每mei隔ge五wu年nian，美mei國guo政zheng府fu就jiu會hui發fa布bu一yi次ci指zhi導dao美mei國guo人ren如ru何he飲yin食shi的de膳shan食shi指zhi南nan。但dan這zhe個ge過guo程cheng是shi嚴yan重zhong矛mao盾dun的de，而er且qie已yi經jing成cheng為wei公gong開kai的de秘mi密mi了le。正zheng如ru研yan究jiu人ren員yuan和he記ji者zhe所suo指zhi出chu的de那na樣yang，這zhe份fen美mei國guo農nong業ye部bu發fa布bu的de膳shan食shi指zhi南nan很hen大da程cheng度du上shang迎ying合he了le農nong業ye。

這意味著膳食指南從未提出一些簡單的信息，比如“少吃肉，少吃奶酪”，因yin為wei這zhe樣yang的de語yu言yan很hen容rong易yi影ying響xiang乳ru製zhi品pin和he養yang殖zhi業ye。相xiang反fan的de，膳shan食shi指zhi南nan總zong是shi提ti出chu一yi些xie複fu雜za的de令ling人ren迷mi惑huo的de準zhun則ze，來lai指zhi導dao美mei國guo人ren如ru何he注zhu意yi自zi己ji所suo攝she入ru的de特te定ding營ying養yang物wu質zhi。

然而
，美國並不是唯一給出膳食指南的國家。本文將帶大家對世界上其他國家的膳食指南進行速覽。

意大利的膳食指南——特點：麵食

意大利的食物金字塔

在意大利
，水果、蔬菜和水成了這個金字塔型膳食組合的基礎。這看上去是合理的，但是奇怪的是，餅幹、米飯和意大利麵、鹹肉顯示在同一食物組。

加拿大膳食指南——特點：巧克力牛奶和布丁

加拿大的膳食指南

加(jia)拿(na)大(da)對(dui)食(shi)品(pin)采(cai)用(yong)更(geng)嚴(yan)格(ge)的(de)方(fang)法(fa)。人(ren)們(men)被(bei)建(jian)議(yi)根(gen)據(ju)不(bu)同(tong)的(de)年(nian)齡(ling)和(he)性(xing)別(bie)食(shi)用(yong)不(bu)同(tong)量(liang)的(de)各(ge)種(zhong)食(shi)物(wu)。但(dan)不(bu)要(yao)被(bei)欺(qi)騙(pian)了(le)，這(zhe)份(fen)膳(shan)食(shi)指(zhi)南(nan)有(you)嚴(yan)重(zhong)的(de)缺(que)陷(xian)。正(zheng)如(ru)一(yi)些(xie)批(pi)評(ping)家(jia)所(suo)指(zhi)出(chu)的(de)

，食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)對(dui)加(jia)拿(na)大(da)的(de)膳(shan)食(shi)指(zhi)南(nan)有(you)著(zhe)嚴(yan)重(zhong)的(de)影(ying)響(xiang)，這(zhe)也(ye)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)乳(ru)製(zhi)品(pin)
、含大量糖的巧克力牛和和布丁會出現在膳食指南中。

日本的膳食指南——特點：突出穀物

日本的膳食指南看上去更像是一個陀螺玩具。頂部，也就是最寬的那層代表了人們應該吃的最多的食物。基於穀物的食物（米飯、麵包、麵條和意大利麵）被著重強調。這似乎與水果和蔬菜應該成為健康飲食最重要組成的觀點相矛盾。有趣的是，即使像意大利、美國
、加拿大這種膳食指南有明顯缺陷的國家也將植物放在了金字塔型膳食組合的頂端。

巴西和瑞典的膳食指南非常好，其所提供的建議非常簡單
，全麵，具有科學性

目前，巴西的膳食指南最好。他們沒有執著於營養

、熱(re)量(liang)或(huo)者(zhe)體(ti)重(zhong)控(kong)製(zhi)，也(ye)沒(mei)有(you)把(ba)食(shi)物(wu)畫(hua)到(dao)金(jin)字(zi)塔(ta)中(zhong)。他(ta)們(men)關(guan)注(zhu)的(de)是(shi)膳(shan)食(shi)
，而(er)且(qie)建(jian)議(yi)人(ren)們(men)應(ying)多(duo)在(zai)家(jia)做(zuo)飯(fan)吃(chi)，表(biao)達(da)了(le)對(dui)快(kuai)餐(can)行(xing)業(ye)那(na)些(xie)具(ju)有(you)誘(you)惑(huo)性(xing)的(de)市(shi)場(chang)策(ce)略(lve)的(de)不(bu)滿(man)。

具體的方法被總結為如下的“黃金準則”：

“多吃天然的或者少量加工的食物，多吃剛煮熟的菜，不要吃過分處理的食物。換言之，多喝水、牛奶和果汁，而不要喝太多軟飲料
、乳製品，也不要吃太多的餅幹。不要吃太多的速食食品（快餐店打包湯、方便麵、速凍菜、三明治、冷盤和香腸、調味醬、蛋糕），多吃新鮮做好的飯菜（湯
、沙拉醬

、大米和豆類
、意大利麵、蒸蔬菜、餡餅），堅持吃自己家製作的甜點，不要吃工業化生產的甜點。”

瑞典的膳食指南更加簡潔（但非常具有科學性）

瑞典的膳食指南總結隻需一分鍾

膳食指南中寫道：“事實上


，大部分人都清楚地知道自己應該吃什麼。蔬菜對身體健康有好處，糖對身體健康不好，這些事情都不是秘密。”

德國營養學會的三維金字塔

隻有四個國家在膳食指南中把食物納入了可持續發展計劃

根據聯合國糧農組織和牛津大學的食品氣候研究網絡在2016年5月發表的報告指出，隻有巴西
、瑞典、德國和卡塔爾這四個國家在他們的膳食指南中將食物納入了可持續發展計劃。這份報告認為更多的國家需要鼓勵人民吃富含穀物、豆類
、水果和蔬菜的食物，而應該減少肉類、高脂肪和高糖食物的攝入。

瑞典和德國告訴國民減少肉類消耗，因為過多的肉類消耗會對環境造成壓力。

隻zhi有you德de國guo在zai膳shan食shi指zhi南nan中zhong建jian議yi國guo民min多duo走zou路lu和he騎qi自zi行xing車che

，多duo吃chi植zhi物wu為wei食shi材cai的de食shi物wu，並bing且qie盡jin量liang使shi用yong新xin鮮xian材cai料liao以yi避bi免mian過guo多duo的de垃la圾ji
，這zhe些xie做zuo法fa都dou都dou會hui促cu進jin健jian康kang和he對dui環huan境jing有you好hao處chu。

根據該報告稱，荷蘭和英國也開始考慮將環境因素加入到膳食指南中。