隨sui著zhe消xiao費fei升sheng級ji和he新xin零ling售shou的de崛jue起qi，人ren們men的de生sheng活huo方fang式shi正zheng發fa生sheng著zhe前qian所suo未wei有you的de改gai變bian，消xiao費fei者zhe及ji零ling售shou業ye對dui效xiao率lv和he體ti驗yan的de極ji致zhi追zhui求qiu，加jia上shang互hu聯lian網wang巨ju頭tou的de推tui波bo助zhu瀾lan，推tui動dong了le新xin消xiao費fei場chang景jing和he高gao端duan市shi場chang的de發fa展zhan。

日新月異的市場中，創新顯得尤為重要，越來越多的食品企業想方設法地從產品的原料、口味、加工技術、包裝、營銷方式
、消費體驗等等各方麵進行突破，力求滿足不同消費人群的多樣化


、個性化需求。

2018年
，食品飲料行業又有哪些關注熱點和商業機會值得把握
？Foodaily每日食品網精心策劃了10大特色主題展示，將於3月25～27日舉辦的“2018全球食品&飲料創新品鑒（FBIC）”活動中為您帶來不一樣的體驗和洞察。

01、明星的光環 | 全球獲獎產品精選

02、豆類的複興 | 根植於傳統的植物力量重獲新生

03、咖啡與茶飲 | 從咖啡飲品店到零售新場景

04、日本雀巢KitKat | 百年品牌的創新活力

05、百變奶酪 | 源於西方傳統的奶酪正成為中國市場的燎原星火

06
、零食正餐化 | 新消費時代的產品力：搶占傳統的一日三餐

07、巨頭的新歡 • 初創品牌的機遇 | 以小見大，吸引資本青睞的那些細分品類

Foodaily之前的微信報道為大家預報道了以上7個主題展組的情況，今天，我們一起來看看剩餘的3組內容吧～

從肥胖、過敏

、乳ru糖tang不bu耐nai到dao各ge種zhong消xiao化hua健jian康kang問wen題ti

，人ren們men對dui消xiao化hua健jian康kang的de關guan注zhu也ye成cheng為wei了le市shi場chang的de一yi大da焦jiao點dian，為wei大da小xiao企qi業ye提ti供gong了le新xin的de機ji遇yu。英ying國guo權quan威wei的de營ying養yang專zhuan業ye媒mei體tiNew Nutrition Business也連續兩年將“消化健康”列為食品、營養與健康領域10大關鍵趨勢之一，並指出它將成為長期的增長動力之一。

作(zuo)為(wei)消(xiao)化(hua)係(xi)統(tong)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)的(de)重(zhong)要(yao)性(xing)也(ye)不(bu)言(yan)而(er)喻(yu)。近(jin)年(nian)來(lai)，在(zai)腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)的(de)領(ling)域(yu)中(zhong)，益(yi)生(sheng)菌(jun)和(he)益(yi)生(sheng)元(yuan)正(zheng)在(zai)經(jing)曆(li)爆(bao)炸(zha)性(xing)地(di)增(zeng)長(chang)，尤(you)其(qi)是(shi)酸(suan)奶(nai)品(pin)類(lei)中(zhong)。圍(wei)繞(rao)腸(chang)道(dao)健(jian)康(kang)
，突(tu)破(po)傳(chuan)統(tong)的(de)乳(ru)製(zhi)品(pin)品(pin)類(lei)和(he)益(yi)生(sheng)菌(jun)成(cheng)分(fen)

，品(pin)牌(pai)和(he)產(chan)品(pin)如(ru)何(he)吸(xi)引(yin)主(zhu)流(liu)消(xiao)費(fei)人(ren)群(qun)的(de)更(geng)多(duo)關(guan)注(zhu)？2018FBIC，您將看到：

• 主打腸道健康，傳統的酸奶將更進一步關注產品中益生菌的數量
  、腸道耐受性以及與益生元的協同作用等等；

• 飲料在腸道健康領域中擁有巨大的潛力
  ，尤其是發酵食品和飲料日益受歡迎，如康普茶、開菲爾、發酵醋飲
  、果蔬汁等等；

• 除了傳統的乳製品之外，益生菌的應用也更多地關注產品的多樣化：其他品類如蛋白奶昔
  、巧克力
  、咖啡、烘焙零食等，以富含益生菌為賣點的需求也日益突顯；

• 富含益生元或膳食纖維的植物性產品也因其腸道健康功效而受到歡迎：如藜麥、燕麥、菊粉等天然成分的應用；

• 定位於特殊消費人群的腸道健康產品：如經常遭受消化問題的孕婦和老年人群，需要特別嗬護的嬰幼兒人群。

主要涉及的產品類別：乳製品
、飲料、烘焙
、零食、糖果&巧克力

、功能性食品

中年人的內心獨白：“人到了某個年齡段之後會陷入一種極度難熬的狀態，總是會麵臨著各種境遇，不經意間地感受到危機四伏，身材走樣、精力開始衰減
、職場天花板
、生活家庭壓力…事業、家庭
、jiankangdengdenggezhongzhongnianweijitongtonglaixi，xingfuganxiajiang。youshipibeibukan
，youshiyoubeiganjiaolv，danyouzongshiyouyugezhongmangluerwuxiagujiyangshengzhidao，yehennanzijiaodiguifanzijideyinshiqiju。yushi，buzhibujiaozhong

