每日早報丨瑞幸即享上新「綿白拿鐵」即溶奶咖，華潤飲料迎來新掌門 | Foodaily每日食品

每日早報丨瑞幸即享上新「綿白拿鐵」即溶奶咖，華潤飲料迎來新掌門

每日早報丨瑞幸即享上新「綿白拿鐵」即溶奶咖，華潤飲料迎來新掌門

食品人的資訊早餐

2026.01.22

1. 伊利推出「藍莓桑葚黑枸杞味冰淇淋」新品

近日，伊利推出新品「藍莓桑葚黑枸杞味冰淇淋」。據官方介紹，新品含真實果醬果粒，包括長白山藍莓、桑葚、黑枸杞、黑莓四種水果，並特別添加成分葉黃素酯，濃縮乳蛋白含量達到生乳國家標準最低要求的3.8倍，奶味香濃，酸甜可口。（來源：伊利冰淇淋）原文鏈接

2. 瑞幸即享上新「綿白拿鐵」即溶奶咖

近日，瑞幸即享上新「綿白拿鐵」即溶奶咖。據官方介紹，新品選用中烘咖啡豆，添加新西蘭進口脫脂乳粉，單包熱量＜132.5千卡，不含反式脂肪酸，口感香醇，適合早餐、下午茶、休閑等場景。目前，新品已經上架京東瑞幸即享咖啡旗艦店，售價為15g*18杯/35.9元。（來源：瑞幸即享咖啡）原文鏈接

3. 華潤飲料換帥，原華潤集團CFO高立接棒

近日，華潤飲料宣布“換帥”，原董事會主席張偉通因工作調整卸任，52歲的華潤集團財務部總經理高立接棒，任期三年。（來源：南方都市報）原文鏈接

4. 山姆推出「鮮酪乳風味發酵乳」新品

近日，山姆會員超市推出「鮮酪乳風味發酵乳」新品。據官方介紹，新品生牛乳含量≥92%，選用德氏乳杆菌保加利亞亞種、唾液鏈球菌嗜熱亞種與德氏乳杆菌乳亞種聯合發酵，每100g含200億活性乳酸菌，每杯含151mg原生高鈣與4.2g原生蛋白質，奶香濃鬱，口感細膩絲滑，適合飲品甜品製作、早餐、補鈣等場景。目前，新品已上架山姆會員超市，售價為120g*12杯/46.9元。（來源：山姆）

5. 百樂嘉利寶任命聯合利華前高管為新任CEO

近日，全球巧克力巨頭百樂嘉利寶（Barry Callebaut）宣布任命新首席執行官，由聯合利華前高管Hein Schumacher接替即將離任的Peter Feld，此項任命自1月26日起生效。此次管理層更迭正值公司麵臨可可銷售壓力。最新財報顯示，其第一季度可可產品銷量同比下降9.9%至50.94萬噸，略低於市場預期。百樂嘉利寶為包括雀巢旗下KitKat、夢龍冰淇淋等品牌供應原料，並表示全年業績展望保持不變。 Hein Schumacher曾在聯合利華負責全球運營，其加入後將領導公司應對當前可可原料成本波動、供gong應ying鏈lian不bu穩wen定ding及ji消xiao費fei趨qu勢shi變bian化hua等deng多duo重zhong挑tiao戰zhan。分fen析xi認ren為wei，其qi在zai快kuai消xiao品pin領ling域yu的de經jing驗yan將jiang有you助zhu於yu推tui動dong百bai樂le嘉jia利li寶bao在zai高gao端duan巧qiao克ke力li及ji工gong業ye解jie決jue方fang案an領ling域yu的de發fa展zhan戰zhan略lve。（來源：foodbev）原文鏈接

6. 統一推出「老壇酸菜即食酸菜包」新品

近日，統一推出「老壇酸菜即食酸菜包」新品。據官方介紹，新品選用芥菜、紅辣椒為原料，加入秘製辣椒調味油，使用傳統陶壇，經過兩輪乳酸菌發酵製成，酸辣爽脆適口，適合休閑、佐餐、出行等場景。目前，新品已上架天貓統一官方旗艦店，售價為25g*10袋*2盒/21元。（來源：統一）原文鏈接

7. 美國投資基金Pzena成三得利食品飲料第三大股東，持股5.09%

據媒體報道，1月19日，美國投資基金Pzena Investment Management已持有三得利飲料食品國際5.09%的股份。Pzena於同日向日本關東財務局提交了大宗持股報告書，表明其持股目的為"純投資"。根據三得利食品飲料截至2025年12月期中報（數據基準日為6月末）披露的股東構成推算，Pzena的持股比例已僅次於三得利控股（59.48%，不含庫藏股）和日本信托銀行（6.72%），成為公司第三大股東。（來源：日本經濟新聞）原文鏈接

8. 燕京啤酒2025年淨利預增50%-65%，達15.8億-17.4億

1月20日，燕京啤酒發布2025年業績預告。報告期內，公司預計歸屬於上市公司股東的淨利潤約15.84億元~17.42億元，同比增長50%~65%；基本每股收益0.5618元~0.618元（來源：界麵新聞）原文鏈接

9. 西貝獲新榮記創始人等多方投資，注冊資本增至1億元

據媒體報道，1月21日，企查查信息顯示，內蒙古西貝餐飲集團有限公司獲A輪融資。投資方包括台州新榮泰投資有限公司、呼和浩特市集體共創企業管理中心（有限合夥）、成都迅達光電有限公司、杭州舟軒股權投資管理合夥企業（有限合夥）等，融資金額未對外披露。同步工商信息顯示，西貝餐飲的注冊資本從8990.2896萬元增至10168.0175萬元，增幅約13.1%；股東名單新增上述投資方，創始人賈國龍及部分原有股東的持股比例出現相應下降。（來源：新京報貝殼財經）原文鏈接

10. 小象超市線下旗艦店華東首店落子寧波

近日，據媒體報道，小象超市線下旗艦店華東首店落子龍湖寧波鄞州天街，預計麵積超5000m，貨品超10000件。（來源：寧波早知道）原文鏈接

11. 直播電商食品安全新規發布

近日，《直播電商經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》發布，將於2026年3月20日起施行。規定對禁止直播經營的食品作出了細化規定，其中包括用非食品原料生產、添加有毒有害物質的食品；致病性微生物、重金屬超標食品；過期、腐敗變質、黴變生蟲食品；病死毒死或檢疫不合格的畜禽水產肉類及其製品；無標簽預包裝食品；國家明令禁止生產經營的食品等。規定將直播電商平台經營者、直播間運營者、直播營銷人員、直播營銷人員服務機構全部納入監管範疇；針對不同直播形式的特點，區分不同主體的責任。（來源：新華網）原文鏈接

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