“纖維+”在一定程度上，可緩解因膳食纖維攝入不足所帶來的危害，逐漸成為了食品飲料創新的一大趨勢。Innova Market Insight數據顯示，2017年至2021年期間
，全球範圍內追蹤到帶有高纖維相關宣稱的食品飲料新品發布的年增長率為7%。 目前“纖維+”市場有哪些新趨勢、新產品？柑橘纖維的工作原理是怎樣的？在應用中如何發揮天然優勢？在應用過程中不同領域又有哪些具體的解決方案？ 4月26日14:00~14:45
，FBIC創新社特邀CP Kelco亞太區技術服務總監丁怡
、亞太區高級市場經理莊靜，帶來柑橘纖維的全麵解讀。

自2011年成立以來

，衡美不僅在成功開創出適應本土發展的蛋白棒品類
，成為國內蛋白棒領域的引領者和先鋒者。如今
，衡美將“以健康的理念去定義未來的食品”作為定位，已擁有粉類、棒類、液體類、烘焙類
、糖果類五大生產線

，能夠為B端客戶提供ODM/OEM服務。到目前為止
，已積累客戶超二千家，自有配方1500個。 從(cong)蛋(dan)白(bai)棒(bang)起(qi)家(jia)，到(dao)多(duo)品(pin)類(lei)深(shen)耕(geng)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)，衡(heng)美(mei)在(zai)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)的(de)產(chan)品(pin)布(bu)局(ju)發(fa)生(sheng)了(le)怎(zen)樣(yang)的(de)變(bian)化(hua)？保(bao)持(chi)增(zeng)長(chang)的(de)背(bei)後(hou)

，衡(heng)美(mei)抓(zhua)住(zhu)了(le)哪(na)些(xie)關(guan)鍵(jian)的(de)發(fa)展(zhan)機(ji)會(hui)，憑(ping)借(jie)怎(zen)樣(yang)的(de)核(he)心(xin)競(jing)爭(zheng)力(li)從(cong)代(dai)工(gong)企(qi)業(ye)中(zhong)脫(tuo)穎(ying)而(er)出(chu)？在(zai)2023年，衡美還將會有哪些新的動作
？日前，Foodaily「玲聽」專欄采訪到杭州衡美食品，彼此進行了一次深度對話。通過對話，我們對衡美以及健康食品行業有了進一步的認知。

縱(zong)觀(guan)全(quan)行(xing)業(ye)目(mu)前(qian)的(de)發(fa)展(zhan)情(qing)況(kuang)

，不(bu)難(nan)發(fa)現(xian)，為(wei)了(le)響(xiang)應(ying)現(xian)下(xia)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)於(yu)健(jian)康(kang)理(li)想(xiang)生(sheng)活(huo)的(de)訴(su)求(qiu)，不(bu)止(zhi)減(jian)糖(tang)，高(gao)蛋(dan)白(bai)等(deng)趨(qu)勢(shi)在(zai)烘(hong)焙(bei)產(chan)品(pin)上(shang)的(de)運(yun)用(yong)與(yu)創(chuang)新(xin)愈(yu)加(jia)凸(tu)顯(xian)
，健(jian)康(kang)烘(hong)焙(bei)產(chan)品(pin)漸(jian)漸(jian)走(zou)進(jin)了(le)市(shi)場(chang)。而(er)烘(hong)焙(bei)企(qi)業(ye)該(gai)如(ru)何(he)靠(kao)健(jian)康(kang)化(hua)實(shi)現(xian)新(xin)突(tu)圍(wei)或(huo)新(xin)增(zeng)長(chang)?還有哪些差異化產品創新思路? weiraozhushicanzhuo

，zhongguoxiaofeizhedexuqiufashenglezenyangbianhua
？butongpinleizaiyingyangqianghuadesilushangyounaxiequbie

？jutiyingyongguochengzhonghuichuxiannaxiejishunanti？disimanruhezhugetupo？ 4月27日14:00~14:45，「FBIC創新社」特邀帝斯曼大中華區烘焙技術服務經理張一華，帶來營養強化主食的獨家分享！

3月22~24日（周三~周五），每天同一時間14:00-14:45，FBIC創新社推出係列創新公開課
，帶來連續3天的精彩課程！我們分別邀請到了OC&C、大江生醫以及Minayo美那有 ，帶來新趨勢、新思路、新解決方案以及新品牌的經驗分享，共同探討疫後功能食品的新機遇。

