每日早報 | 雀巢旗下KitKat在山姆推出F1賽車造型巧克力，皮爺咖啡2025年實現中國業績雙位數增長
食品人的資訊早餐
2. 森永乳業在日本推出「雙歧杆菌酸奶」新品
2月25日，森永乳業宣布將於4月14日在日本全國推出「雙歧杆菌酸奶」新品，這是日本首款僅以雙歧杆菌為功能性成分的酸奶。據官方介紹，新品含有100億個雙歧杆菌BB536和50億個雙歧杆菌MCC1274，且為0脂肪配方。
據報道，雙歧杆菌BB536和雙歧杆菌MCC1274可以減少高BMI人群的腹部脂肪（總腹部脂肪和內髒脂肪），其中雙歧杆菌BB536可以活著到達大腸，調節腸道環境。此外，新品通過降低容器頂部空間的氧氣濃度，進一步提升了雙歧杆菌的存活率。
3. 王老吉董事長提出三點戰略要求，聚焦固本拓新與渠道深耕
近日，王老吉董事長方達鋒提出了三點戰略要求：第di一yi，夯hang實shi基ji本ben盤pan。加jia快kuai節jie後hou補bu貨huo分fen銷xiao節jie奏zou，強qiang化hua全quan鏈lian條tiao庫ku存cun精jing益yi管guan理li，持chi續xu深shen耕geng禮li品pin市shi場chang，穩wen紮zha即ji飲yin渠qu道dao，築zhu牢lao根gen基ji。第di二er，打da造zao增zeng長chang極ji。依yi托tuo現xian有you成cheng熟shu通tong路lu，帶dai動dong椰ye汁zhi品pin類lei放fang量liang，複fu製zhi推tui廣guang“以老帶新”成功模式，加速椰汁產品迭代升級，聚焦全天然、gaopinzhihexinmaidian，qiangzhanxiaofeizhexinzhi。disan，shenhuaquanqudao。qianghuajiyinyucanyinshuangqudaojianshe，tishengguojiguanchanpinjiazhiyupinpaixingxiang，jiadacanyinqudaopeiyulidu，chixutuijinzhongpingchanpindejingxihuapuhuo，shixianqudaoguangfugaiyushenshentou。（來源：王老吉Walovi）
4. 格力高推出「必思可益生菌夾心餅幹」係列新品
2月25日，格力高推出「必思可益生菌夾心餅幹」係列新品，包含牛奶味、巧克力味和草莓味三種口味。據官方介紹，新品以全麥粉餅幹搭配益生菌夾心，每盒添加約168億CFU益生菌（格力高GCL1815瑞士乳杆菌和凝結魏茨曼氏菌）。其中，格力高GCL1815瑞士乳杆菌可以促進樹突狀細胞表達、IL-12細胞產生和IgA蛋白分泌；凝結魏茨曼氏菌是一種耐高溫、耐胃酸的活性益生菌，可以活著到達腸道，保護腸道健康。此外，新品含有多種營養成分，每份（48g）鈣含量為152mg、維生素B1含量為0.21mg、維生素B2含量為0.29mg、膳食纖維含量為4.1-4.4g，口感酥脆軟糯，適合上課間隙、換季、外出郊遊等多種場景。
目前，新品已上線淘寶官方旗艦店，售價為48g*3盒（牛奶味*1+巧克力味*1+草莓味*1）/39.9元。（來源：格力高）
5. JDE Peet's發布2025全年業績報告，皮爺咖啡2025年實現中國業績雙位數增長
2月24日，皮爺咖啡母公司JDE Peet's發布2025全年業績財報。其中，皮爺咖啡2025年有機銷售增長15.3%至99.2億歐元（約807.79億人民幣）。此外，在亞太區市場，JDE Peet’s亞太區有機銷售增長為8.5%，價格貢獻為9.9%，銷量/組合帶來-1.4%的負麵影響。其中中國實現了強勁的雙位數有機銷售增長，但泰國和馬來西亞等市場疲軟，銷售表現較為遜色。（來源：JDE Peet's）
6. 新希望華西乳業上新「成都記憶」酸奶飲品
2月15日，新希望華西乳業上新「成都記憶」酸奶飲品。據官方介紹，新品選用優質生牛乳，每盒含22.9億CFU乳酸菌（2種活性益生菌），並特別添加益生元成分（低聚果糖），口感醇厚細膩，鈉含量≤76mg/100g，適合火鍋聚會、閑暇時刻等多種場景。
7. 達美樂披薩發布2025Q4財報，營收達106.4億元
2月24日，達美樂披薩發布2025Q4財報。財報顯示，公司第四季度盈利達1.816億美元（折合人民幣約12.6億元），每股收益為5.35美元（折合人民幣約37元），超出分析師預期。上季度，公司收入增長6.4%，達到15.4億美元（折合人民幣約106.4億元），同樣超過預期。此次增長主要得益於直營門店與加盟店的雙重增長，推動美國同店銷售額增長3.7%。公司預計，2026年美國同店銷售額增速為3%，國際市場同店銷售額增速為1%至2%。（來源：經濟觀察網）
8. 卡夫亨氏新帥任命前同事為北美總裁
2月18日，卡夫亨氏宣布任命Nicolas Amaya為新任北美總裁，任命已於當周生效。據了解，Amaya此前曾在Kellogg和Kellanova（家樂氏前身）與卡夫亨氏現任CEO Steve Cahillane共事，在Kellogg期間負責美國和拉丁美洲的穀物、冷凍食品和零食業務。（來源：Bloomberg)
9. 涪陵榨菜：正在針對山姆、盒馬等大型商超提供定製化個性產品
2月24日，涪陵榨菜在投資者互動平台回答投資者提問稱，公司此前已開展過與“B站”聯名合作，目前正在針對山姆、盒馬等大型商超提供定製化個性產品，同時每年根據品類拓展和銷售戰略規劃開展市場推廣、產品力提升和品牌打造的係列工作，後續也將根據實際情況多渠道多形式進行品牌傳播。（來源：北京商報網）
10. 泰國飲品開始實行“半糖改革”
2月11日起，泰國包括Cafe Amazon 、All Cafe、Inthanin、BlackCanyon、Punthai等在內的九家大型飲品企業與泰國衛生部合作，正式實施飲品糖量新標準，將正常甜度下的飲料含糖量下調50%。根據泰國公共衛生部衛生廳介紹，以約500毫升的當地飲品為例，現磨咖啡平均含糖約7.3茶匙，調整後降至約3.7茶匙，泰式奶茶、冰紅茶等原本約6.6茶匙，調整後降至3.3茶匙。(i商周）
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