在有雜貨店之前，人們已經可以對食品的生產，分配和運輸進行管理。從農場到餐桌，高效的食品鏈可以使我們的食物更安全——並在全球範圍內減少饑餓。
連鎖反應
除了顧客，食品行業包括很多的參與者—從種植者到生產者再到那些把食物變成產品的製造商，再到包裝公司，分銷商，批發商和零售商。
物流是很複雜的，食品含有很多不同的成分，並有多種來源。易腐食品在貯藏和分銷過程中都需要冷藏以保持新鮮。食品的出處，種植製造地點都會影響供應鏈的可持續性。本地采購的食品可以降低運輸成本和排放量。
不浪費，不愁缺
到2050年，全球人口將會突破9億，為滿足人們的食物需求，效率是關鍵。根據自然資源保護委員會（NRDC），糧食的生產會消耗美國10%的能源和50%的土地，而有40%的糧食將會被浪費掉。
美國每年浪費1210億磅的食物，其中三分之二去了堆填區。同時，據NRDC說，六個美國人中就有一個是得不到足夠食物供給的。該機構表示隻要將浪費降低15%，每年就可以多養活25萬的美國人。
減少食物浪費聯盟項目是一個利用另一種方式將食物送人食物貯存區的一個聯合項目。於2013年在舊金山舉行的食品峰會中，他們通過改變食物的份量還有菜單的選擇來減少食物的浪費，而全食超市WFM表示，其倉庫中還是有75%的食物被浪費掉了。
把好安全關
食品安全法也在食品供應鏈上發揮著它的作用。食品安全現代化法案“（FSMA），在2011年由美國總統奧巴馬簽署成為法律，使監管機構負責，防止食品汙染，而不是隻簡單地對發生的問題做出回應。FSMA對如何跟蹤，追蹤和監控食物進行了重新定義。
這樣一旦發生汙染，新的技術可以幫助食品公司追蹤汙染成分的來源，流通途徑和處理方式，並進行召回。
追根溯源
溫度標簽使用無線電頻率識別（RFID）技術，可以給易腐食品提供連續的溫度數據，使製造商和零售商避免食物的腐敗和損失。
IBM使用RFID技術創建了一個智能冰箱，它可以識別即將達到保質期的條碼，並且當庫存量低時可以對工作人員進行提醒。超市的顧客也可以免費通過 HarvestMark食品可溯性程序對食物進行跟蹤。消費者可以使用智能手機把三十億種食品掃描代碼將食品的出處和種植方法轉化成數字顯示出來。
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