從“淄博燒烤”帶火烤串味薯片
、到“新疆酸奶”成就小眾走紅
、再到“貴州酸湯”係列薯片賣斷貨
、“鬆茸味”餅幹快速出圈……一個個帶有地理標簽的飲食文化正在變成高複購、高討論度的超級零食單品。

在內容與社交推動的消費時代，“地方風味”既是好講故事的文化母體，也是好做產品的創新源泉。從風味還原到爆品打造，品牌如何借力地域敘事實現彎道超車？

圖片來源：小紅書@食妝秀

我們看到
，樂事借力鬆茸

、火鍋
、川味火鍋等地域限定風味長期霸榜；洽洽推出“瓜子+地方小吃”融合風味

，不斷煥新老品
；地域品牌嚕咪啦，圍繞川湘雲貴的口味大做文章，強勢出圈；山姆、盒馬等渠道型品牌不斷推出以“風味+產地”為亮點的定製款，推動地域×零食工業化產品迭代。地域風味已經不止是風味選擇，更成為產品創新的底層邏輯和品牌打造的敘事框架。

然(ran)而(er)
，地(di)域(yu)零(ling)食(shi)的(de)創(chuang)新(xin)落(luo)地(di)並(bing)非(fei)易(yi)事(shi)。如(ru)何(he)係(xi)統(tong)化(hua)挖(wa)掘(jue)地(di)方(fang)飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)為(wei)產(chan)品(pin)創(chuang)新(xin)力(li)
？如(ru)何(he)解(jie)決(jue)地(di)域(yu)風(feng)味(wei)工(gong)業(ye)化(hua)落(luo)地(di)的(de)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)挑(tiao)戰(zhan)
？如(ru)何(he)讓(rang)地(di)方(fang)小(xiao)吃(chi)走(zou)向(xiang)規(gui)模(mo)化(hua)的(de)健(jian)康(kang)零(ling)食(shi)？如(ru)何(he)借(jie)助(zhu)渠(qu)道(dao)和(he)供(gong)應(ying)鏈(lian)將(jiang)地(di)域(yu)情(qing)懷(huai)轉(zhuan)化(hua)為(wei)消(xiao)費(fei)爆(bao)點(dian)？

為此，Foodaily將於9月4日（周四）特別策劃一場“地域零食新奇跡——從地方味到爆款力”主題「創新私享會」，我們將聯合全球領先的風味解決方案提供商奇華頓，以及頭部代表性創新品牌、渠道零食爆款背後的代工廠
，共同解鎖地域零食的爆款思維。

1  活動流程

2  精彩環節搶先了解

「趨勢解碼」

• 全球視角下的零食創新圖鑒

本場分享中
，Foodaily首席內容官將帶您開啟一場環球零食靈感之旅
，為零食創新注入國際化視野，揭秘全球零食爆款背後的創新邏輯和最前沿的創新趨勢。

• 中國萬億市場增長破局的趨勢洞察

如何在大浪淘沙的零食紅海中找到新藍海？本場分享將用大數據洞悉消費者口味變遷與核心需求
，為您盤點火熱爆款風向標；從健康功能加持到多元場景玩法，多維度解鎖零食創新的關鍵機會點，助力品牌精準捕獲下一個爆品靈感！

「品牌案例拆解」

• 在地化創新打透年輕人的共鳴場

拆解頭部品牌係統化方法論！當“文化認同”與“情緒價值”成為年輕消費新密碼
， 看品牌如何打磨核心味型、強化文化符號
、激活年輕圈層，將地域風味從“嚐鮮”變“高複購
、高共鳴”的常買品。

• 從地方味到大爆款：零食的增長進化論

剖析新銳品牌增長公式！ 揭秘如何在小眾味型中挖爆點
、用內容文化造記憶
，讓產品從“好吃”走向“上頭”，內容變“社交貨幣”
，渠道實現精準滲透。

「創新解決」

• 複刻地域靈魂，風味零食的出圈密碼

本場分享將深入解析如何精準萃取地域食材特征，通過複合調味、結構設計、香氣疊加等硬核手段，攻克工業化難題，為品牌帶來兼具強烈記憶點與廣闊市場想象力的落地方案，讓包裝零食吃出“地道館子靈魂”。

「全球創新品鑒」

• 全球創新+專家定製+渠道爆款品鑒會

特別策劃環節
，現場彙聚三大王牌陣容：Foodaily研究院嚴選全球爆款零食、風味方案專家獨家定製樣品、山姆/hemadengqudaorexiaobaokuantongyuanxinpin。chenjinshikaiqixunweizhilv，zonglanquanqiuqianyanqushi，qinshentiyanbaokuandazaodeganguanmijue，lingjulijifanindechanpinchuangxinhuohua！

「零食創新靈感工坊」

• 小組實戰，碰撞孵化地域爆款雛形

當地方小吃成為年輕人的“情緒解藥”
，如何將其轉化為高複購零食
？本環節中
，我們將以小組形式，抽取盲盒城市主題，借助風味地圖與特色文化，深挖味型潛力、打造差異化記憶點


、構建核心場景，碰撞出高潛力新品概念！

3  活動報名

活動時間：9月4日/周四，13:30-17:10

活動地點：上海

參與嘉賓：休閑零食賽道，品牌方、食品代工、渠道方；市場、產品創新
、研發等相關職能負責人

參與規模：30~40人

參與方式：掃碼登記參與報名（特邀參會名額有限，審核製，望理解）