從中國蜂產品協會發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書中獲悉，盡管我國蜂蜜原料出口已占世界首位，但一些進口蜂蜜品牌與國產蜂蜜的差價竟達7倍，賣得太便宜是阻礙養蜂業發展的一大瓶頸，中國蜂蜜的價值應該回歸在合理的價位上。
生物學家的研究表明，一隻小蜜蜂采集釀造一公斤蜂蜜要飛行45萬公裏，相當於圍繞地球11圈，需要采集100多萬朵花。為了養好蜂、取好蜜，養蜂人風餐露宿、四海為家，付出了艱辛的勞動。蜜蜂和養蜂人的付出，應該是衡量蜂蜜價值的基本依據。近日，記者從中國蜂產品協會發布的《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書中獲悉，盡管我國蜂蜜原料出口已占世界首位，但隨著進口蜂蜜的數量的逐年遞增，一些進口蜂蜜品牌與國產蜂蜜的差價竟達7倍。《中國蜂蜜產業現狀與發展》白皮書認為，國產蜂蜜賣得太便宜不利於促進養蜂業的發展。
fengmijiagedi，fengnongshourushao，budanhuiyingxiangyangfengyedefazhan，erqieruguoxiaofeizheguofenzhuiqiudijiafengmi，yehuiyoushichangjiaqianfangbaijijiangdichengben，yinernanyibaozhengfengmizhiliang，shenzhichuxianchanzashijiaxingwei。
目前，我國蜂蜜食品安全和質量控製都已步入規範階段。“成熟的市場競爭，應該是質量的競爭、品牌的競爭，而不應該是惡性的低價競爭。低價競爭的結果是背離產品的價值，質量難保證、企業難盈利、行業難發展。這樣，對消費者不利、對企業不利、對行業發展更為不利。”中國蜂產品協會會長王啉說。
行業現狀——中國蜂蜜出口量世界第一
中國蜂蜜白皮書披露，我國是世界上的養蜂大國。蜂群數量、蜂蜜產量、養蜂從業人員和蜂蜜出口四個指標均居世界前列。據白皮書上數據顯示，全國現有蜂農約30萬人，有蜂產品加工企業2000餘家。蜂蜜年產量從1958年的1.23萬噸發展到2012年的44.8萬噸，占世界蜂蜜總產量的1/4，年創彙超1億美元。蜂王漿3000-4000噸，蜂膠300多噸，我國出口蜂王漿占世界商品量的90%，蜂蠟出口7000多噸，位居世界首位。
中國蜂蜜出口主要是蜂蜜原料出口。從出口對象看，中國蜂蜜出口市場相對集中，目前主要出口市場為日本、歐盟。2009年由於美國對中國蜂蜜征收反傾銷稅，迫使中國蜂蜜退出美國市場。此外，還有少量蜂蜜出口到東南亞和中東國家。
從市場份額來看，蜂蜜原料出口國中國、阿根廷和墨西哥排前三甲。多年來，我國一直是世界第一蜂蜜出口大國，每年的蜂蜜出口保持在10萬噸左右，2012年出口達到了11萬噸。
近(jin)幾(ji)年(nian)來(lai)，進(jin)口(kou)蜂(feng)蜜(mi)產(chan)品(pin)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)地(di)湧(yong)入(ru)中(zhong)國(guo)。白(bai)皮(pi)書(shu)披(pi)露(lu)，國(guo)際(ji)蜂(feng)蜜(mi)廠(chang)商(shang)充(chong)分(fen)挖(wa)掘(jue)我(wo)國(guo)高(gao)收(shou)入(ru)人(ren)群(qun)和(he)年(nian)輕(qing)一(yi)代(dai)追(zhui)求(qiu)洋(yang)品(pin)牌(pai)的(de)心(xin)理(li)，以(yi)高(gao)價(jia)位(wei)迅(xun)速(su)搶(qiang)占(zhan)我(wo)國(guo)蜂(feng)蜜(mi)產(chan)品(pin)的(de)高(gao)端(duan)市(shi)場(chang)，使(shi)我(wo)國(guo)蜂(feng)蜜(mi)進(jin)口(kou)呈(cheng)現(xian)快(kuai)速(su)增(zeng)長(chang)的(de)趨(qu)勢(shi)。2012年我國進口蜂蜜數量達到3300噸，較2011年增長36.6%。
業內調查——某進口蜂蜜比國產蜂蜜貴7倍
記者走訪廣州幾大超市發現，國產蜂蜜主要有荊條蜂蜜、黑蜂椴樹蜜、枇杷蜂蜜、紫雲英蜂蜜、棗花蜂蜜等品類，價格主要集中在30—60元/kg左右，其中有少數品牌售價較高。如在老字號蜂蜜品牌寶生園專賣店購買，大部分蜂蜜產品售價集中在20元/kg左右，其高端蜂蜜品牌琉璃苣蜂蜜售價是69元/kg.