，feipang、心血管疾病
、衰老、睡眠、記憶力、機體運動能力等各種健康問題接踵而至……”

zhongnian
，bujinjinshiyigenianling，gengshiyizhongshenghuozhuangtai。zheyangdeweijiyouyushehuishichangdekuaisugengxin，kejirongruquanxingye

，yejubeileyixiexinshidaidetezheng。chuyuzhongnianjieduanderenmen，ruheliyongzhegeshidaiduyoudefangshiquhuajieheguanlitamendeweiji
？congshentijiankangdejiaodu，ruhetongguohelideyinshi、huojuyouyidinggongnengyichudechanpinmanzuzijideshenglijiankangxuqiu，youyacongrongdiduguozhongnianweiji

？duiyupinpaishangheshengchanshangeryan，zheyiweizhezenyangdeshichangjihui，youhuicuishengnaxiechuangxinlinggan？2018FBIC，您將看到：

• 針對中年人群普遍存在的身體機能下降和由於飲食導致的“三高”問題
  
  ，一些強化和改善健康的功能性食品，如強調增強免疫力，減少體脂，降低膽固醇等的產品；

• 定位於渴望留住青春、抵抗衰老的中年女性，一些主打美容護膚功效、抗氧化、促進消化與排毒功能的產品
  
  ；

• 對於整日伏案辦公，麵臨著工作與生活多重壓力的中年人群，一些緩解視疲勞
  、保護眼睛
  ，舒緩壓力和焦慮情緒，以及幫助改善睡眠的產品可能會更受歡迎
  ；

• 針對那些經常出差
  、熬夜工作或應酬較多的人群的功能性食品，如能夠快速補充精力
  
  、解酒護肝等。

主要涉及的品類：功能性食品、飲料

在(zai)經(jing)曆(li)了(le)多(duo)年(nian)高(gao)速(su)增(zeng)長(chang)後(hou)，酸(suan)奶(nai)行(xing)業(ye)正(zheng)在(zai)尋(xun)求(qiu)新(xin)的(de)突(tu)破(po)。從(cong)低(di)溫(wen)到(dao)常(chang)溫(wen)
，從(cong)炭(tan)燒(shao)到(dao)青(qing)汁(zhi)
，從(cong)法(fa)式(shi)到(dao)希(xi)臘(la)
，每(mei)一(yi)個(ge)市(shi)場(chang)熱(re)點(dian)背(bei)後(hou)都(dou)是(shi)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)的(de)推(tui)動(dong)結(jie)果(guo)。在新消費時代，中國人的消費痛點在哪裏
？這些痛點會是酸奶未來的商機嗎

？

繁忙的都市生活中，麵對千篇一律的午餐
，我們能否給它換個模樣？代餐粉、能量棒，或是一杯酸奶配上一塊蛋糕。如果酸奶可以代餐，它該是什麼樣

？工作壓力、環境汙染，讓我們的身體一直處於亞健康中，能否讓酸奶為我們的身體健康保駕護航。在2018FBIC主題展組中

，我們針對當下中國人最迫切的消費需求，從代餐型
、功能型和飲用型三個訴求來展示全球各地的創新產品：

• 代餐型酸奶：如由水果、烘焙穀物、健康零食搭配酸奶等構成的新式簡餐；

• 功能型酸奶：如，為經常處於緊張工作狀態人群開發的舒緩精神壓力的酸奶
  ，針對老年人的零糖型酸奶、熱食型酸奶

• 飲用型酸奶：如
  ，具有細膩口感和精致風味
  ，可以作為休閑小食的；主打促進消化
  ，具有清爽口感
  ，瞄準餐後一小時時段的
  ；或適合餐間和戶外活動中，快速補充能量和充饑的。

秉承著“捕獲創新，贏領未來” 的願景

，2018 FBIC以“走進消費者的“新”(Shaping the Innovation Within the Consumers)”為主題
，我們繼續攜手食品行業巨頭，共同帶來：

• 產品品鑒：超1400+SKU覆蓋乳品
  ，飲料，烘焙
  ，零食，糖果巧克力，餐飲及功能性食品7大品類
  ；

• Go！創新中國：覆蓋海外到中國的精選產品，2018Capinno商業挑戰賽的創新概念產品的新零售場景打造
  ；

  
  

• 新發布：新趨勢
  ，新概念，新產品，新技術的發布
  ；

• 解決方案：以品類為切入點
  
  ，涵蓋品類趨勢、B2B解決方案、B2C創新案例
  、包裝創新、法規指導、成功產品創新360度揭秘等產品創新從0到1的完整演繹
  ；

• 高層創新峰會：涵蓋創新理念
  ，消費趨勢
  ，技術創新到市場創新全鏈條的高層創新峰會；

• 創新者之夜：產品&創新決策者的社交大趴。

參會報名聯係：Zoey

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演講、讚助聯係：Cynthia

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