近兩年零食經濟站上了風口
，不僅市場規模愈發壯大，各細分品類的休閑零食品牌們也都紛紛啟動了增長“加速度”。尤其最近一兩年，熊貓沫沫
、薛記炒貨
、零食很忙、趙一鳴零食店等零食連鎖店都陸續走上資本牌桌，更是讓大家看到了萬億休閑零食賽道巨大的發展潛力。 Foodaily每(mei)日(ri)食(shi)品(pin)邀(yao)請(qing)到(dao)了(le)熊(xiong)貓(mao)沫(mo)沫(mo)聯(lian)合(he)創(chuang)始(shi)人(ren)侯(hou)建(jian)立(li)先(xian)生(sheng)來(lai)到(dao)每(mei)日(ri)有(you)約(yue)直(zhi)播(bo)間(jian)

，一(yi)起(qi)探(tan)討(tao)潛(qian)力(li)無(wu)限(xian)的(de)休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)賽(sai)道(dao)還(hai)有(you)哪(na)些(xie)差(cha)異(yi)化(hua)的(de)機(ji)會(hui)點(dian)

？麵(mian)對(dui)同(tong)質(zhi)化(hua)問(wen)題(ti)嚴(yan)重(zhong)的(de)成(cheng)熟(shu)零(ling)食(shi)品(pin)類(lei)，品(pin)牌(pai)又(you)該(gai)如(ru)何(he)搶(qiang)占(zhan)用(yong)戶(hu)心(xin)智(zhi)？

健康養生的智慧在中國已傳承千年，作為中式穀物食養品牌
，五穀磨房一直堅持著好原料
、無添加、更專業的理念，聯合多家權威機構開創了“現代食養”理論。 3月2日晚19：00
，Foodaily每日食品邀請五穀磨房創始人&董事長桂常青來做「玲聽」專訪直播，一起探討
，新食品時代，食養/食補行業發生了什麼變化？未來又將走向何方
？17歲的五穀磨房為何堅定地戰略轉型
？在這個過程中，踩對了哪些關鍵節點

？經典品牌如何更好地聯動新消費趨勢？

Foodaily重磅推出《請回答2023》開年大課，我們邀請到了奇華頓
、凱度、甲古文創意以及微博，共同探討2023年圍繞食品飲料產品創新，有哪些新思路、新線索、新概念、新解決方案，如何引領未來整年產品創新趨勢、風向標。

2023剛開年，縣城咖啡搶奪戰便成為熱點... 與海外市場相比
，國內咖啡人均消費量還有上升空間
，市場潛力之下，近些年
，傳統巨頭和新銳咖啡品牌紛紛發力，卷新品、做聯名、搞跨界、拓業務，共同進行中國消費者的咖啡教育…… 一邊探索新創意
，新味覺，新玩法；一(yi)邊(bian)探(tan)索(suo)中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)到(dao)底(di)需(xu)要(yao)什(shen)麼(me)樣(yang)的(de)咖(ka)啡(fei)？咖(ka)啡(fei)市(shi)場(chang)還(hai)有(you)什(shen)麼(me)更(geng)細(xi)分(fen)的(de)賽(sai)道(dao)，能(neng)跳(tiao)出(chu)同(tong)質(zhi)化(hua)競(jing)爭(zheng)？在(zai)這(zhe)個(ge)紅(hong)海(hai)品(pin)類(lei)裏(li)
，還(hai)有(you)沒(mei)有(you)新(xin)藍(lan)海(hai)？2月15日19：00，Foodaily每日食品邀請到了奢啡創始人兼CEO楊誌偉Goldman來到新XIU TV

，一起探討2012年成立，發展十餘年，中國的咖啡市場發生了怎樣的變化？風味之外，“功能性”會是一個競爭相對較小、但粘性高的差異化賽道嗎

？一二線城市咖啡市場逐漸飽和，下沉市場還蘊藏著怎樣的機會
？

LinkFlow食品飲料行業資深解決方案專家寧婉熒，將為大家帶來食品飲料行業私域趨勢分析
，解析食品飲料品牌消費者精細化運營指南。