Emco申請了一項包裝專利,能夠控製或改善空氣環境,最終延長產品貨架期。
該包裝主要由一種填充材料構成,這種材料能與水蒸氣反應生成氧氣,並吸收或釋放二氧化碳。
目前已有兩種型號的產品上市,標準產品和不透水產品,不透水產品用於“濕鮮”產品的包裝,如水果沙拉、沙拉餐飯和即開即食或即煮即食的方便食品等。
產品研發的概念是對液態水密封不可滲透,但可透過水蒸氣和氣體。
該產品是針對新鮮農產品而設計的包裝,如柔軟的水果——草莓、樹莓、黑莓、藍莓和核果,能夠延長產品的貨架期。
保質期的提高
Emco稱,通過引入控製層來控製水蒸氣透過率和透氧率,以達到顯著改善產品的使用壽命的目的。
發明者John Hirst 和 Nigel Parker稱:“還發現了額外的益處,就是可以選擇性改變化合物比例形成新的填充材料。”
“當包裝內外出現蒸氣壓時,填充材料可能被激活生成一種活性成分,生成氧氣和吸收二氧化碳;內外蒸汽壓控製水蒸氣的吸收來調節活性成分的作用,當水蒸氣控製在25%到65%之間時,活性成分含量在25%~65%之間。”
本發明研究的是一種能生成氧氣、吸收或產生二氧化碳的外包裝,並且含有水蒸氣激活物質。
它是如何工作的
填充材料密封在包裝內,被水蒸氣活化生成氧氣和吸收二氧化碳,來保持既定的氧氣和二氧化碳濃度,這就是自發氣調(MA)和可控氣調(CA)包裝。
發明者指出,該包裝是一種複合材料,包括可滲透的密封層和聚酰胺或聚乙烯可控層,厚度約為10~20μm。
“發fa明ming這zhe已yi經jing意yi識shi到dao可ke控kong層ceng應ying該gai有you足zu夠gou的de透tou氣qi性xing,能neng讓rang水shui蒸zheng氣qi滲shen透tou進jin去qu,不bu允yun許xu液ye態tai水shui通tong過guo。通tong過guo限xian製zhi水shui蒸zheng氣qi透tou過guo率lv和he透tou氧yang率lv,就jiu可ke能neng延yan長chang包bao裝zhuang的de工gong作zuo期qi限xian。”
在溫度23℃,相對濕度85%的條件下,可控層的水蒸氣透過率應控製在每24小時10~200g/m2,透氧率則控製在每24小時650~20000 cm3的範圍內。


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