世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)具(ju)創(chuang)新(xin)性(xing)的(de)一(yi)家(jia)乳(ru)品(pin)公(gong)司(si)正(zheng)在(zai)引(yin)領(ling)消(xiao)費(fei)者(zhe)重(zhong)新(xin)青(qing)睞(lai)於(yu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)。針(zhen)對(dui)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)研(yan)究(jiu)報(bao)告(gao)揭(jie)示(shi)出(chu)消(xiao)費(fei)者(zhe)正(zheng)比(bi)之(zhi)前(qian)更(geng)加(jia)關(guan)注(zhu)飲(yin)食(shi)中(zhong)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)成(cheng)分(fen)，Valio乳品因此決定對其在消費者心目中的老的“體重管理”的產品品牌形象進行改造，將產品重點從鈣和膳食纖維拉回到蛋白質上。

芬蘭乳製品處理商Valio通過一個全新的配方和市場定位為其苦苦掙紮的品牌之一注入了新的活力。

Profeel作為針對婦女體重管理的富含鈣和纖維低熱量產品線於2005年推出。曆時7年，它已被改造為一係列的針對整個家庭幸福的高蛋白，無乳糖的乳製品，而它的名字也被調整成為PROfeel。

新的方法直麵一個事實，即芬蘭消費者在蛋白質對健康好處的方麵已經引發了特別高的興趣。Valio最近進行的一項超過1000名消費者的調查發現，70％的人關注他們的飲食中蛋白質的水平，或希望他們飲食中獲得更多的蛋白質。

在進行調查之前，Valio就已經知道
，蛋白質是芬蘭消費者越來越感興趣的營養素。但是，它仍然驚訝於人們關注的程度。Valio的副總裁兼PROfeel的經理Taru Pilvi說：“我想：‘我不能相信這一點，這不是真的’。”

然而，盡管該公司很驚訝，進一步的調查發現，其他研究支持Valio的研究結果

，使人們相信，推出一個並非致力於運動員和健身者——這是許多其他蛋白產品的情況——而是針對普通芬蘭人的高蛋白乳製品

，這將是一個引人注目的情況。

Valio決定將保留現有的品牌名稱——雖然稍微改變成為了PROfeel——但是創建了一個全新的外觀和定位。2個月後，隨著Pilvi以“超過預期”作為開場，Valio宣布為重新啟動的振興品牌的表現感到高興。

原Profeel生產線由乳飲料
，酸奶和一個“獨特”的被稱為cottifrutti的產品所組成

，Pilvi將cottifrutti比作鬆軟幹酪和誇克的混合物。在過去十年中，鈣和纖維在體重管理方麵的作用引起了越來越大範圍的興趣和科學支持。

強調蛋白質

到2009年，關於鈣和體重管理之間聯係的興奮感已經減弱，而Profeel乳飲料市場被關閉
，以騰出空間給Valio開發的其他的固定乳產品。Valio Profeel酸奶和cottifrutti仍被允許跛足前行。但既沒有收到任何營銷投入，而且於今年5月他們也被撤除，這一次以騰出空間給新麵貌的PROfeel。Pilvi說：“銷售下降，但我們沒有為品牌做任何事。這已經不符合目前的趨勢了。”

對於PROfeel的新範圍，Valio已(yi)經(jing)將(jiang)重(zhong)點(dian)遠(yuan)離(li)鈣(gai)和(he)纖(xian)維(wei)並(bing)轉(zhuan)移(yi)至(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，並(bing)將(jiang)重(zhong)點(dian)從(cong)體(ti)重(zhong)管(guan)理(li)轉(zhuan)移(yi)至(zhi)一(yi)般(ban)福(fu)祉(zhi)。之(zhi)前(qian)，範(fan)圍(wei)內(nei)有(you)三(san)個(ge)主(zhu)要(yao)的(de)產(chan)品(pin)，所(suo)有(you)這(zhe)些(xie)產(chan)品(pin)都(dou)是(shi)無(wu)乳(ru)糖(tang)的(de)：

