每日早報丨安慕希×沃集鮮上新「香菜味風味酸奶」，盒馬推出「百年古樹萊陽梨汁」 | Foodaily每日食品

每日早報丨安慕希×沃集鮮上新「香菜味風味酸奶」，盒馬推出「百年古樹萊陽梨汁」

每日早報丨安慕希×沃集鮮上新「香菜味風味酸奶」，盒馬推出「百年古樹萊陽梨汁」

食品人的資訊早餐

2026.01.12

1. 安慕希 × 沃集鮮上新「香菜味風味酸奶」

近日，安慕希 × 沃集鮮聯名推出新品「香菜味風味酸奶」。據官方介紹，新品生牛乳添加量大於80%，菌種1x10^6CFU/100g，鈣含量為95mg/100g，每瓶約含有7.1g優質蛋白，口感清新醇厚。適合早餐、加餐等場景。目前新品已上架沃爾瑪官方小程序，售價為230g*10瓶/49.99元。（來源：安慕希）原文鏈接

2. 盒馬推出「百年古樹萊陽梨汁」

近日，盒馬推出新品「百年古樹萊陽梨汁」。據官方介紹，新品選用百年古樹萊陽梨，十二小時內采摘灌裝，並采用HPP高壓冷殺菌技術，果汁含量100%，口感甘潤清甜。適合聚餐、辦公室下午茶等場景。目前新品已上架盒馬鮮生官方小程序，售價為750ml*1瓶/24.9元。（來源：盒馬鮮生）

3. 羅森上新「芭拉芭樂雪糕」

近日，羅森上新「芭拉芭樂雪糕」。據官方介紹，雪糕外層為巧克力脆皮，外形複刻真實芭樂表皮肌理，雪糕內裏添加芭樂原漿（≥10%）、草莓醬（≥1.5%）和餅幹碎粒，外形逼真，口感層次豐富。適合休閑、社交等場景。目前新品已上架羅森線下零售門店，售價9.9元/支。（來源：中百羅森）原文鏈接

4. 蒙牛推出「原製馬蘇裏拉奶酪」和「馬斯卡彭風味調製稀奶油」新品

1月8日，蒙牛專業乳品推出「原製馬蘇裏拉奶酪」與「馬斯卡彭風味調製稀奶油」新品。據官方介紹，「原製馬蘇裏拉奶酪」，采用臥式凝乳罐從生牛乳直接發酵，並以三段式蒸汽拉伸工藝與意大利傳統自然熟成工藝製成，奶酪纖維細膩有彈性，拉絲綿長；「馬斯卡彭風味調製稀奶油」新品，選用內蒙新鮮奶源，采用蒙牛自主研發質構穩態化專利技術、結合風味補償技術，風味鮮濃。（來源：蒙牛專業乳品）原文鏈接

5. 西子健康首次遞表港交所

2026年1月8日，西子健康首次向港交所遞交招股書，擬在香港主板上市，獨家保薦人為中信證券。西子健康是一家運動營養及功能性食品公司，2024年淨利潤1.49億元，同比增長58.51%，毛利率近六成；2025年前9個月收入16.09億元，同比增長兩成，淨利潤1.18億元，毛利率59.51%。公司主要產品涵蓋蛋白粉、複合乳清蛋白粉、肌酸、功能性軟糖、咖啡等。（來源：活報告）原文鏈接

6. 拚多多發布地方風味消費趨勢

1月6日，拚多多發布《新質供給地方風味消費趨勢》。隨著拚多多“千億扶持”落地半年，貴州酸湯、湖南辣條、惠州月餅、安徽炒貨等地域美食加速出圈，相關產品SKU數同比增長四成，相關類目00後商家數量同比增長48%。（來源：新華網）原文鏈接

7. 超盒算NB首進華南市場，東莞深圳三店齊開

1月8日，盒馬旗下平價社區超市超盒算NB在其官方社交媒體宣布：華南首城東莞雙店、深圳首店即將開業。據悉，這是超盒算NB首次走出“包郵區”（華東市場），第一站進軍華南地區，首批三店齊開——1月23日東莞萊蒙商業中心店、大朗卓為城店，1月24日深圳沙井濠景時代店。（來源：職業零售圈&盒馬）原文鏈接

8. 達美樂比薩全國門店總數達1315家

近日，據媒體報道，達勢股份發布公告，根據公司2025年第四季度業務概況，截至2025年12月31日，達美樂全國門店總數達1315家，淨新增307家門店；2025年全年新進入21個城市，門店覆蓋範圍擴大至60個城市。截至2026年1月1日，集團已在46個城市新開62家門店。（來源：界麵新聞）原文鏈接

9. 丹麥生物技術公司Bactolife獲超2.44億融資，用於研發有益腸道的結合蛋白

丹麥哥本哈根的初創公司Bactolife近日完成超過3000萬歐元（約合人民幣2.44億元）的B輪融資。本輪融資由Cross Border Impact Ventures和丹麥出口投資基金領投，將用於加速其核心技術——通過精準發酵工藝生產的“結合蛋白”的商業化進程。該公司表示，其“結合蛋白”是一種受駱駝科動物免疫球蛋白啟發的新型功能性蛋白質，旨在中和腸道內不良代謝產物，增強腸道韌性。資金將支持該成分在食品、飼料和膳食補充劑市場的應用推廣，以及相關人體研究計劃。（來源：FOODBEV）原文鏈接

10. 淘寶閃購非餐訂單已穩定在日均1000萬單

1月8日，據媒體報道，淘寶閃購非餐訂單量已經穩定在日均1000萬單。這是淘寶閃購業務的又一關鍵進展。另有市場消息顯示，12月季度，淘寶閃購GMV份fen額e持chi續xu增zeng長chang，訂ding單dan結jie構gou持chi續xu改gai善shan，比bi競jing對dui虧kui損sun收shou斂lian速su度du更geng快kuai，非fei餐can即ji時shi零ling售shou進jin展zhan快kuai，對dui遠yuan場chang電dian商shang交jiao叉cha銷xiao售shou符fu合he預yu期qi。淘tao寶bao閃shan購gou的de首shou要yao目mu標biao是shi份fen額e增zeng長chang，會hui加jia大da投tou入ru以yi達da到dao市shi場chang絕jue對dui第di一yi。（來源：界麵新聞）原文鏈接

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