許多研究指出
，食品和飲料的顏色與其口感和視覺上的吸引力相關

，並且又有一項由D.D. Williamson展開的調查指出，飲料的顏色會影響對其風味的感知。

D.D. Williamson在3月份對24位年齡在16至18歲間的學生進行了一項非正式的口味測試。該項測試中

，他們被要求飲用三種不同色調的碳酸飲料（無色
、棕色、粉紅色）並描述各自的口味。受試者並不知道三種飲料實際上都是檸檬汁酸橙味
，隻是顏色不同而已。測試結果是受試對象對三種飲料的口味描述不相同
，這就進一步證明了，飲料顏色會影響其味道感知。

調查結果發現：

無色汽水：81％的受試者將其描述為無色的檸檬味或柑橘味飲料，另外一小部分受試者認為它沒有味道。

棕色汽水：34％的受試者將其描述為棕色、焦糖色的“甜”或“果味”飲料。15％的受試者認為其是可樂。另外有近一半的受試者沒有對該飲料的味道作出具體描述。

粉紅色汽水：38％的受試者將其描述為甜菜色
、粉紅色的“水果”“莓”或“甜”味飲料。其他的描述包括“可樂”“薑汁啤酒”和/或沒味道。

三種飲料中，青少年們(men)最(zui)愛(ai)的(de)是(shi)粉(fen)紅(hong)色(se)的(de)飲(yin)料(liao)。許(xu)多(duo)學(xue)生(sheng)表(biao)示(shi)粉(fen)紅(hong)色(se)的(de)飲(yin)料(liao)在(zai)味(wei)覺(jiao)上(shang)和(he)視(shi)覺(jiao)上(shang)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)都(dou)最(zui)強(qiang)。隻(zhi)有(you)很(hen)少(shao)一(yi)部(bu)分(fen)學(xue)生(sheng)明(ming)確(que)的(de)表(biao)示(shi)
，盡(jin)管(guan)三(san)種(zhong)飲(yin)料(liao)顏(yan)色(se)不(bu)同(tong)，但(dan)是(shi)它(ta)們(men)喝(he)起(qi)來(lai)的(de)味(wei)道(dao)完(wan)全(quan)一(yi)樣(yang)。