營養層（Stratum Nutrition）是諾偉思國際企業的一個項目，關注於功能和特色配料中的營養，正獨立開展研究並與KS Sabetha的威戈技術研究中心以及內布拉斯加大學和林肯大學的食品加工中心合作，共同調查他們的Artinia特殊纖維在壓製早餐穀物的作用——帶有卓越的感官特點和物理特性。初步關於Artinia-強化早餐穀物的優點是通過降低其可溶性加強穀物的功能特性，由此創造“低粘稠”性質。壓縮穀物中Artinia的含量越高，則多孔性越高，從而組織峰值力即“脆性”得以改善，而這一性質是具有高價值的。Artinia被包含在壓縮早餐穀物中，經過了陽性（β-葡聚糖纖維）和陰性對照（無添加纖維）。結果顯示Artinia是一種容易“插入”的de材cai料liao
，因yin為wei它ta在zai混hun合he，預yu處chu理li，壓ya縮suo或huo幹gan燥zao的de過guo程cheng中zhong
，並bing不bu引yin起qi任ren何he操cao作zuo或huo處chu理li問wen題ti。感gan官guan價jia值zhi包bao括kuo外wai觀guan
，風feng味wei，質zhi地di

，在zai牛niu奶nai浸jin泡pao中zhong的de脆cui性xingVS粘性

，以及物理特性分析。Artinia與陽性和陰性對照相比，感官和物理特性獲得出更好或相同的表現。Artinia終產品的品質擁有更高的接受性
，並與市場上的產品類似。

除了在穀物中的這些有益功能，Artinia作為一種特殊的纖維對健康有獨特的好處。臨床研究表明Artinia能幫助減少氧化LDL-膽固醇，從而有利於動脈以及整個的心血管健康。在早餐穀物中，Artinia為發展附加功能和健康益處的產品提供了機會。