Sweet Green Fields公司已擴大其甜菊糖甙提取物的組合範圍,包括高純度苷成分,Optesse HPX和Optesse HPS。
Sweet Green Fields公司的一個小組研究了降糖的甜菊糖甙和降糖/無糖飲料甜味劑係統的相互作用,著眼於在替代相對高或低的絕對糖含量的條件下,優化甜菊糖甙與糖相互作用產生的感官效果。新的合成物具備使用不同水平的糖的能力,同時可以將其產生的感官影響減到最小。
Optesse HPS由純化的萊鮑迪甙-A組成,它是一種高純度的甜味劑,由於和糖以及果糖混合,因此具有創造“合適熱量”產品的風味和成本優勢。它的理想構成為減少33%至50%糖的混合配方。同樣的,Optesse HPX也具有高純度,但是配方含有更複雜的風味係統或一種零熱量或低熱量的產品。兩種Optesse產品都使用該公司的快速沉澱過程,相較標準工業方法生產,該過程能在更短的時間內提取高品質的甜葉菊苷。


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