Valio PROfeel的蛋白飲料包括：

每100g含有8g的乳蛋白


，兩倍於正常牛奶。飲料被包裝在含有吸管的250毫升的利樂紙盒中出售，類似於芬蘭的其他運動飲料。它包括可可，草莓和拿鐵咖啡的口味。售價為每包€1.60（2.00美元）和€2.00（2.50美元）之間。

上市的草莓新品種的成分有：牛奶，乳清蛋白（來自鮮牛奶）
，糖（3％）
，卡拉膠，香精，維生素D。

Valio PROfeel的蛋白酸奶包含原味，樹莓和藍莓以及草莓口味，每罐150g。它每100g包含7g的蛋白，兩倍於標準酸奶。每100克含有7克碳水化合物，——是一般酸奶的一半。兩包（2×150克）價格在€1.50（$1.87）和1.70（$2.13）之間
，與Danone Activia酸奶等品牌的成本相當。

Valio說，其PROfeel的酸奶相較芬蘭市場上的其他大多數含有少量添加糖的酸奶而擁有更多變的風味。Pilvi解釋說：“味道很不同的。這是天然酸奶和調味酸奶之間的差別。在芬蘭
，人們對於酸奶的甜味和糖的含量有諸多抱怨。但Valio PROfeel酸奶具有一種溫和的味道。”

覆盆口味產品的成分列表是：巴氏殺菌奶，糖，牛奶蛋白質，覆盆子（3％），奶油
，果膠
，香精，檸檬酸鈉
，維生素D，酸奶發酵劑。

Valio Profeel冠軍挑戰賽是一個在線的相互競爭，它使男性和女性互相對抗以找出哪種性別完成了更多的運動。最積極的參與者有機會贏得價值€1,500體育用品店或度假的禮券。到目前為止，有近5000人注冊參加該項促進活動（女性多於男性）。

Valio PROfeel的蛋白誇克是該範圍內的第三項產品，它是一種每罐175g的零食誇克產品
，每罐售價為€1.30（$1.63）到1.70（$2.13）之間。誇克天然大量存在於蛋白質中。但是Pilvi說，零食誇克往往是低蛋白，所以每罐的蛋白質中含有19g
，PROfeel誇克在蛋白質中的含量高出大多數同類產品。

PROfeel誇克有草莓和香草兩種口味。香草口味的成分列表是：巴氏殺菌奶
，糖
，香草香精，果膠，香草豆

，檸檬酸，誇克。

至於包裝上的消息
，酸奶杯上的文字提供了一種風味：

“Valio PROfeel蛋白酸奶含有的高質量的乳蛋白兩倍於普通酸奶，但隻有一點點的糖量。

高量的蛋白質使酸奶更美味並成為完全的但並不過甜的小吃。除此之外，蛋白質有助於肌肉的維持和生長。

Valio PROfeel的蛋白酸奶可以幫助您增加每日蛋白質攝入量，而且你可以從每罐Valio PROfeel蛋白酸奶中得到10.5g乳蛋白。

享受Valio PROfeel產品作為均衡的飲食和健康的生活方式的一部分。”

新麵貌的PROfeel的範圍得到電視廣告的支持，在這裏可以看到：

http://www.youtube.com/watch?v=c7X4S_k72GM。

它描繪了幾個家庭一起在充滿奶牛的草地上進行足球比賽。Pilvi說，廣告的目的是顯示“非常正常的人
，沒有太多的運動，正在享受樂趣並充滿活力，運動和鍛煉。”廣告的口號是“一個強壯的身體以及更有活力的生活。”

Valio 同樣將PROfeel通過網上競爭的營銷——Valio PROfeel冠軍挑戰賽——使男性和女性互相對抗以找出何種性別進行了更多的運動。最積極的參與者有機會贏得價值€1,500體育用品店或度假的禮券。到目前為止，近5000人注冊參加促進（Pilvi說，女性比男性多）。 