在太古彙進口商品超市，記者看到了新西蘭的國寶級產品麥盧卡(Manuka)蜂蜜。因自稱含有一種獨特的活性抗菌物質——獨麥素，新西蘭麥盧卡蜂蜜從普通蜂蜜中脫穎而出，被喻為“國寶”，且售價昂貴。其中康維他的麥盧卡花蜂蜜(18＋)250g售價是486元，康維他麥盧卡花蜂蜜(5＋)489元/kg，甚至一瓶小小的忍冬麥盧卡蜂蜜混合蜂蜜都要349元。麥盧卡花蜂蜜(18＋)與寶生園高端蜂蜜品牌琉璃苣蜂蜜單價差價達7倍。
廣州消費者陳先生表示，之前買過麥盧卡蜂蜜，但是價格偏貴；houlaitingpengyoujieshaoshuo，zhefengmiduiweihao，suoyimaileyipingshileyiduanshijian，jieguomeifaxianyoushenmetebiemingxiandexiaoguo，yihoujiumeiyouzaijixumai。chenxianshengrenweihaishiguochanfengmihao。
發展瓶頸——我國蜂蜜價位低下問題需破解
長期以來，我國蜂蜜出口一直以“數量擴展，低價競銷”的方式拓展國際市場，使shi中zhong國guo成cheng為wei世shi界jie蜂feng蜜mi出chu口kou大da國guo，但dan不bu是shi蜂feng產chan品pin出chu口kou創chuang效xiao強qiang國guo。在zai對dui外wai貿mao易yi中zhong實shi際ji收shou益yi的de利li潤run比bi較jiao微wei薄bo。麵mian臨lin的de最zui大da問wen題ti是shi蜂feng蜜mi的de價jia格ge被bei嚴yan重zhong低di估gu，不bu難nan看kan出chu我wo國guo蜂feng蜜mi在zai世shi界jie市shi場chang上shang聲sheng譽yu較jiao低di。近jin10nianlaiwoguoheshijiefengmizhuyaochukouguodechukoudanjiachajuyuelaiyueda。jinnianlai，guoneigaoduanfengmixiaoliangyousuoshangsheng，danjinkoufengmiduiguochanfengmiyouqishiduiersanxianpinpaiyingxiangjiaoda。
一位業內人士告訴記者，德國、加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國等國家以出口蜂蜜成品小包裝為主，它們憑借其完善的生產支持體係、雄厚的財政補貼和貸款以及比較完善的機械化、信息化配套設施，出口價格遠遠高於世界蜂蜜出口平均價，有時甚至是世界蜂蜜出口平均價的幾倍，其目標為高端市場。
《中國蜂蜜產業現狀與發展》白(bai)皮(pi)書(shu)認(ren)為(wei)，中(zhong)國(guo)蜂(feng)蜜(mi)的(de)價(jia)值(zhi)應(ying)該(gai)回(hui)歸(gui)在(zai)合(he)理(li)的(de)價(jia)位(wei)上(shang)。蜜(mi)蜂(feng)和(he)養(yang)蜂(feng)人(ren)的(de)付(fu)出(chu)，應(ying)該(gai)是(shi)衡(heng)量(liang)蜂(feng)蜜(mi)價(jia)值(zhi)的(de)基(ji)本(ben)依(yi)據(ju)，蜂(feng)蜜(mi)賣(mai)的(de)太(tai)便(bian)宜(yi)不(bu)利(li)於(yu)促(cu)進(jin)養(yang)蜂(feng)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)，蜂(feng)蜜(mi)價(jia)格(ge)低(di)已(yi)經(jing)影(ying)響(xiang)了(le)養(yang)蜂(feng)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)。此(ci)外(wai)，成(cheng)熟(shu)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)，應(ying)該(gai)是(shi)質(zhi)量(liang)的(de)競(jing)爭(zheng)、品牌的競爭，而不應該是惡性的低價競爭。
“目前國際蜂蜜廠商集中搶占我國中高端市場，我們應給予關注，消費者對待進口蜂蜜態度也應更為理性。根據2012年、2013年出入境檢驗檢疫總局公布的數據看，進口蜂蜜不合格的情況也時有發生，主要不合格的原因為菌落超標、藥(yao)殘(can)超(chao)標(biao)和(he)摻(chan)假(jia)等(deng)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)，我(wo)們(men)也(ye)應(ying)該(gai)看(kan)到(dao)，目(mu)前(qian)全(quan)國(guo)性(xing)的(de)蜂(feng)蜜(mi)品(pin)牌(pai)在(zai)消(xiao)費(fei)者(zhe)心(xin)中(zhong)有(you)份(fen)量(liang)還(hai)太(tai)少(shao)，應(ying)盡(jin)快(kuai)培(pei)育(yu)一(yi)批(pi)好(hao)的(de)品(pin)牌(pai)和(he)領(ling)軍(jun)企(qi)業(ye)，使(shi)蜂(feng)蜜(mi)產(chan)業(ye)由(you)低(di)價(jia)競(jing)銷(xiao)向(xiang)重(zhong)質(zhi)量(liang)、創品牌、開發中高端市場轉變，推動蜂蜜的價值回歸。”王啉說。
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