根據來自Innova市場分析的新市場數據顯示,將自然作為一個整體水平興趣的不斷提高,已使糖果領域的影響越來越多大,並通過行業推動“清潔標簽”的發展。
根據Innova的記錄,截至2012年9月,幾乎9.5%的糖果廠在12個月內發表了天然的或無添加劑/無防腐劑的聲稱,或兩者兼具,使之成為最流行的保健聲稱。 之前還有無糖/低糖/不添加糖的聲稱,這些聲稱所占的比例低於9%,有機為3.3%,低脂肪的不到2%。

天然的和無添加劑/無防腐劑層麵的利益在較發達的市場要高得多,特別是美國和西歐,關於糖果的介紹聲稱,這些地區分別占16%和15%。
糖果和巧克力都有一個類似的使用天然添加劑或無添加劑/無防腐劑的聲稱,但其對糖果行業的影響意義顯得更為重大,因為它們占了總量的15%以上,相比之下巧克力僅為9%。
Innova市場分析的研究經理Lu Ann Williams說,對天然的,全天然成分,以及去除人工添加劑的興趣仍然是食品和飲料市場相當關注的部分之一。 她補充說,“genjumuqianxinchanpinkaifahuodongxianshi,zheyiqushisihujiangjixuxiaqu,zhebujinshiduiyinjinxindeqingjiebiaoqianxianeryan,yexugengzhongyaodeshizhongxinshejixianzaiyiyoudeshichanglingxiandepinpaiyimanzuqiqingjiebiaoqianbiaozhun。”


評論