
Pac Vending推出了能夠在一分鍾內提供給消費者現烤麵包的自動販賣機。
該公司沒有透漏確切的烤麵包過程,隻透露說可以給消費者提供配套保溫的袋子。
然而,該公司的一位發言人在國際認證協會加工和包裝會議上告訴 FoodProductionDaily 說:“他們專門為這台機器申請了專利。”
他指出這台機器使用電熱烤麵包勝過普通的微波,並且聲稱這個過程是“公司數年研究和開發的成果”。
零售麵包供應鏈的延伸
‘Coté Pain’可以安裝在任何有自動售貨機的地方,如超市、醫院、加油站。此外,它可以當作零售麵包供應鏈的一個延伸。
當然,自動販賣的價格取決於機器所有者。但建議現烤麵包的價格定位為一歐元。
消費者可以看到自動售貨機麵板上的烹調時間倒計時。
各種配方
該機器能夠儲存並焙烤各種各樣配方的麵包,以滿足麵包師和消費者的需求。
Pac Vending公司說:“雖然該係統18個月前已經投入商業化開發,但它很大程度上隻在法國使用。”
該公司發言人聲稱,公司旨在擴大澳洲市場和麵向跟長遠的出口市場,如亞洲和南美洲。
“法國的傳統形象與法國長麵包和烹飪藝術不可分割,現在我們將它與技術創新、優良品質和節省時間結合在一起,”該公司表示。


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