2012年全球糖果銷售額為1935億美元，重大節日場合銷售的特殊季節性商品成為該市場的主要驅動力。美國部分市場總額為327億美元，其中22％的年銷售收入依賴於這些季節性購物。本月初，一場網絡研討會——“2013糖果行業：聚焦動態”——提出了製造商和零售商在2013年需要注意的其他因素，該研討會由倫敦星球零售有限公司聯合華盛頓的國家糖果協會（NCA）舉辦。
本月初，在一場網絡研討會上，星球零售市場調研總監Desiree Fung和NCA客戶關係副總裁Larry Wilson對影響糖果業以及全球性機遇和銷售的主要趨勢進行了討論。Fung認為與重要節日緊密相關的甜點購買行為是一個全球性現象，無論是美國的萬聖節，印度的排燈節，還是傳統的中國新年。
除了季節性消費，Fung概括的其他趨勢還有：
●在充滿挑戰的經濟時代“共度漫漫長夜”或尋求家庭娛樂的消費傾向。製造商根據這一理念創造的可重複密封包裝的具有電影風格的糖果“分享包”，它被設計成為一群人或一對夫婦提供的家庭消費裝；
●懷舊，或甜美複古風的再度回歸將成為2013年突出的銷售驅動因素。Fung說，這些糖果會勾起消費者對往昔美好的回憶，尤其是在經濟困難時期。當消費者發起“推動”的趨勢，就像2008年在英國他們要求吉百利重塑懷舊的Wispa bar一樣，重新回歸可以在很短的時間內有力地推動銷售。吉百利在其重新啟動Wispa bar的第一個星期就賣出了120萬條。
●通過交叉促銷方式提升品牌的標識度。公司可以通過在主要地區的專賣店（如好時開在中國，迪拜，新加坡和美國的“巧克力世界”專賣店）提ti供gong工gong廠chang之zhi旅lv，數shu字zi參can與yu活huo動dong，或huo一yi些xie日ri用yong品pin，以yi此ci將jiang糖tang果guo推tui進jin到dao新xin產chan品pin類lei別bie，從cong而er增zeng加jia品pin牌pai化hua程cheng度du，使shi其qi標biao誌zhi性xing產chan品pin上shang升sheng到dao一yi個ge新xin高gao度du。
●另外私有品牌正在獲得自己的獨特地位。Fung說shuo，當dang消xiao費fei者zhe為wei了le節jie省sheng而er購gou買mai私si有you品pin牌pai時shi，他ta們men會hui讚zan歎tan這zhe些xie產chan品pin的de質zhi量liang，自zi己ji從cong中zhong獲huo得de的de樂le趣qu以yi及ji產chan品pin的de豐feng富fu多duo樣yang性xing。根gen據ju尼ni爾er森sen的de研yan究jiu，Fung認為一旦經濟得到改善，全球88％的消費者將打算購買私有品牌。
Fung說，衛生與健康是一個影響糖果的宏觀趨勢，多個國家對抗肥胖有關的立法正在推動低糖或無任何添加劑的聲稱。她說，消費者要求標簽在更大程度上實現透明化，並希望得到更多用於選擇的相關信息。Fung認為，盡管在關鍵場合，糖果總是被放縱性地消費，但是製造商最好能促進適度消費。 Fung說“這是一類必須被負責管理的產品，從來不是可以試圖替代正餐地位的產品。”
Wilson表(biao)示(shi)，雖(sui)然(ran)一(yi)些(xie)頂(ding)級(ji)市(shi)場(chang)已(yi)經(jing)達(da)到(dao)飽(bao)和(he)，但(dan)是(shi)預(yu)計(ji)新(xin)興(xing)市(shi)場(chang)仍(reng)然(ran)會(hui)有(you)增(zeng)長(chang)。不(bu)同(tong)類(lei)型(xing)的(de)產(chan)品(pin)在(zai)某(mou)些(xie)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)吸(xi)引(yin)力(li)更(geng)強(qiang)，巧(qiao)克(ke)力(li)銷(xiao)售(shou)的(de)前(qian)五(wu)名(ming)國(guo)家(jia)為(wei)美(mei)國(guo)，英(ying)國(guo)，俄(e)羅(luo)斯(si)，德(de)國(guo)和(he)巴(ba)西(xi)。另(ling)一(yi)方(fang)麵(mian)，口(kou)香(xiang)糖(tang)銷(xiao)售(shou)最(zui)強(qiang)的(de)是(shi)美(mei)國(guo)，中(zhong)國(guo)，巴(ba)西(xi)，日(ri)本(ben)和(he)俄(e)羅(luo)斯(si)。
Wilson還提醒製造商注意，越來越多的“無牆之店”或網上交易每年都占了糖果銷售的很大一部分。2012年尼爾森公司發行的“全球數字購物報告”中，超過25%或26％的全球受訪者表示，在未來三到六個月他們計劃通過網絡購買食品和飲料產品，這一數據比在2010年增加了18％。
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