如果素食者不吃魚，那麼他們得到的EPA和DHA會很少，而這2種物質都是保持心血管和認知係統健康的長鏈ω-3脂肪酸。這是一個需要解決的問題嗎
？藻類ω-3補充劑是解決該問題的金鑰匙嗎？

在羅馬琳達大學舉行的第六屆國際素食營養學大會上
，專家團在這個問題上給出的答案是否定的
，與會代表被報告發言人告知，相比於非素食者，嚴格素食者與奶蛋素食者（他們不吃魚）盡管EPA和DHA的攝入量低甚至為零，但是患心髒疾病的幾率明顯更低。

發言人還說，沒有證據表明，嚴格素食者和一般性素食者患抑鬱症和阿爾茨海默症或其他認知問題的風險較高。

經常被忽視的亞麻酸（ALA）有明確的獨立健康益處

研究人員說，一般性素食或嚴格意義上的素食對心肺的好處可以歸因於其典型的飲食模式，即高纖維
，低飽和脂肪和極少熱量
，以及消耗更多保護心髒的植物化學物質，和以植物為基礎的健康脂肪（包括ω-3脂肪酸α-亞麻酸或從核桃，亞麻籽和其他來源獲得的ALA）。

但是他們仍然應該攝入EPA和/或DHA補充劑嗎？或者攝入大量的ALA——機體在將其轉換為EPA和DHA 時效率很低？

羅馬琳達大學營養係副教授Sujatha Rajaram博士說，雖然大多數ω-3脂肪酸對心血管好處的文獻是關於EPA / DHA的，但是有一些證據表明，ALA具有超出其通過轉換為EPA和DHA的影響心髒健康的好處。

“有一些證據表明ALA在減少冠狀動脈心髒疾病和2型糖尿病的風險中發揮作用。”

Rajaram博士補充說：“經常被忽視的亞麻酸（ALA）有明確的獨立健康益處” Rajaram博士曾多次進行探索核桃（包含ALA）相對富含脂肪的魚類（含有EPA和DHA）對心血管生物標誌物的相對影響研究。

沒有證據表明需要建議一般素食者和嚴格素食者攝入長鏈ω-3脂肪酸

Tom Sanders博士：“沒有證據表明需要建議一般素食者和嚴格素食者應該攝入長鏈ω-3脂肪酸補充劑”。

倫敦國王學院醫學部教授Tom Sanders博士也指出，通過動脈僵硬度測定的動脈老化“在素食者中比在雜食者中更低”，他並不認可素食者應該擔心他們低或零EPA / DHA攝入量。

他說，研究表明高劑量的DHA補充劑可以提高低密度脂蛋白膽固醇，這使他對建議素食者搶購海藻DHA補充劑“有點緊張”。

雖然有些嚴格素食主義和素食主義組織積極建議這些群體攝入補充劑
，但是Sanders聲稱，“目前沒有證據表明應該建議素食者和嚴格素食者攝入長鏈ω-3脂肪酸。” 

素食協會在這個問題上持不可知的態度
，但是協會指出：“如果作為一個素食主義者


，你想要攝入DHA和EPA，那麼也有一些可用的素食補充劑。”

GOED：每個人都需要從他們的飲食中獲得ω-3脂肪酸…而最有效的方式始終是直接消耗EPA和DHA 

當被問及對此事的意見時，EPA和DHAω-3脂肪酸全球組織的執行董事Adam Ismail告訴我們：“最終每個人都需要知道他們的ω-3脂肪酸的水平

，而且該水平應該對人們是否需要增加其攝入量作出指導。”

他承認

，雖然一般素食者患心髒疾病幾率較低
，但是“ω-3脂zhi肪fang酸suan更geng重zhong要yao的de不bu僅jin僅jin在zai於yu對dui心xin髒zang的de管guan理li。它ta們men對dui於yu生sheng殖zhi和he成cheng長chang是shi非fei常chang重zhong要yao的de，管guan理li著zhe大da腦nao和he眼yan睛jing的de健jian康kang
，並bing幫bang助zhu維wei持chi正zheng常chang的de炎yan性xing反fan應ying。所suo以yi無wu論lun如ru何he，每mei個ge人ren都dou需xu要yao從cong飲yin食shi中zhong獲huo得deω-3脂肪酸。”

他補充說：“素食者是比其他群體更能有效轉換成短鏈ω-3脂肪酸的群體之一，但它最終取決於個人體質，這就是為什麼了解自己的身體狀態是至關重要的事情。”

“最有效的方式始終是直接消耗EPA和DHA。”

即使LDL升高
，但是由於其他心髒保護式的變化，它仍然對攝入ω-3脂肪酸是有益的

微藻對素食者而言，是攝入長鏈ω-3脂肪酸EPA和DHA的一個很好來源。微藻供應商的領頭羊是DSM。然而，其他一些公司正在摩拳擦掌準備進入市場，包括極光藻類
，它在西澳大利亞卡拉薩廣闊的露天池塘裏種植微藻（如上圖）。

當被問及對Sander提及的低密度脂蛋白膽固醇一事時，他說：“在一般情況下，膽固醇的增加通常會出現在攝入非常高劑量的EPA和DHA的人身上。”

“此外，ω-3脂肪酸增加高密度脂蛋白膽固醇水平
，並降低甘油三酯水平，在結合膽固醇升高情況考慮時，這是有好處的。”

他說，GOED 最近委托Spherix谘詢公司對EPA和DHA進行危害特征描述，其中有一章分析了對膽固醇的研究。

“基本要點是
，即使LDL升高
，但是由於其他心髒保護式的變化，它仍然對攝入ω-3脂肪酸是有益的。此外，有研究表明，與用於心血管疾病診斷的膽固醇或其他標記比較後
，ω-3的狀態是一個更好的預測心血管疾病死亡率的標記物。”

Spherix谘詢公司：血脂的變化，包括LDL升高，HDL增加，以及甘油三酯降低，仍會被視為理想結果。

Spherix谘詢公司分析認為還需要更多的研究，但是指出“攝入魚油後血脂的改變
，包括LDL升高，HDL增(zeng)加(jia)
，以(yi)及(ji)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)降(jiang)低(di)，仍(reng)會(hui)被(bei)視(shi)為(wei)理(li)想(xiang)結(jie)果(guo)，因(yin)為(wei)高(gao)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)膽(dan)固(gu)醇(chun)降(jiang)低(di)和(he)空(kong)腹(fu)甘(gan)油(you)三(san)酯(zhi)水(shui)平(ping)升(sheng)高(gao)被(bei)認(ren)為(wei)是(shi)心(xin)血(xue)管(guan)疾(ji)病(bing)的(de)危(wei)險(xian)因(yin)素(su)。

“權威的研究人員建議
，甘油三酯的減少可能是由於肝髒合成脂質量的降低，這從長遠來看來可能有助於降低心血管風險。”