一份沙拉作為開胃菜來幫助減少攝入量”。

最近的研究也表明：嗅覺、視覺和味覺以及其他氣味之間的相互作用，可以為開發健康食品提供新的途徑。