競爭的網站——www.heiaheia.com/groups/PROfeel——允許用戶在他們Facebook的個人主頁上發布他們的成就
，這樣他們的朋友可以看看他們做了多少運動，同時可以反過來擴大PROfeel品牌的影響。該網站還設有一個旨在幫助人們計算在他們的飲食中獲得了多少蛋白質以及他們應該得到多少的蛋白質的計算器。

Valio也將PROfeel推薦給芬蘭的營養學家，參加有關的貿易展覽會和生產，通過文字介紹產品的範圍以及好處是什麼。Pilvi說：“他們已經非常熱衷於PROfeel。”秋天Valio將為營養師舉辦蛋白質研討會。

Valio不會透露任何PROfeel的新近銷售數字

，但堅持為它重新啟動以來取得的進展感到高興。Pilvi說，PROfeel滿足了芬蘭消費者不斷增長的對日常富含蛋白質產品的需求。

它說，它決定放棄PROfeel的鈣/纖維的產品的決定並不是基於在歐洲目前還沒有EFSA批準的將這些成分與減肥聯係在一起的保健聲稱。Pilvi說

，相反此舉很簡單
，是出於的明顯的蛋白質消耗的趨勢，該趨勢在市場和Valio推出新版本的PROfeel前對廣大消費者進行的調查都很明顯。

Pilvi說：“我(wo)們(men)已(yi)經(jing)發(fa)現(xian)同(tong)類(lei)產(chan)品(pin)有(you)一(yi)個(ge)很(hen)大(da)的(de)需(xu)要(yao)。我(wo)們(men)已(yi)經(jing)看(kan)到(dao)人(ren)們(men)的(de)消(xiao)費(fei)模(mo)式(shi)轉(zhuan)向(xiang)如(ru)誇(kua)克(ke)和(he)鬆(song)軟(ruan)幹(gan)酪(lao)這(zhe)類(lei)天(tian)然(ran)含(han)有(you)高(gao)量(liang)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)產(chan)品(pin)。但(dan)是(shi)，天(tian)然(ran)的(de)誇(kua)克(ke)和(he)奶(nai)酪(lao)有(you)種(zhong)沉(chen)悶(men)的(de)感(gan)覺(jiao)而(er)且(qie)味(wei)道(dao)不(bu)太(tai)好(hao)。因(yin)此(ci)在(zai)這(zhe)方(fang)麵(mian)有(you)需(xu)求(qiu)，而(er)且(qie)該(gai)需(xu)求(qiu)並(bing)沒(mei)有(you)得(de)到(dao)滿(man)足(zu)。這(zhe)是(shi)芬(fen)蘭(lan)消(xiao)費(fei)者(zhe)真(zhen)正(zheng)缺(que)少(shao)的(de)東(dong)西(xi)。”

Valio希望新麵貌的PROfeel能使芬蘭人會填補這一空白。

最初Profeel對奶製品體重管理的焦點

“不再憤怒與饑餓的體重管理”是2005年Profeel發起的廣告活動的最初標語。

那時發行的產品含高鈣（富含乳酸鈣和葡糖酸鈣）和纖維（多聚葡糖），但是能量和碳水化合物被限製——比普通牛奶能量少40%。牛奶能量的降低通過去除乳糖，使用Valio用來成功製作無乳糖牛奶相同專利的色譜分離技術實現。

另外
，Profeel含有比相同普通無脂肪牛奶多50%的鈣
，多餘的鈣用來幫助機體燃燒更多的脂肪。Valio發起生長機體的研究表明，每天攝入1000mg-1500mg的鈣對體重管理有實質性的效果。

在超市中，Profeel置於其它牛奶產品中，但是相比普通牛奶的€0.60-€0.70（$0.75-$0.88），其每升價格為€1.75（$2.19）
，高出150%。